Posts

Estação Gramado 2018 começa neste sábado

Tradicional temporada de inverno na Serra Gaúcha terá atrações culturais, transmissão dos jogos da seleção brasileira e oficinas.

O destino mais disputado do inverno gaúcho será mais uma vez o endereço do Estação Gramado, tradicional evento que irá movimentar a cidade de 7 a 29 de julho levando atrações culturais, oficinas e diversão para a Serra Gaúcha.

Em sua décima segunda edição, o Estação Gramado terá duas embaixadas em dois dos principais pontos turísticos da cidade com uma programação diversificada e totalmente gratuita que acontecerá diariamente das 10h às 20h.

unnamed (1)

Instalado na Rua Coberta, o palco do Estação Gramado irá receber a programação cultural do evento que este ano inclui shows de música, esquetes do musical Korvatunturi, transmissão de jogos de futebol, além de presença de comunicadores do Grupo RBS. Quem passar pela embaixada também terá à disposição água quente para recarregar a térmica para o chimarrão, bergamotas e os jornais Zero Hora e Pioneiro para leitura.

Logo ao lado, na Praça Major Nicoletti, funcionará o Deck Lounge Estação Gramado com degustação de sete variedades de cafés Melitta e inscrições para oficinas da Casa do Colono, tradicional ponto de Gramado onde são produzidos pães, cucas e outros produtos coloniais.

Serão mais de 20 dias de atividades proporcionando a turistas e comunidade local uma temporada de atrações para aquecer o inverno.

Cultura e diversão na Rua Coberta

Aos finais de semana, a Rua Coberta será mais animada durante o Estação Gramado. Tango, rock, folk e pop são alguns dos estilos musicais que passarão pelo palco da tradicional temporada de inverno de Gramado.

O grupo Colitas, que abre a programação musical no sábado, dia 7 de julho, traz um repertório refinado misturando rock, folk, eletro, acústico e pop. Já o violonista Derly Oviedo promete aquecer os visitantes ao som de tango argentino acompanhado pelo bandoneon do músico Mano Monteiro. Outra dupla que também irá animar a Rua Coberta é a TNG Duo, que traz releituras animadas de grandes clássicos do rock, pop, folk, soul, blues e country.

O palco do Estação Gramado também abre espaço para a Orquestra Infanto-Juvenil do Projeto Locomotiva, uma Organização Social que atende crianças e adolescentes em situação de alta vulnerabilidade social ensinando música.

LEIA TAMBÉM: Garibaldi dá boas-vindas aos “Sabores de Inverno”

Além dos shows musicais, em diferentes dias ao longo da semana, o palco da Rua Coberta irá receber esquetes do musical Korvatunturi, tradicional atração de Gramado que mistura circo, dança, música, acrobacias e teatro em um espetáculo emocionante. Todas as atrações são gratuitas.

Estação Gramado é uma realização do Grupo RBS, com patrocínio de Melitta e apoio da Nissan. Apoio institucional da Prefeitura Municipal de Gramado com parceria local de Encantos Hotéis, Tramontina, Emater e G2Net.

Programação completa Estação Gramado 2018

7 de julho – Sábado
11h Transmissão das quartas de final
15h Transmissão das quartas de final
17h30 Pocket show banda Colitas

8 de julho – Domingo
17h – Pocket show Derly

10 de julho – Terça-feira
13h30 Paradinha musical Korvatunturi
15h Transmissão da semifinal

11 de julho – Quarta-feira
13h30 Paradinha musical Korvatunturi
15h Transmissão da semifinal

13 de julho – Sexta-feira
13h30 Paradinha musical Korvatunturi

14 de julho – Sábado
11h Transmissão da decisão do 3º lugar
17h Pocket show banda Colitas

15 de julho – Domingo
12h Transmissão da final
17h Pocket show TNG Duo

17 de julho – Terça-feira
13h30 Paradinha musical Korvatunturi

18 de julho – Quarta-feira
13h30 Paradinha musical Korvatunturi

20 de julho – Sexta-feira
13h30 Paradinha musical Korvatunturi

21 de julho – Sábado
14h Pocket show banda Colitas

22 de julho – Domingo
14h Pocket show TNG Duo
16h ATL Show

24 de julho – Terça-feira
13h30 Paradinha musical Korvatunturi
18h Projeto Locomotiva

25 de julho – Quarta-feira
13h30 Paradinha musical Korvatunturi
18h Orquestra Infanto-Juvenil do Projeto Locomotiva

26 de julho – Quinta-feira
13h Transmissão do programa Sala de Redação, com comunicadores da Rádio Gaúcha

27 de julho – Sexta-feira
13h30 Paradinha musical Korvatunturi

28 de julho – Sábado
17h Pocket show Derly

29 de julho – Domingo
17h Pocket show banda Colitas

Serviço Estação Gramado 2018

Quando: de 7 a 29 de julho
Onde: Praça Major Nicoletti e Rua Coberta (Gramado)
Mais informações: http://wp.clicrbs.com.br/estacaogramado
Patrocínio: Melitta
Apoio: Nissan
Apoio Institucional: Prefeitura Municipal de Gramado
Parceiros Locais: Encantos Hotéis, Tramontina, Emater, G2Net
Realização: Grupo RBS

Rodrigo Bellora assume liderança do movimento Slow Food em Garibaldi

O chef de cozinha Rodrigo Bellora assume nesse mês de junho a liderança do Slow Food Primeira Colônia Italiana, o convivium do grupo com sede em Garibaldi. Ele dará continuidade ao trabalho que vinha sendo coordenado pela turismóloga Ivane Favero, que liderava o grupo desde a fundação, em 2013. Completa o grupo como vice-líder a nutricionista Bruna Posthinger.

