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Ranking AGAS reverenciará os 70 anos dos supermercados no Brasil

Evento supermercadista reserva grandes homenagens, reunindo importantes nomes do varejo nacional no dia 29, na Casa Perlage Eventos, em Farroupilha

 

O Ranking AGAS é um evento que reúne a representatividade do setor supermercadista gaúcho com o prestígio de importantes personalidades públicas. É a noite que consagra a trajetória de grandes nomes do varejo que, através de suas ações, ajudaram a escrever a história do setor no Rio Grande do Sul e no Brasil. Para tornar o momento ainda mais emblemático, a Associação Gaúcha de Supermercados (AGAS) aproveita o encontro para festejar os 70 anos dos Supermercados no Brasil numa festa que vai premiar quase 30 empresas supermercadistas melhores posicionadas, além de nove empresários do setor com o Troféu Supermercador.

Resultado de uma pesquisa realizada com os 250 principais supermercados do Estado, o Ranking AGAS 2022 mede o crescimento do setor supermercadista gaúcho no último ano. Para apontar as empresas com melhor desempenho a AGAS avalia aspectos como percentual de vendas e maior faturamento por checkout, por funcionário e por metro quadrado de área de venda. “A distinção expressa o mérito de cada empresa que no dia a dia fez a diferença. Estamos preparando uma grande festa, um grande evento, para homenagear cada empresa e seus dirigentes. Desta vez, o Polentaço estará no Ranking”, destaca Antônio Cesa Longo, presidente da AGAS. Desde 1991, o Ranking AGAS já premiou centenas de empresas e empresários numa distinção que a Associação faz a quem é merecedor. Já o Troféu Supermercador vai para sua segunda edição.

Este ano, o evento deverá repercutir ainda mais devido a dois importantes fatores: Ranking AGAS no interior do Estado e os 70 anos dos Supermercados no Brasil. O primeiro deles é que o Ranking AGAS estreia fora da capital gaúcha, premiando a Serra Gaúcha pela sua representatividade econômica e vocação para grandes eventos. A organização trabalha para oferecer uma festa italiana nos moldes que a região está acostumada. A escolha também fortalece a programação da Convenção, permitindo às empresas premiadas a oportunidade de conhecer a feira no dia seguinte, 30 de maio, e fazer bons negócios.

Inserir no mote do evento as comemorações dos 70 anos dos Supermercados no Brasil é exaltar a trajetória do setor que anualmente movimenta cerca de R$ 360 milhões. A venda em balcão, comum desde os primeiros armazéns no período colonial, deixou de existir na década de 1950, dando espaço à liberdade de o consumidor escolher sozinho as suas próprias mercadorias. Adiante, a tecnologia e a internet transformaram ainda mais a relação entre vendedor e consumidor, permitindo que as vendas acontecessem virtualmente. Com esta evolução, o varejo segue se tornando cada vez mais dinâmico e competitivo, priorizando bom atendimento, qualidade e diversidade de produtos e serviços.

 

O quê? Ranking AGAS 2023 e Polentaço

Quando? 29 de maio, a partir das 20h

Onde? Casa Perlage Eventos, junto ao Complexo do Hotel Holiday Inn Express (Farroupilha)

Atração: Jantar de Premiação dos Supermercadistas Destaques e Troféu Super Mercador

Público: convidados, patrocinadores

O quê? 57ª Convenção Regional de Supermercados 2023

Quando? 30 de maio, das 10h às 22h

Onde? Centro Municipal de Eventos Mário Bianchi (Farroupilha)

Atrações: Feira com 80 expositores, AGAS Jovem e sorteio de uma moto

Contato: comercial@agas.com.br

Acesso gratuito para varejistas de todos os segmentos.

