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31ª ExpoBento e 18ª Fenavinho promovem oficinas gratuitas

Público poderá frequentar breves cursos de gastronomia, beleza e degustação de vinhos, oferecidos de 08 a 18 de junho, na programação da feira e festa

 

Em meio aos mais de 450 expositores e 120 shows da 31ª ExpoBento, será muito fácil colecionar momentos para guardar na memória ao vivenciar os atrativos da feira, entre os dias 8 e 18 de junho, no Parque de Eventos de Bento Gonçalves. Junto à grandiosa oferta de entretenimento, compras e lazer, a ExpoBento oportunizará uma série de workshops gratuitos que podem tanto atender ao passatempo dos participantes como adicionar novos conteúdos a suas áreas de interesse. Ao todo serão cerca de 50 oficinas oferecidas em três áreas de interesse, gastronomia, beleza e vinhos.

Também nesta edição, a ExpoBento conta com a parceria do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) para reeditar o ExpoBento na Mesa e oferecer, pela primeira vez, o Senac Beleza. Já as oficinas de degustação de vinhos serão realizadas dentro da Vila Típica da 18ª Fenavinho, que ocorre conjuntamente com a ExpoBento.

ExpoBento na Mesa

Quem quiser participar dos encontros voltados a desenvolver novas habilidades ou obter mais conhecimento na cozinha, precisa ficar atento para garantir vagas nas aulas preparadas no espaço, que neste ano ficará mais próximo da Praça de Alimentação. É preciso fazer as inscrições, já disponíveis, previamente pela internet, no endereço senacrs.com.br/eventos e buscar por Senac Bento Gonçalves.

Serão oferecidas mais de 20 oficinas, tanto para o público adulto quanto para o infantil. As agendas são diárias e incluem desde o preparo de pratos salgados, como massas, molhos e hambúrgueres, e doces, como cupcakes, cookies e banoffe (torta de banana), além de harmonizações. Entre essas, estão as que combinam queijos e vinhos, espumante com finger food e cerveja com croquete. As crianças também terão oportunidade de colocar a mão na massa, com o ExpoBento na Mesa Kids.

Quem se inscrever para as oficinas ainda ganhará um ingresso para acessar a feira, conforme a disponibilidade. Os bilhetes deverão ser retirados no Senac (Rua Silva Paes, 415 – Cidade Alta).

Senac Beleza

A parceria entre Senac e ExpoBento rendeu um novo atrativo neste ano. Pela primeira vez, ocorrerá na feira o Senac Beleza. O espaço será voltado à oferta de mais de 20 oficinas que serão frequentadas no espaço disponível junto ao estande compartilhado do Senac, do Sesc e do Fecomércio. Entre os cursos, o público poderá optar por esmaltação e penteados, design de barba, cortes masculinos e femininos e make up. A lista completa também está disponível no portal senacrs.com.br/eventos e, depois, na busca por Senac Bento Gonçalves. As inscrições para o Senac Beleza serão feitas exclusivamente no local e na hora das atividades, de acordo com a disponibilidade.

Degustação de Vinhos

Outro atrativo que volta a ser oferecido ao público são os cursos de degustação de vinho. As oficinas serão realizadas na Vila Típica da 18ª Fenavinho, sempre em dois horários, às 15h e às 19h. A oferta, também gratuita, é uma parceria da Fenavinho com 12 vinícolas de Bento Gonçalves, que ministrarão as oficinas demonstrando todo seu conhecimento e contribuição na histórica para o desenvolvimento da vitivinicultura nacional.

Quem abre a programação, no dia 9, é a Adega Cavalleri, às 15h, com a Aurora assumindo o posto na oficina das 19h. No dia 10 também terá rodada dupla, com a Vinícola Santa Bárbara no primeiro horário e Vinícola Cave Antiga no segundo.  Nos dias 11, às 15h, e no dia 12, às 19h, as oficinais ficarão a cargo, respectivamente, da Casa Valduga e da Valmarino. Já no dia 13, novamente ocorrem duas oficinas, com a Gallon Sucos, às 15h, e a Maison Forestier, às 17h. Do dia 14 ao dia 19, sempre às 19h e sequencialmente, comandam as oficinas as vinícolas Cainelli, Miolo, Don Giovanni e Batistello. Além dessas vinícolas, também estarão presentes, vinícolas pertencentes à Aprovale.