Ivane Fávero, que segue contribuindo como associada e conselheira, comemora os projetos importantes desenvolvidos desde a fundação do convivium, a exemplo da campanha “Sou Orgânico, Pode Confiar”; as hortas escolares; a criação da Via Orgânica em Garibaldi, um roteiro que surge como fruto do movimento; e o gemelaggio com a Itália – projeto único no mundo que permite intercâmbios entre os dois países. Outros eventos, como o Pizza na Praça, em Garibaldi, e uma série de palestras realizadas ajudaram a posicionar o convivium como um dos mais ativos do Brasil.

Ela deixa como exemplo para outras cidades brasileiras com grupos Slow Food a relevância do envolvimento do Poder Público a articulação do movimento. Em Garibaldi, o Slow Food foi fundado dentro do contexto da Secretaria de Turismo e Cultura, que apoia continuamente o Slow Food e empresta a estrutura para os encontros do convivium. “A grande lição que fica é a construção de um trabalho não pessoalizado, resultado de muitas pessoas contribuindo. É uma célula salutar que vai crescendo e se fortalecendo”, frisa.

DSC_7010

Chef de Cozinha e idealizador do conceito “Cozinha de Natureza”, Rodrigo Bellora é proprietário do restaurante Valle Rustico e cofundador do Slow Food Primeira Colônia Italiana. O alimento, para ele, é uma maneira direta de contribuir para um mundo mais limpo. Por isso, em seu restaurante, Bellora aplica os conceitos Slow Food cuidando dos ingredientes desde plantio/nascimento até o prato. “É pela comida que vejo um mundo melhor possível”, reforça.

Como líder do convivium, seu primeiro grande objetivo é levantar recursos para a participação de produtores locais no Terra Madre Salone del Gusto,  o evento mundial do Slow Food, em setembro, em Turim. Nesse sentido, o Slow Food Primeira Colônia Italiana já está promovendo uma série de jantares em restaurantes de cozinheiros membros do convivium. O próximo deles será dia 11 de julho, no próprio Valle Rustico, com menu experiência a R$ 100,00. Metade da renda desses eventos está sendo revertida para a participação no Terra Madre.

Mais sobre o Slow Food

O Slow Food é um movimento que defende o direito ao prazer da alimentação com ética, defendendo o alimento bom, limpo e justo. É uma organização internacional com 1500 grupos pelo mundo e mais de 100 mil associados difundindo as relações entre a comida e o meio ambiente. Para o movimento, as relações entre uma refeição e o planeta são indissociáveis e o que está dentro do prato interfere nas condições do meio ambiente, na biodiversidade, nas tradições e na economia.

Esses conceitos são difundidos pelo Slow Food Primeira Colônia Italiana por meio de mesas redondas, hortas escolares, educação para o gosto e a troca de experiências entre produtores, cozinheiros e consumidores – que o movimento trata sempre como coprodutores,

Qualquer pessoa pode se associar ao Slow Food. Basta fazer um cadastro simples no portal slowfoodbrasil.com. O Slow Food Primeira Colônia Italiana tem perfis no Facebook e Instagram, onde são divulgadas as atividades e campanhas do grupo:  www.facebook.com/slowfoodprimeiracolonia/ e www.instagram.com/slowfoodprimeiracolonia/.

 Foto: Ana Carolina Azevedo

Equipe de filmagens do reality show Super Merendeiras encerram gravações em Bento

Daniela Felizardo, criadora da receita polenteca que é resultado do Projeto Olhar Atento da SMED, participa do programa

Na última semana, o município recebeu a equipe de filmagens do Fundo Nacional de Desenvolvimento Escolar (FNDE) e da TV Escola. Na ocasião, o grupo realizou entrevistas e captou imagens de Bento Gonçalves que irão integrar o reality show Super Merendeiras do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), no qual participa Daniela Felizardo, merendeira da rede municipal de ensino e criadora da receita polenteca, que venceu o primeiro lugar do 2º Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar – Etapa Regional Sul.

A polenteca é resultado do Projeto Olhar Atento: Ciências para Vida – Alimentação Saudável da Secretaria Municipal de Educação em parceria com a Secretaria da Agricultura, com o apoio da EMATER, SINDILOJAS, SICREDI, Associação dos Agricultores Ecológicos de Bento Gonçalves, Associação dos Agricultores Familiares de Bento Gonçalves, Instituto Federal do Rio Grande do Sul, Papelaria Botafogo, Agropecuária Agro Pet dos Anjos, Adubare-Compostos Orgânicos e Subprefeitura do Vale dos Vinhedos.