Fotos: Dani Villar

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Jantar do Codeguim acontece na sexta-feira, 19 de maio

Ingressos para o tradicional evento da Festa de Santo Antônio podem ser adquiridos na Secretaria Paroquial e com os festeiros ao valor de R$ 80,00 (adulto) e R$ 40,00 (06 a 12 anos)

 

O tradicional Jantar do Codeguim da Festa de Santo Antônio está se aproximando. Na sexta-feira, 19 de maio, às 20h, acontece o evento que chega à 51ª edição. A atividade integra a programação da 145ª edição dos festejos em honra ao padroeiro de Bento Gonçalves.

Restam ainda alguns ingressos, que são vendidos ao valor individual de R$ 80,00 (adulto) e R$ 40,00 (06 a 12 anos). Eles podem ser adquiridos na Secretaria Paroquial ou ainda com os casais festeiros e festeiros jovens da 145ª Festa Santo Antônio. No cardápio estão: codeguim, polenta com molho, fortaia, radicci com bacon, salame, queijo e pão, além de vinho branco, rosé e tinto, refrigerante 600ml, água com e sem gás, além de sagu com creme.

Mais informações e ingressos, com a Secretaria Paroquial pelo fone (54) 3452-1634.

Sobre a 145ª Festa de Santo Antônio

A equipe de festeiros da 145ª Festa de Santo Antônio é composta pelos casais: Adair Angelo Tusset e Lúcia Lavandoski Tusset, Alexandre Faccin e Simone Paese Faccin (casal coordenador), Marcelo Erondi Galvagni e Sandra Andréia Galvagni, Rene Rizzardo e Nair Massoco Rizzardo, Samuel Soares e Daiane Dallé Soares e Sérgio Guerra e Maria Dolores Borges Guerra. Os festeiros jovens desta edição são Daniel Henrique Ferrari e Daiana Henicka Cusin, Diego Longhi e Ediane Dalla Valle, Adrian Candido e Elisandra Marin Já a Equipe Paroquial Santo Antônio é composta pelo pároco, padre Volmir Comparin, pelos vigários paroquiais, padres João Roberto Masiero e Vinicius Fedrizzi Caberlon e pelas Irmãs Pastorinhas, Lídia Villani, Maria Lourdes Motter e Vergínia Fabbro.

 

Foto: Divulgação

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Festiqueijo 2023 utiliza sistema de turnos para redução de filas

Horário também foi ampliado, com a festa abrindo a partir do meio-dia de sexta-feira

 

Se há uma palavra que move o Festiqueijo 2023, é inovação. O Festival Gastronômico chega à sua 32ª edição com novidades que dinamizarão o evento, promovendo rotatividade de visitantes e entregando mais qualidade, melhor disposição dos produtos e conforto para as mais de 30 mil pessoas esperadas entre os dias 30 de junho e 30 de julho de 2023 em Carlos Barbosa.

Uma das principais mudanças no Festiqueijo é o modelo de turnos, que reduzirá drasticamente a incidência de filas e dará opções de escolha ao visitante, que poderá escolher entre cinco turnos de horários, com tarifas diferentes (confira logo abaixo a tabela). Para o presidente desta edição, Lari José Audibert, o sistema já é adotado por outros eventos similares e foi adaptado a nossa realidade, sendo fruto de observação do comportamento do público de edições anteriores. “Ao longo dos últimos anos, observavam-se extensas filas e uma relativa demora para a entrada do público. Os turnos foram criados com duração suficiente para aproveitamento da festa”, pontua.

Outra grande novidade na 32ª edição é a ampliação e modernização do local do evento. A capacidade do público em geral foi ampliada e foi criada uma área de camarote com vista privilegiada de todo o evento com mesas e cadeiras. O espaço também será climatizado com ar-condicionado central e ainda conta com banheiros para grande fluxo.

O Festiqueijo 2023 está sendo organizado em uma grande parceria entre Poder Público, Diretoria Voluntária e  a Associação de Comércio, Indústria e Serviços de Carlos Barbosa, a ACI.

 Sextas-feiras

1º turno (das 12h às 16h), ingressos ao valor de R$ 155,00.

2º turno (das 17h às 23h), ingressos ao valor de R$ 215,00 e camarote R$ 265,00.