Programação de oficinas

ExpoBento na Mesa. Programação e inscrição em senacrs.com.br/eventos e, depois, na busca por Senac Bento Gonçalves

Senac Beleza. Programação em senacrs.com.br/eventos e, depois, na busca por Senac Bento Gonçalves. Inscrições apenas na hora, conforme disponibilidade

Degustação de Vinhos. Inscrições na hora, conforme disponibilidade

Legenda: Oficinas gastronômicas ocorrem diariamente na ExpoBento

Crédito: Gilmar Gomes

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Desfile Cultural da 18ª Fenavinho adiado para 4 de junho

Atrações gastronômicas e culturais farão parte da programação no dia 04 de junho (domingo)

 

A 18ª Fenavinho ganha as ruas de Bento Gonçalves no dia 04 de junho, um domingo (nova data, alterada em função da previsão de chuva para o dia originalmente previsto), exaltando o orgulho daqueles que construíram a identidade do município. O colono, com saberes e fazeres herdados dos imigrantes italianos, exibe suas origens, hábitos e costumes no Desfile Cultural, que cruza a Via del Vino a partir das 14h.

Na apresentação, cada um dos distritos – São Pedro, Vale dos Vinhedos, Tuiuty e Faria Lemos – narrará sua história e cultura trazendo alas e carros alegóricos durante a passagem na avenida. “A Fenavinho resgata sua conexão com o interior, integrando a Festa à comunidade em um movimento de valorização de nossa essência e autenticidade”, comenta Marijane Paese, presidente do Centro da Indústria, Comércio e Serviços de Bento Gonçalves, entidade promotora da Fenavinho.

A preparação para assistir ao desfile começa a partir das 11h, com uma agenda de atividades que promete ainda mais diversão e integração comunitária, com atrativos enogastronômicos, venda de produtos coloniais e shows artísticos. “Será uma ótima oportunidade para já entrar no clima do desfile, aproveitando para, em meio a apresentações de danças típicas e de corais, almoçar no centro degustando delícias regionais e apreciando uma boa taça de vinho, enquanto espera o show dos distritos na avenida”, diz a vice de eventos externos do Comitê da 18ª Fenavinho, Patrícia Pedrotti.

Na Via del Vino, o visitante encontrará 15 estabelecimentos, entre vinícolas e restaurantes, para escolher. Participam, comercializando vinhos, as vinícolas Porão do Vale, Videiras Carraro, Casa Zottis, Piccola Cantina, Cainelli, além da Embrapa. A Piccola Cantina também estará vendendo sucos de uva, assim como a Gallon Sucos. Já a culinária local ganha evidência com a Di Bartolomeu (polenta mole com molho e tábuas de frios) e Artesanale (sopa de capeletti e tábuas de frios). Também haverá outras delícias como hambúrguer, da Vallen Burguer; pães, de Natalina Cavalet; focaccias, da Forneria Rústica, e churros, da Nosso Churros. A Geleias Ivani estará vendendo o tradicional doce, da guloseima, algodão doce e maçã do amor.

O palco recebe shows para relembrar o cancioneiro italiano folclórico e moderno, com a presença de corais de Tuiuty, do Coral Vale dos Vinhedos, do Coral Trevisani nel Mondo, além dos grupos Ricordi D’Italia (dança) e Le Farfalle, que encerra o encontro.

Pontos para os Jogos Coloniais

A realização do Desfile Cultural é uma das provas que soma pontos para a definição do campeão dos Jogos Coloniais. A final da competição será no dia 13 de junho, durante a programação da Vila Típica da 18ª Fenavinho, que ocorrerá entre os dias 8 e 18 de junho juntamente com a 31ª ExpoBento.

Serão disputadas partidas de Arremesso de queijo; Corrida de carriola; Corrida de barricas; Cabo de guerra; Mini 48; Fazer bígoli; Taça e garrafão e Revezamento de salame nas modalidades masculino e feminino ou duplas, misto, individual e equipes. O distrito que somar mais pontos nos jogos e no desfile será considerada a campeã do torneio. O vencedor dos Jogos Coloniais levará para a sua comunidade premiação de R$ 3 mil, destinada a cada escola sediada na localidade. O vice-campeão terá R$ 2 mil para cada instituição de ensino do distrito. O terceiro colocado ganhará R$ 1 mil para cada escola e o quarto colocado leva R$ 500 para os educandários locais.

