Com o objetivo de apresentar a Via Orgânica à comunidade garibaldense, um tour será promovido pelos empreendimentos que compõem a rota e o Poder Público Municipal. Serão dois sábados de passeio: 27 de outubro e 24 de novembro.
Em cada dia, propriedades diferentes da Rota serão contempladas. A programação completa pode ser conferida abaixo. Promocional, o custo por pessoa será de R$30.00, com transporte e degustação inclusos.
A realização é da Via Orgânica e da Prefeitura Municipal, por meio da Secretaria de Turismo e Cultura. A reserva deve ser realizada antecipadamente no telefone (54) 3462 8235.
Programação – Tour Via Orgânica
27 de outubro – sábado
13h – Saída da Prefeitura
13h15 – Sabor Ecológico: Loja especializada em produtos naturais e orgânicos, que busca transmitir a sensação e a confiança de retirar tudo da própria horta, só que no centro da cidade. Hortaliças, legumes, frutas, sucos, geleias, molhos, chás, açúcar, café, farinhas, grãos – tudo orgânico. Muitos dos alimentos são cultivados pelos proprietários. Também fornece linhas de produtos naturais, sem glúten, sem lactose, dietéticos e fitoterápicos.
14h – FIT UP: A Fit UP! produz bebidas saudáveis, com ingredientes naturais e orgânicos. Frutas e verduras são prensadas a frio, garantindo a conservação integral, sem adicionais químicos. A empresa recebe visitantes para um tour interno, com demonstração dos produtos e suas variadas combinações de ingredientes, pensadas para cada tipo de público e de ritmo de vida.
15h10min – Econatura: A “ecofábrica” construída predominantemente com materiais de reuso, utiliza processos que buscam minimizar o impacto ambiental. O espaço “Ecopipa” é utilizado como área para degustação. Produz suco de uva, vinagres de vinho tinto, balsâmico e balsâmico envelhecido, óleo de semente de uva, farinha da semente e da casca de uva, todos orgânicos. Sem custo.
16h45min – Família Boroto: A família dedica-se à elaboração de espumante orgânico, comercializado pela Coopeg. Além da degustação dos produtos, harmonizados com tábua de frios, chamada de meredin perlage, o visitante pode realizar passeio de carroça pelas videiras e conhecer o processo de produção do espumante. Também é oferecido passeio a grutas e a capitéis repletos de histórias, próximos da propriedade.
24 de novembro – sábado
13h – Saída da Prefeitura
13h15min – Davida: A Davida oferece, de forma exclusiva, lanches saudáveis com opções orgânicas. Dispõe de um espaço para cursos e oficinas culinárias, com o objetivo de educar e promover a saúde, sempre com muito sabor. Também possui um comércio especializado em alimentos naturais e orgânicos.
14h – Cooperativa Vinícola Garibaldi: Presente na lista dos cem melhores vinhos do mundo, a cooperativa também aposta na produção orgânica, com suco de uva e vinho provenientes do cultivo agroecológico de setenta de suas 380 famílias associadas. A visita ao complexo turístico da empresa relata o funcionamento da cooperativa e suas práticas sustentáveis, além do processo enológico e a história de Garibaldi por trás da entidade.
15h – Sítio Crescer: Possui Hostel (hospedagem compartilhada), em uma construção sustentável. Produz hortaliças e frutas orgânicas, que podem ser adquiridas. Oferece local para eventos, sitiotur entre cascatas com educação ambiental e espaços para espiritualidade, rodeados por jardins. Recebe retiros e serve refeições caseiras mediante agendamento.
16h30min – Família Mariani: Compartilhando conhecimentos de agroecologia, a família mostra as videiras centenárias, a produção orgânica e a agroindústria. No antigo casarão, com ambientes transformados em museu, contam-se histórias da família. O visitante pode realizar passeio de trator, com vista panorâmica, e colher frutas e temperos da época. No local, são comercializados produtos orgânicos, produzidos pelos cooperados da Coopeg.
Fotos: Alexandra Ungaratto