IMG_3605

Esta ação é desenvolvida desde 2013, e em 2017 contemplou 15 escolas municipais. As escolas envolvidas recebem orientação técnica e pedagógica, bem como a doação de mudas, sementes e composto orgânico. A implantação e reativação das hortas escolares propiciam que aos alunos compartilharem responsabilidades como plantar, cuidar, aguar e colher. Os gêneros escolhidos para o plantio primam pela variedade, buscando enriquecer a experiência dos estudantes em torno do cultivo da terra, propiciando o acompanhamento do crescimento de diferentes vegetais que, colhidos, incrementaram a alimentação escolar.

Sineidy Santos, assessora de coordenação do Programa Nacional de Alimentação Escolar, ressaltou que “A figura da merendeira, sua função dentro da escola, a valorização do seu trabalho, só existe por ter uma boa gestão. E isso, em Bento Gonçalves, ficou muito claro por meio do Projeto Olhar Atento e isso faz toda a diferença para o sucesso e o reconhecimento de uma educação exemplar e integrada à comunidade”.

Super Merendeiras

O roteiro da equipe incluiu a captação de imagens como Praça Achylles Mincarone, Vinícola Aurora, Belvedere Parque da Ferradura, Caminhos de Pedra, Via Del Vino, Pipa Póritco e a Escola Municipal Infantil Feliz da Vida. As filmagens contaram com o apoio das Secretarias de Educação e Turismo e da produtora cultural local Deise Chagas.

O programa, no estilo Master Chef, terá um total de 13 episódios de 26 minutos cada, e tem previsão de estrear em setembro, onde as vencedoras da primeira edição irão competir com as vencedoras da segunda edição do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo Ministério da Educação e pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). As gravações do programa irão acontecer em julho, no Rio de Janeiro.

O programa Super Merendeiras tem o objetivo de divulgar as boas práticas da alimentação saudável e a valorização da profissão de merendeiro (a) no processo educacional e pedagógico, pois colocam em prática todos os critérios estabelecidos para uma alimentação saudável, manipulando diretamente os alimentos e mantendo uma relação expressa com os estudantes. O PNAE, que teve início em 1942, é responsável por servir mais de 50 milhões de refeições todos os dias para 45 milhões de estudantes de 160 mil escolas de todo o país.

Boas práticas de agricultura familiar

Os investimentos da administração municipal na compra de alimentos in natura (sem processamento), que chegam nas 42 escolas do município, beneficiam mais de 10 mil alunos. Do início do ano letivo até maio de 2018 foram investidos em merenda escolar R$613.166,39.

Cerca de 95% dos recursos transferidos pelo FNDE através do Programa Nacional de Alimentação Escolar, são investidos em produtos da agricultura familiar, beneficiando os produtores rurais de Bento Gonçalves e região, fator decisivo para classificação do Município. São frutas, legumes, hortaliças, entre outros alimentos ricos em vitaminas, sais minerais e fibras que compuseram 2,7 milhões de refeições que chegam até as crianças.

Fotos: José Martim Estefanon

Candidatas à rainha e princesas das Fenachamp serão apresentadas no Festival do Frango e do Vinho

Promoção, que reedita um dos clássicos eventos de Garibaldi, será realizado em 11 de agosto

 Garibaldi vai conhecer, no dia 11 de agosto, durante o Festival do Frango e do Vinho, as 12 candidatas ao título de rainha e princesas da Festa do Espumante 2019. A Comissão Social anunciou nesta semana que o processo de inscrições foi encerrado, já que o limite de postulantes ao cargo de soberanas da Fenachamp foi atingido. Até a apresentação oficial, as candidatas iniciarão a preparação visando o concurso que será realizado em 23 de novembro.

Candidatas a soberanas da Fenachamp 2017 - 30-07-2016 004 j

Conforme a coordenadora da Comissão Social da Fenachamp 2019, Lina Berto Furlanetto, o evento conta com um prestígio muito grande, o que faz com que o número de inscritas tenha que ser limitado para que se possa ter um concurso com qualidade e representantes bem preparadas para o posto que irão ocupar.

Festival do Frango e do Vinho

A 28ª edição do Festival do Frango e do Vinho será realizada neste ano na sede da Associação dos Motoristas de Garibaldi. Além da apresentação das candidatas à soberanas da Fenachamp 2019, o evento terá como atrações as bandas Relativos e Zabadak.

Isso sem contar com a variedade gastronômica, privilegiando os derivados do frango. O ingresso individual custa R$ 75,00 (dando direito a uma taça da promoção), podendo ser adquirido na CIC. Reservas podem ser feitas pelo fone 3462 8500. Organizado pela CIC, neste ano a promoção tem o apoio do CEC e da AMG.