Atrações

A partir das 11h: Grupo Ricordi D’Itália (danças); Corais de Tuiuty; Coral Vale dos Vinhedos; Coral Trevisani nel Mondo e Inês Rizzardo

14h: Desfile Cultural

16h30: show com Le Farfalle

Legenda: Desfile Cultural integra programação da 18ª Fenavinho

Crédito Exata Comunicação, Bárbara Salvatti

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Garibaldi valoriza gastronomia típica com o Festival Colonial Italiano

Em sua 35ª edição, evento ocorre nos dias 27 e 28 de maio, nos Pavilhões da Fenachamp

 

Cultura, gastronomia típica italiana e boa bebida são alguns dos destaques do Festival Colonial Italiano, que ocorre no próximo final de semana – 27 e 28 de maio –  em Garibaldi. A programação será realizada nos Pavilhões da Fenachamp e tem início às 19h30 de sábado, seguindo no domingo, a partir das 11h30.

O prefeito de Garibaldi, Sérgio Chesini, destaca que a experiência é um convite a conhecer o legado deixado pelos antepassados italianos. “Queremos manter viva a nossa história, celebrando em uma festa típica regada a boa bebida e farta gastronomia”, define.

O ingresso, que custa R$ 70,00, dá direito a um cardápio composto por massa, galeto, polenta brustolada, salame, queijo, queijo de porco, saladas diversas, pão, grostoli, vinhos e suco de uva liberados durante o evento. Além disso, há estacionamento gratuito e segurança no local. Show com bandas tradicionalistas irão embalar os participantes do tradicional festival, que conta ainda com comercialização de artesanato local.

Os ingressos já podem ser adquiridos antecipadamente com os organizadores do evento, pelo número (54) 99936-7168.

O Festival

Realizado pela Prefeitura de Garibaldi em parceria com a Associação dos Veteranos de Garibaldi (AVG), o Festival Colonial Italiano nasceu em 1981, com o objetivo de divulgar a primeira Festa Nacional do Espumante Brasileiro (Fenachamp). No início, o bosque, que ocupa boa parte da área do Parque da Fenachamp, foi escolhido como cenário do evento. As pessoas sentavam em mesas distribuídas em vários pontos, cercadas por árvores e ao som de músicas do folclore italiano, se servindo em diversos buffets.

O público saboreava os pratos típicos, dançava e se divertia com os shows realizados num grande palco instalado na parte central do bosque. A iniciativa foi um sucesso, ainda que, muitas vezes, as intempéries do tempo dificultavam a execução ao ar livre e o evento começou a ser realizado dentro dos pavilhões.

Festival Colonial Italiano

Quando: 27 e 28 de maio

Horário: sábado a partir das 19h30, e domingo a partir das 11h30

Onde: Pavilhões da Fenachamp

Ingressos: R$ 70,00 – podem ser adquiridos antecipadamente com os organizadores do evento, pelo número (54) 99936-7168.

Foto: Bruno Milan

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Sabores da Montanha consolidará Serra Gaúcha como polo gastronômico

Festival regional concentrará restaurantes e similares durante 76 dias

 

Conhecida por seus atrativos turísticos naturais e pelo clima frio típico do outono e inverno, a Serra Gaúcha também se destaca pelo seu potencial gastronômico. São restaurantes e similares espalhados por seus 18 municípios, que vão dos mais simples, com uma culinária típica gaúcha, até restaurantes com gastronomia de nível internacional, especialmente a contemporânea.

Para criar um polo gastronômico regional e ser reconhecida não apenas no Rio Grande do Sul, mas também em todo o país, a  Sabores da Montanha, associação de empresários do setor gastronômico, realizará entre os dias 11 de outubro e 26 de dezembro de 2023, o Festival Gastronômico Sabores da Serra Gaúcha.

Será o primeiro festival a reunir as cidades da região, já nascendo como o maior do segmento gastronômico do Brasil em duração, com 76 dias. A entidade trabalha como uma ferramenta de divulgação da gastronomia regional e atua também nos estados de São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro.

O Festival pretende promover experiências inusitadas para o público, formadores de opiniões e para toda a cadeia que compõe os elementos principais da gastronomia regional da Serra Gaúcha. O evento reunirá os principais restaurantes, gastrobares, pizzarias, lanchonetes, hamburguerias, cafeterias, bistrôs, sorveterias, padarias, docerias, cervejarias, produtores artesanais e similares da região.

O final do ano foi escolhido pois nesta época a região recebe, em média, 3,6 milhões de turistas, de acordo com as prefeituras, oriundos de diversas regiões do Brasil e de outros países, grande parte com alto poder aquisitivo, em busca de atrativos de eventos natalinos. Uma excelente vitrine para que os participantes possam divulgar seus produtos e serviços.