Sábados

1º turno (das 10h às 16h), R$ 230,00 e camarote R$ 280,00.

2º turno (das 17h às 23h), R$ 245,00 e camarote R$ 295,00.

Domingos

Turno único (das 11h às 17h), R$ 230,00 e camarote R$ 280,00.

 

SERVIÇO:

FestiQueijo 2023

De 30 de junho a 30 de julho

Às Sextas, Sábados e Domingos

Venda de ingressos através do site www.festiqueijo.com.br

Foto: Divulgação

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Repaginada, Padaria Brasil concentra atividades na unidade do Centro

A unidade da tradicional Padaria Brasil, de 300 metros quadrados de área construída, situada na rua Marechal Floriano, centro de Bento Gonçalves, foi repaginada, com acréscimo de sanitários, troca de balcões e pintura externa, entre outras melhorias, em obras iniciadas no último mês de janeiro. Além disso, foi trocada a estrutura do buffet, o cardápio do restaurante foi reformulado e o da padaria, ampliado. Desde o início deste mês de abril, a unidade central da padaria está concentrando o varejo da marca, que completa, em 2023, 92 anos no mercado. Para facilitar o acesso, a Padaria Brasil firmou convênio com o Barão Park Estacionamento, situado na rua Barão do Rio Branco.

 

 

Padaria precursora
A Padaria Brasil foi uma das precursoras, em Bento Gonçalves, na atividade de elaboração e comercialização de pães, doces e salgados. Até então, esses alimentos eram predominantemente preparados nas residências e nos hotéis. As atividades da Padaria Brasil iniciaram em 1930, na rua República, bairro Cidade Alta, com a família Guarda. A família Durli está à frente da Padaria Brasil desde 1996.

 

Jovens Empresários

Atualmente, a marca Padaria Brasil é gerida pelos jovens empresários Sara Paloma Durli e seu irmão, Vinícius Durli. Ele ressalta que as intervenções na estrutura física, nos maquinários e nos cardápios, habilitaram a unidade do Centro para receber grupos de turistas no café da manhã. Durli afirma que a clientela local já aprovou as benfeitorias no espaço, a mudança do buffet e o acréscimo de produtos da padaria.

 

Bolos para festas e descontos para aniversariantes

Entre as mudanças na gastronomia, Durli enfatiza a troca do cardápio do restaurante, com pratos mais elaborados. O menu de tortas da agora conta com opções de bolos sem adição de nata e outras gorduras. Também estão sendo produzidos doces e salgados sem lactose e massa para pizza com fermentação natural. Durli acentua ainda que a empresa é especialista no preparo e no layout de bolos para festas de casamentos e aniversários. Também ressalta que está sendo mantido o tradicional desconto de 10% para tortas compradas por aniversariantes. “Muitos clientes fazem questão de ganhar esse desconto”, observa ele.

 

 

Cardápio renovado

“O cardápio do restaurante melhorou bastante. Antes, com o buffet pequeno, não dava para fazer o que a gente queria. Agora, estamos preparando outros pratos, como carne ao molho madeira, bife à parmegiana e à milanesa e carne de frango. Ao todo, são oito pratos, com opções livre ou por quilo. A mudança, de cerca de 20 dias, já refletiu no movimento. A média diária de almoços, de segunda a sexta-feira, era de cerca de 170 refeições. Agora, tiveram dias que foram servidas 270 refeições”. O relato é da chefe de cozinha Neli Belli Ghelen, que há 25 anos atua na área, em restaurantes do município.

 

 

 

 

Unidades

As atividades da unidade da Padaria Brasil, na rua Visconde de São Gabriel, bairro Cidade Alta, encerraram no início deste mês. A unidade de produção da Padaria Brasil continua no bairro Santa Helena e o estabelecimento prossegue administrando a cafeteria do Hospital Tacchini e abastecendo mais de 40 empresas parceiras, entre restaurantes, hotéis e cozinhas industriais, do município e região.