 CARDÁPIO

Entradas: rissole de frango, brusqueta (frango, tomate e ervas), coxinha de frango no espeto

Saladas: radicci, chicória, repolho, tomate, maionese de frango e pepino

Pratos Principais: frango no espeto, salsichão de frango, strogonoff de frango, lasanha de frango, frango ao molho, arroz branco, massa ao molho de miúdos, polenta mole, fortaia e queijo em cubos

Sobremesas: sagu, creme, abóbora e pudim de leite

Bebidas: vinho branco, vinho tinto e água

BBQ Vale Festival ocorre neste domingo no Vale dos Vinhedos

A chuva e o mau tempo do último sábado, 21, atrapalharam os planos de quem pretendia degustar um cardápio regado a churrasco americano, cervejas artesanais e rock. A primeira edição do BBQ Vale Festival foi transferida para o próximo domingo, dia 29, no Sítio Valduga (passando o Hotel Villa Michelon, logo após a entrada do Condomínio Parque dos Vinhedos).

O BBQ Vale Festival irá apresentar os pratos elaborados pela equipe do BBQ Bueno, de Caxias do Sul, e trará opções de pratos que vão de R$ 15 a R$ 40. Destaque para o Brisket, tradicional corte do churrasco americano que tem como diferencial o modo de cozimento, feito a partir de defumação e que pode levar até 18 horas para ficar pronto. Vai rolar, ainda, ilha de caipiras, espumantes e drinks e deliciosos brigadeiros.

BBQ Foto Rafael Sartor

Na trilha sonora muito rock com as bandas Blackbirds e Voz do Brasil. A discotecagem fica por conta do Dj Zonattão e seus discos de vinil. O evento inicia às 10 horas da manhã e se estende por todo o dia. Os ingressos são limitados e custam R$ 25 (antecipado), com direito a 01 copo personalizado do evento e um chopp 300ml. No local, o valor será R$ 35. O estacionamento é gratuito e o evento é Pet Friendly. Mais informações pelo fone 54 9 9932-8829, ou na fan page do festival: facebook.com/bbqvalefestival. Em caso de mau tempo o evento será transferido novamente, desta vez para o feriado de 1º de maio.

Fotos: Marino Neves e Rafael Sartor

Garibaldi Vintage é nesta sexta-feira

Evento chega a sua nona edição valorizando o Centro Histórico de Garibaldi 

Um dos eventos mais esperados da serra gaúcha, o Garibaldi Vintage ocorre já nesta sexta-feira, dia 23. O evento, famoso por reunir o charme das décadas de 20 a 60 em meio ao casario histórico preservado, chega a sua nona edição exaltando a gastronomia, os espumantes, as cervejarias artesanais, os carros antigos e o público vestido com trajes de época. Garibaldenses e visitantes são transportados às décadas homenageadas em uma grande celebração a céu aberto.

Anuncio 9 EDIÇÃO

Já reconhecido pela presença de diversificadas ofertas na área de alimentação, nesta edição a gastronomia volta a ser um diferencial. Participam desta edição os estabelecimentos: Caça e Pesca; Café Luna Park; Devorata Trufas Artesanais; Dolce Mattina; Estrada Do Sabor; Famiglia Giovanaz; Gerson Bem; Hostaria Casacurta; Le Petit Sablé; Santorini Garden; Sheriff Pub e Burgueria; Tabacaria Benvenuto; Trattoria Primo Camilo; e Valle Rustico. O cardápio completo pode ser conferido abaixo.

Tudo isso regado aos tradicionais espumantes do município. Integram o evento em estande próprio, por meio da Rota dos Espumantes, a Cooperativa Vinícola Garibaldi e as vinícolas Courmayeur, Domno, Peterlongo e São Luiz, além da presença da Cooperativa de Produtores Ecologistas de Garibaldi (Coopeg). Junto aos restaurantes, também haverá comercialização de vinhos e espumantes. Haverá ainda, a presença das cervejarias artesanais Leopoldina, Guarnieri, Trinker e Ricompensa.

A gastronomia sempre é um dos destaques do Garibaldi Vintage Créditos Alexandra Ungaratto

A música é outro fator importante para ambientar o Garibaldi Vintage. Além das canções de época nos postes que perpassam os prédios do centro histórico, a nona edição promete ser marcada pela quantidade e pela diversidade cultural de grupos garibaldenses que circularão entre o público.

LEIA TAMBÉM: Confraria do Espumante realiza edição em comemoração ao Mês da Mulher 2018 em Garibaldi

Para os apaixonados por teatro, os grupos Cia Acto e Hora Vaga farão intervenções durante a noite e os instrumentos de cordas serão destaque na apresentação do Archipellago Duo Violão e Violino. A gaita, um dos símbolos do nosso Estado, também será levada para a Buarque com a Escola Musical Center.