 

Inscrições abertas

As inscrições estão abertas e podem ser feitas por meio do link https://saboresdamontanha.com.br/formulario-de-inscricao-serra-gaucha/ até o dia 15 de setembro.

 Poderão participar estabelecimentos da Região das Hortênsias (Canela, Gramado, Nova Petrópolis, São Francisco de Paula), Região da Serra – Uva e do Vinho (Antônio Prado, Bento Gonçalves, Caxias do Sul, Farroupilha, Flores da Cunha, Garibaldi, Nova Prata, Nova Roma do Sul, Veranópolis) e Campos de Cima da Serra (Bom Jesus, Cambará do Sul, Jaquirana, São José dos Ausentes, Vacaria).

 

Como participar?

Para participar do Festival os estabelecimentos deverão criar um prato ou aproveitar algum já existente no cardápio e divulgá-lo no evento. As cervejarias, cafeterias e docerias também poderão criar produtos específicos.

Os pratos ou criações deverão ter um valor acessível a moradores e turistas. Os valores serão fixados pelos próprios restaurantes.

Na prática, nada muda no dia a dia do estabelecimento. O Festival pensou em aproveitar a estrutura própria dos participantes para a realização do evento, com todos os cuidados necessários.

Para participar obter informações a antes de se inscrever, os estabelecimentos poderão entrar em contato por meio do Instagram @saboresdamontanha_br ou pelo WhatsApp (11) 9-5435-3665.

 

Foto: Divulgação

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Repaginada, feira de negócios do SEGH Região Uva e Vinho ocorre em abril

ExpoSEGH ocorre nos dias 17 e 18 do próximo mês, em Caxias do Sul. Evento reunirá expositores das áreas de tecnologia e software, equipamentos, serviços e produtos voltados para a gastronomia, hotelaria e turismo. Encontro também propiciará conhecimento através de oficinas e palestras

 

O principal evento do Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria (SEGH) da Região Uva e Vinho volta neste ano reformulado. Promovido pela última vez em 2019, a Feira de Negócios retorna ao calendário com nova denominação, agora sendo ExpoSEGH, e permanece focada exclusivamente ao público profissional. Outras novidades são a mudança do período de realização, passando de novembro para abril, e a ampliação de um para dois dias, oportunizando ainda mais o fechamento de negócios.

A quinta edição do encontro ocorrerá nos dias 17 e 18 de abril, das 14h às 21h, no Centro de Eventos da Festa da Uva, em Caxias do Sul, na Serra Gaúcha. Com entrada franca, o ExpoSEGH é voltado para empresários, profissionais e alunos ligados aos setores de gastronomia, hotelaria e turismo, associados e parceiros da entidade. Os interessados devem se cadastrar pelo site seghuvaevinho.com.br/exposegh.

A feira reunirá expositores das áreas de tecnologia e software, equipamentos, serviços e produtos voltados para o ramo. Também promoverá conhecimento com palestras sobre tendências, workshops práticos e painéis com cases de empresários. Ainda há alguns espaços disponíveis para participação na mostra. A programação completa será divulgada em breve no site da entidade.

O presidente do SEGH Região Uva e Vinho, Marcos Antonio Ferronatto, reforça a importância do evento não apenas para região, mas para todo Estado. Ele enfatiza que o ExpoSEGH é uma excelente oportunidade de acesso a fornecedores sem a necessidade de se deslocar para os grandes centros do país.

“É nosso papel quanto entidade qualificar cada vez mais os setores da gastronomia, do turismo e da hotelaria, propiciando conhecimento e fomentando negócios. O ExpoSEGH nasceu com o objetivo de gerar conexão entre os elos da cadeia. É o lugar perfeito para ter acesso às tendências, fazer network e gerar acordos comerciais. Só no Rio Grande do Sul, são mais de 25 mil empresas de alimentação e hospedagem”, pontua.

 

ExpoSEGH reunirá expositores das áreas de tecnologia e software, equipamentos, serviços e produtos voltados para os setores da gastronomia, hotelaria e turismo.
Crédito: Eduardo Benini, divulgação

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Gastronomia italiana é reconhecida como Patrimônio Histórico e Cultural do RS

O governador do Rio Grande do Sul, Ranolfo Vieira Junior, sancionou a Lei  Ordinária nº 15.898 de 1º de dezembro de 2022, que reconhece os saberes tradicionais, o acervo de receitas e as práticas alimentares da gastronomia italiana dos imigrantes como Patrimônio Histórico e Cultural do Rio Grande do Sul.