 

Fotos: @cortezfotografiaoficial

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Di Paolo comemora 29 anos de história com 29% de desconto para clientes

Desconto é válido para a Sequência Tradicional nas unidades do Rio Grande do Sul

 

Neste mês de março, o Di Paolo completa 29 anos de história no mercado, oferecendo o melhor da autêntica culinária típica da imigração italiana na Serra Gaúcha. Para celebrar esta data especial, o Grupo irá ofertar 29% de desconto para a Sequência Di Paolo, nas unidades do Rio Grande do Sul, até dia 31 de março. A condição é válida para o jantar, mediante reserva..

O premiado Galeto Primo Canto é o carro-chefe do cardápio. Ele é assado na brasa de carvão, que o deixa crocante por fora e suculenta por dentro. Para complementar a sequência, o Di Paolo traz para o cliente as seguintes opções: Capeletti in Brodo, Radicci com Bacon, Salada de folhas, Maionese de Batatas, Polenta Frita e Brustolada, Queijo à Dorê, além dos sete tipos de massas são elas: Spaghetti, Tagliarini, Nero Bianco (spaghetti com fios tingidos com tinta de lula), Tortéi (massa recheada com abóbora), Nhoque, Penne Integral e Cappelleti.

As massas podem ser acompanhadas dos molhos Alho e óleo, Manteiga e Sálvia, Pesto de Manjericão, Tradicional (peito de frango e molho de tomate fresco), Funghi (funghi, manteiga e creme de leite), Pomodoro (molho de tomate fresco e pelatti), Ragu de costela (costela premium desfiada com molho de tomate), Tomate seco (creme de leite fresco batido com tomate seco) e Quatro queijos (queijo parmesão, queijo gorgonzola, queijo fontina e mascarpone).

Ao longo dos anos, a marca Di Paolo foi se transformando para disseminar o melhor da culinária da Serra Gaúcha. No início, o restaurante tinha o nome de Giuseppe, uma homenagem ao patriarca da família de imigrantes italianos que saiu da Província de Vicenza, na região do Vêneto, e chegou ao Brasil em 1890.

Hoje, o Grupo Di Paolo segue em constante expansão e está presente em oito cidades de quatro estados do Brasil (PR, RS, SC e SP) com 19 unidades. No RS. as unidades estão nas cidades de Bento Gonçalves, Novo Hamburgo, Quarta Colônia – Recanto Maestro, Porto Alegre, Gramado, Garibaldi e Caxias do Sul. O Grupo dispõe ainda de completa carta de vinhos nacionais e importados que harmonizam perfeitamente com as refeições.

 

Foto: Divulgação

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Jantar sob as Estrelas 2023 acontece no próximo sábado

A 13ª edição do Jantar sob as Estrelas acontece no próximo sábado (11), a partir das 17h. Os mais de 1,2 quilômetros nas ruas Herny Hugo Dreher, Planalto e entorno passam a ser palco exclusivo das atrações. Restaurantes, bares, cafés e lojas abrem suas portas, montam suas estruturas nas calçadas e avenida, num convite para celebrar a vida.

O Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria Região Uva e Vinho (SEGH), em conjunto com mais de 100 empreendimentos, suas equipes, fornecedores e parceiros irão receber milhares de pessoas da comunidade e de diversas partes do país para viver uma noite inesquecível, ao ar livre, integrando a programação do Bento em Vindima.

Uma força tarefa entra em cena para decorar, ajustar as atrações, preparar com cuidado cada detalhe. E antes mesmo que as estrelas surjam, tudo está organizado para acolher cada visitante. Adereços, luzes, gastronomia, vinhos e espumantes, cervejas, drinks, sucos e boa música são um convite para comer, beber, viver.