Quarteto de JAzz Garibaldi Vintage - Cleber Brauner

Vocal Allegro traz a versatilidade e a beleza da música italiana, tão presente na serra gaúcha. Aos entusiastas  dos clássicos de blues e jazz, o Quarteto de Jazz da Orquestra Municipal de Garibaldi, formado por saxofones, tuba e percussão, é outra atração do evento. Finalizando o grupo de atrações culturais, o Coro Canarinhos também marcará presença ao apresentar uma seleção musical do seu espetáculo “Nos Tempos da Brilhantina”.

SAIBA MAIS: Vinícola Garibaldi encerra safra 2018 com quase 20 milhões de quilos de uva recebidos

Tendo grande parte de sua divulgação feita por mídias sociais, a organização sugere que o público utilize a #garibaldivintage no Instagram e marque o perfil @turismogaribaldi.  Acompanhe os detalhes pelo evento: https://goo.gl/9X1VZY e pela página Turismo Garibaldi, no Facebook.

Público com trajes de época Créditos Kais Ismail Musa (2)

O Garibaldi Vintage é uma realização da Prefeitura de Garibaldi, por meio da Secretaria de Turismo e Cultura. O evento conta com o apoio das secretarias de Obras, de Segurança e Mobilidade Urbana e da Saúde e do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares (SHRBS) de Garibaldi. A realização do Encontro de Carros Antigos do Vintage é promovida pelo AntiGar – Carros Antigos de Garibaldi e o Veteran Car Club dos Vinhedos. Mais informações com a Secretaria Municipal de Turismo e Cultura, no fone (54) 3462 8235.

VEJA TAMBÉM: De Garibaldi, Lela Rosanelli – músicas autorais com pegada Folk

 Mapa do Garibaldi Vintage 23 03 18

 

Cardápio Garibaldi Vintage – 9ª Edição

 

Caça e Pesca + Casa Pedrucci

Espetinho de gado, frango e coração

Porção de massa ao molho de tomate seco

Sanduíche de Porqueta Italiana ao molho tártaro

 

Café Luna Park

Entrevero no pão com fritas

Devorata

Trufa Devorata com Sorvete de Creme e Banho de Chocolate

Dolce Mattina

Strogonoff de carne ao Pão Italiano

Raviolli de espinafre com nozes ao molho pesto

Sobremesa: macarons e brigadeiro de colher

Estrada do Sabor

Polenta brustolada, copa, queijo e pão colonial

Famiglia Giovanaz

Filé de Salmão Grelhado com molho de mostarda

Filé de Tilápia Grelhada com molho de ervas finas

Os dois pratos acompanham batatas assadas ao perfume de alecrim

Gérson Bem + Vinícola La Cantina

Risoto de aspargos com cebola caramelada

Penne ao molho de salmão

Hambúrguer recheado com gorgonzola e cebola caramelada

Hostaria Casacurta

Risoto de presunto parma, parmesão, nozes e pesto

Mini Pannacotta

Le Petit Sablé

Brownie de chocolate amargo

Brownie branco

Brownie de nozes

Brownie de m&m’s

Brownie com sorvete e geleia de morango e espumante

Brownie no pote: brownie, doce de leite e chantily

Quiche de funghi

Quiche de alho poro e tomate cereja confitado

Agua com e sem gás

 

Santorini Garden

Risoto de parma e figo

Água

Sobremesa

Sheriff

Burger Tradicional: Hambúrguer de carne bovina, queijo mussarela, alface e tomate

Tabacaria Benvenuto + Vitivinícola Santa Bárbara

Pancho com maionese de barbecue, chips de bacon e rúcula

Sobremesa: panna cotta com calda de frutas vermelhas

Trattoria Primo Camilo

Burguer do Chef Pessali

Bacalhau Nona Gema

Valle Rustico

Choripan e chips de tubérculos

Churros com doce de leite artesanal

Vinícolas

COOPEG

Cooperativa Vinícola Garibaldi

Domno

Indústria Vinícola São Luiz

Vinícola Courmayeur

Vinícola Peterlongo

Cervejarias

Guarnieri

Leopoldina

Ricompensa

Cardápio_Vintage23 03 18

Prefeitura cria projeto “Prato do Bem”

Programa regulariza a doação e reutilização de gêneros alimentícios às entidades do Município

 Nesta quinta-feira, 1° de março, o prefeito Guilherme Pasin assinou o decreto que regulariza e dá início a criação do projeto Prato do Bem, na qual consiste na doação e reutilização de gêneros alimentícios e sobras de alimentos de Estabelecimentos Produtores e Industrializadores às entidades sociais e esportivas de Bento Gonçalves.

O objetivo do projeto é diminuir o desperdício de alimentos e ampliar a oferta de refeições, através das entidades do município, melhorando a nutrição e qualidade de vida das pessoas atendidas. “A ação do poder público é incentivar e aproximar as entidades assistenciais e esportivas com os estabelecimentos gastronômicos de forma segura. O Prato do Bem é um elo entre quem pode e quem necessita”, enfatizou o secretário de Habitação e Assistência Social, Márcio Pilotti.

A partir de agora, será acompanhado em trabalho conjunto com a Vigilância Sanitária a fim de impulsionar tal prática. O processo passa a ter o mesmo regramento que os restaurantes, para que as entidades recebam o alimento com a mesma qualidade que as empresas fazem de forma particular.

