Com 35 anos de expertise em alimentação corporativa, a empresa Pratomil Restaurantes Empresariais marcou presença em um dos maiores eventos de churrasco do Brasil: o 7° Paleta Atlântida que aconteceu no dia 27 de janeiro, em Xangri-lá – RS.
A iniciativa da participação no evento, que lotou a beira da praia de Atlântida, foi liderada por Carlos Lazzari, empresário no setor de alimentação que é sócio-fundador da Pratomil Restaurantes Empresariais e tem reconhecida trajetória empreendedora que vem sendo construída com muito trabalho desde seus 13 anos – quando teve seu primeiro emprego com carteira assinada, como office-boy no próprio CIC-BG, entidade da qual hoje é presidente.
Carlos Lazzari enfatiza a importâncalimentia estratégica da exposição no evento: “O espaço da Pratomil no Paleta Atlântida foi minuciosamente preparado para acolher nossos clientes e parceiros. Estamos imensamente gratos pela presença de centenas de clientes, entre outros valiosos colaboradores e parceiros.”
A equipe da Pratomil teve um dia intenso, oferecendo aos convidados 610 litros de chopp, 280 kg de suculentas carnes e mais de 950 deliciosos pães de alho. Gheyler Parrillero, assador de renome, e sua equipe formada por Paulo Junior e Afonso Forti, iniciaram os preparativos ainda no dia anterior, assegurando a excelência dos assados, que incluíam entrecot, linguiça tradicional e com queijo, maminha, pão de alho e outras especialidades. A equipe da Taurus Artigianale cuidou da distribuição dos chopes artesanais.
Sob a liderança dos irmãos Lazzari, a Pratomil é especializada em serviços de alimentação para corporações, operando mais de 100 restaurantes em seis estados brasileiros e empregando cerca de 400 profissionais. A empresa inaugurou sua sede própria em 2019, na Serra Gaúcha, destacando-se pelo compromisso ambiental e pela adoção de tecnologias para a produção de alimentos mais saudáveis
Sobre o maior churrasco do mundo
O churrasco, patrimônio cultural do Rio Grande do Sul, foi celebrado em sua sétima edição no Paleta Atlântida, reconhecido como o maior evento de churrasco à beira-mar do mundo. A organização do evento revela que o número de assadores ultrapassou 1,2 mil. Iniciado como um simples churrasco familiar em 1° de janeiro de 2017, o evento cresceu exponencialmente, ganhando patrocinadores em 2018 e aumentando sua popularidade nos anos subsequentes. Em 2020, o evento foi nomeado Paleta Atlântida por Fabrício Guazzelli Peruchin, atual secretário de Justiça, Cidadania e Direitos Humanos, em uma referência ao famoso festival musical Planeta Atlântida.
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