Márcia Ferronato, Diretora Executiva do SEGH, lembra que nas primeiras edições havia até uma desconfiança, afinal pouco se falava em evento de rua. “Este foi um dos primeiros neste formato. E graças a determinação do SEGH, que a cada ano busca mais adesões e parceiros, cresce e prospera.” A Diretora lembra que o aumento dos negócios na Via Gastrô também contribui para o sucesso do evento. E comemora também a obra de revitalização da região, proposta encaminhada a prefeitura e que nasce do mesmo projeto em parceria com o MTur. “Com certeza vamos avançar, implantando espaços humanizados para que a comunidade e turistas desfrutem. Prefeito Diogo é um parceiro sensível as demandas da comunidade e do turismo”. Além da visibilidade para Bento Gonçalves e promoção dos empreendimentos da Via Gastrô, o Jantar impacta na economia local. “Estimamos na última edição um movimento próximo a 1milhão de reais”, reforça Márcia.

Os empreendimentos envolvidos, transformam as ruas em um grande palco de entretenimento, que une comunidade e turistas. A diversidade gastronômica é um dos pontos altos, especialmente pensada para a noite.  Além das apresentações artístico-culturais, a tradicional visita ao Museu do Imigrante e feirinhas, tem até pisa de uvas, afinal a cidade vive o Bento em Vindima.

A Prefeitura Municipal é parceira do Jantar. Segundo o prefeito Diogo Segabinazzi Siqueira, “Estamos com a Via Gastronômica em obras e a população poderá aproveitar os primeiros resultados da revitalização, que deixo claro ainda não estará completamente concluída. Mas com um passeio público novo, mobiliário diferenciado e iluminação. Com toda certeza teremos um evento inesquecível e a prefeitura segue com todo apoio. O Jantar impulsiona o turismo, movimenta a economia e é um belo evento para nossa população.”

O evento tem acesso gratuito para toda família, inclusivo, ao ar livre. Pets também são bem-vindos.

Saiba mais e acesse a programação pelo @jantarsobasestrelas.

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Gastronomia italiana é reconhecida como Patrimônio Histórico e Cultural do RS

O governador do Rio Grande do Sul, Ranolfo Vieira Junior, sancionou a Lei  Ordinária nº 15.898 de 1º de dezembro de 2022, que reconhece os saberes tradicionais, o acervo de receitas e as práticas alimentares da gastronomia italiana dos imigrantes como Patrimônio Histórico e Cultural do Rio Grande do Sul.

Ao tomar conhecimento da lei, Paulo Geremia, fundador do grupo Di Paolo, restaurante de culinária típica da imigração italiana na Serra Gaúcha,  não escondeu o orgulho de ter ajudado a difundir e consolidar a cozinha da Itália no estado. “Somos referência nacional desta culinária que há mais de 28 anos conquista  brasileiros e turistas”, afirma.

“Tudo começou com a abertura do primeiro restaurante em Garibaldi, na Serra Gaúcha, em 1994”, conta Paulo. O carro-chefe dos restaurantes é o “galeto al primo canto”.  A iguaria, assada na brasa de carvão, fica crocante por fora e suculenta por dentro e já acumula prêmios e reconhecimentos nacionais. A sequência  ainda traz saladas, entradas, massas e molhos que são servidas em porções para proporcionar a prova de mais variações e sabores.

Paulo Geremia conta que a filosofia do Di Paolo é o ‘confort food,  que acolhe e conforta, típico da culinária dos imigrantes italianos no sul do país. “O cardápio  estimula as memórias boas, preza pelos ingredientes saudáveis e apresenta pratos simples e gostosos, assim como os sabores de infância, degustados com prazer e bons sentimentos”.

Ele acrescenta que “a gastronomia do Di Paolo desperta boas sensações, lembranças e afetos por meio dos sabores, o que é marca registrada da autêntica culinária da Serra Gaúcha”.

Atualmente o Di Paolo possui unidades em Porto Alegre-RS, Gramado-RS, Bento Gonçalves-RS, Novo Hamburgo-RS, Caxias do Sul-RS, Garibaldi-RS, Recanto Maestro-RS, Itapema-SC, Curitiba-PR, São Paulo-SP e São José dos Campos-SP.

 

Foto: Divulgação Di Paolo

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