Em seu pronunciamento, o secretário de Saúde, Diogo Segabinazzi Siqueira, agradeceu o trabalho feito pelo setor de vigilância. “A vigilância sanitária não é apenas uma parte punitiva, mas de orientação aos cidadãos. As pessoas que mais precisam são aquelas que, muitas vezes, não vão conseguir utilizar o serviço público, e é por isso que temos que dar a importância devida para aquelas que se dedicam a ajudar o próximo”, pontuou.

As entidades doadoras e receptoras que participarem do programa deverão estar licenciadas pelo órgão sanitário competente e seguir os parâmetros com observância das Boas Práticas de Fabricação, conforme legislação sanitária vigente.

O vereador e presidente do Clube Esportivo, Anderson Zanella, afirmou que a atividade veio em boa hora. “Falando como entidade, podemos atender a uma demanda que tínhamos como carência e uso o exemplo do Esportivo, pois mais de 300 crianças estarão assistidas”, frisou.

Representando os estabelecimentos gastronômicos, o sócio da Casa Di Paolo, Emiliano Castaman, comemorou a oportunidade de poder estender uma ajuda ao próximo de uma maneira tranquila e bonita. “Nada mais importante do que ajudar crianças e pessoas que necessitam. O ganho maior que o econômico é o do coração. O nobre é ter uma segurança alimentar em poder doar. Tenho a certeza que outras empresas vão poder agir da mesma forma, numa parceria do poder público com o privado”, destacou.

O prefeito Guilherme Pasin ressaltou que “o poder público incentiva e abraça estas práticas de doação. É algo muito simples, mas a vida é feita de muitas coisas simples que impactam a vida do cidadão. O programa Prato do Bem veio para ficar. É a solidariedade de Bento Gonçalves, uma característica própria fazendo com que a gente se orgulhe ainda mais do nosso povo”.

Os estabelecimentos assinaram um Termo de Ciência e Compromisso, que deverá ser renovado anualmente. O projeto também atende sugestões da Ordem dos Advogados do Brasil (OAB) de Bento Gonçalves.

Participaram também do evento no Salão Nobre, os secretários Municipais e adjuntos, o presidente da Câmara de Vereadores, Moisés Scussel Neto, o presidente do Sintracon, Itajiba Lopes, presidente do Conselho do CIC, Laudir Piccoli, o representante do CIC, Rogério Capoani, a diretora executiva do SEGH, Márcia Ferronato, a presidente da Abraçaí, Eliana Casagrande, a representante dos Parceiros Voluntários, Angélica Somenzi, a presidente do Sindiserp, Neilene Lunelli, coordenadora da Associação São Roque, Vânia Kratz Mendes, e o sócio da Churrascaria Ipiranga, Milton Santin, além de integrantes da imprensa.


Fotos: José Martim Estefanon 

Jantar Sob as Estrelas 2018 ocorre no dia 16 de fevereiro

O Jantar Sob as Estrelas chega em mais uma edição  integrando o período da vindima. No dia 16 de fevereiro, a partir das 19h30min, a Rua Herny Hugo Dreher e a Av. Planalto, em Bento Gonçalves, se transformam em um grande evento a céu aberto com opções gastronômicas e culturais para todas as idades. Mais de 30 estabelecimentos levarão seus serviços para a área externa, ofertando cardápios diversificados que vão de comida de rua a jantares sob reserva.

A programação em parceria com as Secretaria Municipais de Turismo e de Cultura, contará com Lounge Cultural apresentando Cinema de Rua, visita guiada ao Museu do Imigrante e Mercado de Rua; E exposições de carros, espaço Expobento, música ao vivo, Espaço Kid Play, Lounge Bento Paletes, shows e esquetes, na Rua Erny Hugo Dreher.

26903717_1363285660450130_4246881912613052900_n

Na Av. Planalto e Rua Tietê música ao vivo, degustações e outras surpresas. Serão muitas atrações em uma noite para comer, viver, beber. Aproveite o evento para conhecer o projeto Tampinha Legal uma realização da Liga de Combate ao Câncer e Simplavi com o apoio do SEGH. Além de informações dos projetos de coleta seletiva com a secretaria do Meio Ambiente.

“Nosso objetivo é valorizar os empreendimentos e divulgar a cidade de Bento Gonçalves. O evento proporciona ao público um tour de experiências gastronômicas, aliado a atividades culturais. É um momento de descontração”, enfatiza o presidente do SEGH, Vicente Perini.

O Jantar Sob as Estrelas é promovido pelo SEGH – Sindicato Empresarial da Gastronomia e Hotelaria, em parceria com a Prefeitura Municipal de Bento Gonçalves, por meio das Secretarias Municipais de Turismo, de Cultura, Meio Ambiente, Saúde, Mobilidade Urbana e Brigada Militar e apoios do Ibravin, Secretaria Estadual de Agricultura, Pecuária e Irrigação, Senac, Sesc, Rede Dall’Onder, Cainelli Comercial de Gás, ExpoBento, Grupo Giordani Turismo e DWR Som & Luz.