Ao tomar conhecimento da lei, Paulo Geremia, fundador do grupo Di Paolo, restaurante de culinária típica da imigração italiana na Serra Gaúcha,  não escondeu o orgulho de ter ajudado a difundir e consolidar a cozinha da Itália no estado. “Somos referência nacional desta culinária que há mais de 28 anos conquista  brasileiros e turistas”, afirma.

“Tudo começou com a abertura do primeiro restaurante em Garibaldi, na Serra Gaúcha, em 1994”, conta Paulo. O carro-chefe dos restaurantes é o “galeto al primo canto”.  A iguaria, assada na brasa de carvão, fica crocante por fora e suculenta por dentro e já acumula prêmios e reconhecimentos nacionais. A sequência  ainda traz saladas, entradas, massas e molhos que são servidas em porções para proporcionar a prova de mais variações e sabores.

Paulo Geremia conta que a filosofia do Di Paolo é o ‘confort food,  que acolhe e conforta, típico da culinária dos imigrantes italianos no sul do país. “O cardápio  estimula as memórias boas, preza pelos ingredientes saudáveis e apresenta pratos simples e gostosos, assim como os sabores de infância, degustados com prazer e bons sentimentos”.

Ele acrescenta que “a gastronomia do Di Paolo desperta boas sensações, lembranças e afetos por meio dos sabores, o que é marca registrada da autêntica culinária da Serra Gaúcha”.

Atualmente o Di Paolo possui unidades em Porto Alegre-RS, Gramado-RS, Bento Gonçalves-RS, Novo Hamburgo-RS, Caxias do Sul-RS, Garibaldi-RS, Recanto Maestro-RS, Itapema-SC, Curitiba-PR, São Paulo-SP e São José dos Campos-SP.

 

Foto: Divulgação Di Paolo

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Vieni Vivere la Vita convida para o bem viver em Monte Belo do Sul

Atração enogastronômica e cultural reunirá número recorde de expositores, nos dias 19 e 20 de novembro

 

Para abraçar tanta gente que vai a Monte Belo do Sul a fim de viver a vida como ela precisa ser vivida, o município agregou novos parceiros ao Vieni Vivere la Vita, que ocorre nos dias 19 e 20 de novembro. Mas todos de casa, sem perder a essência do evento, focado em valorizar a produção local e exaltar a cultura do município. A prova está nos 35 expositores, número recorde de participantes desde a edição inaugural, em 2018.
Esse será o segundo Vieni Vivere la Vita a ocorrer neste ano, após uma edição “pocket”, realizada em março. De lá para cá, nove expositores juntaram-se à programação que faz da praça central do município um cenário de confraternização e imersão em uma cultura de quase 150 anos deixada pelos imigrantes italianos.
O evento acontece no entorno da Praça Padre José Ferlin, sob a bênção da bela Igreja São Francisco de Assis e seus campanários gêmeos de 65 metros de altura – a mais alta construção do município de cerca de 2,5 mil habitantes.
Barracas de gastronomia regional e de cozinha italiana contemporânea misturam-se a tendas de produtos coloniais e espaços onde ofícios quase desaparecidos, como os de tanoeiro, são demonstrados ao público. Ao todo, 13 empreendimentos estarão oferecendo comidas variadas, para curtir do dia à noite essa festa a céu aberto.
No festival, 16 vinícolas exibem, por meio de seus rótulos de vinhos, espumantes e sucos, a herança engarrafada da imigração como manifestação máxima dos saberes e fazeres regionais. Seis barracas de artesanato e agroindústria mostrarão um pouco de Monte Belo do Sul.
Nessa comunhão enogastronômica, com delícias como capeletti, risotos, massas, pães e biscoitos, 15 grupos típicos se apresentarão.

 

Programação artística

Sábado (19)
12h Grupo de Flautas Roman Ross*
12h30 Grupo Vicentino*
14h Gilmar & Laércio Dias
15h30 Grupo de Danças Infantil Piccoli Ballerini*
16h Jatir Dequigiovanni – Italianíssimo
18h Grupo Acordes*
20h The Travellers

Domingo (20)
11h30 Coral Musicando Melodias*
12h Coral Alegria de Cantar*
12h30 Mistura Fina Duo
14h45 Grupo de Danças Ballo D’Italia*
15h15 Banda Blue Label
17h Ragazzi Dei Monti
*Os grupos montebelenses integram o projeto “Monte Belo: Música, Canto e Dança”.

 

Fotos: Augusto Tomasi/Vagão Filmes

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