26196241_1353504748094888_3454669260840558020_n

O evento é aberto ao público e tem entrada franca. Em caso de chuva, as atividades serão transferidas para as áreas internas. A Rua Herny Hugo Dreher e Rua Tietê, transversal da Av. Planalto, ficarão fechadas durante a realização do evento e na Av. Planalto haverá sinalização para redução de velocidade visando segurança do público.

Saiba mais através da fan page do evento e pelo fone: 54-3453-8000.

Participantes

Na rua Herny Hugo Dreher

Bangalô Estação Club e Bamboo Lounge

Bar do Luizinho

Botequim São Bento

Canta Maria Gastronomia

Chiang Thai

Cobo Wine Bar

Dall’Onder Grande Hotel, Casa da Ovelha e Cicloturismo

Doppio Malto

Gelateria Così e Karla Facchinelli

Horos/SENAC e Tenda do Brigadeiro

Le Petit Macarons Boutique

Lounge Vinhos do Brasil (para convidados)

Nega Maluca food bus

Papa Burguer

Pizzaria Casa Modena

Pizzaria Sapore Sublime

Queen’s Bar

Restaurante e Pizzaria Dom Pepe

Ristorante e Pizzeria Pirandello

Sapore di Fiorenza Pizzaria

Subway

Valle Rústico Trailler de Natureza e Loja Bentec

Yoko Oriental Lounge

 

Avenida Planalto

Amora Sabores Especiais

Café Viverone Boutique

Cia do Sono e D’Art

Croasonho

Deck Bar e Restaurante

Eko Ambientes e Food truck do Tiago

Hamburgueria Taberna

Pizzaria Di Nápoli

Satoru Cozinha Internacional

Tudo em Grãos

X Bocão

Texto: Assessoria de imprensa Segh Uva e Vinho

Conheça harmonizações de vinhos ideais para o seu churrasco

Substituir a clássica cerveja pelo vinho pode ser uma grande aposta no quesito sabor. Por isso, a Evino separou algumas dicas especiais para ajudar nessa combinação

Embora caipirinha e cerveja ainda mantenham a soberania no churrasco brasileiro, a quantidade de pessoas adotando as taças mostra que o vinho vem ganhando espaço. Mas você sabe como combinar a bebida ideal com cada um dos cortes de seu churrasco? Não se pode negar que uma boa harmonização faz toda a diferença e o vinho pode ser considerado um grande aliado no quesito sabor. A Evino separou algumas dicas especiais de harmonização para cada corte.

Para Lana Ruff, sommelière da Evino, o crescimento no número de pessoas que começaram a adotar a harmonização de vinho e churrasco representa uma mudança gradual na nossa cultura. “Um palpite é o fato de que o vinho tem propriedades que ajudam a contrabalancear as características extremas da carne”, diz.

VINHOS-E-CHURRASCO-COMO-CRIAR-A-HARMONIZAÇÃO-PERFEITA_2-1200x640

De acordo com ela, é importante saber que sal e gordura são elementos amigos da harmonização (e por isso as combinações queijo-vinho e carne-vinho são tão famosas). Ambos os aspectos combinam com o elemento do amargor, que existe naturalmente nos taninos presentes em vinhos tintos. “Não à toa a Malbec, que é uma uva com bastante tanino, é o par tradicional de cortes suculentos e fibrosos, como bife ancho e contrafilé“.

Já a acidez ajuda a cortar as moléculas de gordura no palato, então alguns cortes mais gordurosos, como picanha e alcatra, vão precisar de uvas com teor alto de acidez, como Cabernet Sauvignon, para garantir equilíbrio.

“Quem quiser ousar pode investir sem dó em filé mignon com Chardonnay barricado. As transformações microbiológicas que o vinho branco sofre enquanto está em contato com a barrica dão a ele um aspecto mais pesado, carnudo e até aromas de manteiga”, pontua. Esse tipo de característica faz com que o vinho tenha mais presença em boca, pareça mais encorpado e, portanto, páreo pra encarar uma carne vermelha magra.

Outra dica da especialista é prestar atenção se o tempero é o elemento principal do prato. Por exemplo, se estiver rolando uma costela ao barbecue, o molho vai predominar em virtude do seu sabor forte. Syrah é um clássico para essa receita, pois, além de ser uma uva que rende vinhos encorpados, ela tem aromas de especiarias que entram em harmonia com o molho.

Já a mistura clássica de carne branca e vinho branco também é bem famosa, pois temos uma harmonização por peso e semelhança: a carne e o vinho são leves e por isso não há muito risco de um se sobressair ao outro. “Se o frango estiver temperado com ervas, aí a dica é Sauvignon Blanc, uva branca com aromas tipicamente herbáceos ou Carménère, uva tinta que também vai nessa direção. Essas dicas também valem para o pão de alho, que precisa de vinhos com sabores e aromas fortes” comenta.

As carnes de porco têm muito sal e muita gordura, mas sabores mais suaves, em geral. Assim, a harmonização não tem segredo, já que os elementos que se destacam são fáceis de combinar. A linguiça é a oportunidade certa para dar aquela variada e investir em rosés ou, até mesmo, espumantes, cuja acidez sempre alta promete cortar a gordura.

E os vegetais são um desafio para uma harmonização bem sucedida, pois eles unem consistências confusas, ora crocantes, ora macias. Mas de acordo com a especialista nem tudo está perdido. “Pra dar conta dessa explosão de sabores e texturas vale dar uma temperada nos legumes com o próprio vinho. E vale lembrar que cogumelo e Pinot Noir, ou a uva piemontesa Nebbiolo, são pares clássicos”, finaliza.

 

Sabores de Inverno apresenta programação para 2017 em Garibaldi

unnamed (6)De 21 de junho a 22 de setembro, Garibaldi volta sua atenção para a nova estação. A programação “Sabores de Inverno” contempla a típica e farta gastronomia italiana, exaltando o aconchego na estação mais fria do ano. As atividades incluem também as tradicionais festas e filós do interior, além de oficinas e atividades culturais.

A organização da programação é da Prefeitura de Garibaldi, por meio da Secretaria de Turismo e Cultura, e conta com o apoio do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares (SHRBS) de Garibaldi e demais entidades do Município.  

Sabores de Inverno

Programação de 21 de junho a 22 de setembro

 JUNHO

24 de junho

Chá da tarde
16h – Hotel Casacurta
Investimento: R$ 35,00
Promoção: Hotel Casacurta – Salão dos Lustres

25 de junho

Festa São Pedro
10h30min – Igreja Matriz São Pedro
Promoção: Paróquia São Pedro

JULHO 

08 de julho

Feijoada
11h30min às 14h30min – RER DiVino
Promoção: RER DiVino

08 de julho

Chá da tarde
16h – Hotel Casacurta
Investimento: R$ 35,00
Promoção: Hotel Casacurta – Salão dos Lustres

 09 de julho

Festa Santa Maria Goretti
09h30min – Linha Paese
Promoção: Paróquia São Pedro

13 de julho

unnamedConfraria do Espumante
19h – Courmayeur
Promoção: Prefeitura Municipal/Secretaria de Turismo e Cultura

15 de julho

8º Filó Italiano
20h – Salão do Bairro Chácaras
Promoção: Clube de Mães do Bairro Chácaras

16 de julho

Festa Nossa Senhora do Carmo
10h30min – Bairro Alfândega
Promoção: Paróquia São Pedro

18 de julho

Oficina de doces
19h – Valle Rustico Restaurante
Promoção: Valle Rustico Escola de Gastronomia

23 de julho

Festa São Luiz Gonzaga
10h30min – Araripe
Promoção: Paróquia São Pedro

23 de julho

Missa e almoço em Homenagem ao Dia do Colono e do Motorista e em Comemoração aos 10 anos do Coral Show Canarinhos de Garibaldi
10h30min – Associação dos Motoristas de Garibaldi
Promoção: Associação dos Motoristas de Garibaldi e Canarinhos de Garibaldi

25 de julho

Festa do Agricultor
10h30min – Araujo e Souza
Promoção: Prefeitura Municipal/Secretaria de Agricultura e Pecuária

AGOSTO

 05 de agosto

Baile de Prenda Jovem
20h – CTG Sentinela da Serra
Promoção: CTG Sentinela da Serra

07 de agosto

Passarela de Negócios – 3ª edição
18h30min – Hotel Casacurta
Promoção: Apeme Mulher/Aliar Integração

08 de agosto

Clube de Excelência em Turismo
07h30min – CIC Garibaldi
Promoção: Prefeitura Municipal/Secretaria de Turismo e Cultura

12 de agosto

Feijoada
11h30min às 14h30min – RER DiVino
Promoção: RER DiVino

13 de agosto

Festa São Roque
10h30min – Comunidade Borgheto
Promoção: Paróquia São Pedro

13 de agosto

Costelão do CTG Sentinela da Serra
12h – CTG Sentinela da Serra
Promoção: CTG Sentinela da Serra

19 de agosto

Chá da tarde
16h – Hotel Casacurta
Investimento: R$ 35,00
Promoção: Hotel Casacurta – Salão dos Lustres

20 de agosto

Festa São Roque Figueira de Mello
10h30min – Comunidade São Roque Figueira de Mello
Promoção: Paróquia São Pedro

25 de agosto

unnamed (5)15ª Edição da Seleção dos Melhores Vinhos e Espumantes de Garibaldi
20h – Associação dos Motoristas de Garibaldi
Promoção: Aviga

22 de agosto

Oficina de grelhados
19h – Valle Rustico Restaurante
Promoção: Valle Rustico Restaurante

SETEMBRO

 07 ou 10 de setembro

Desfile Cívico
Av. Rio Branco e Buarque de Macedo
Promoção: Prefeitura Municipal e Secretaria de Educação

07 de setembro

Almoço no CTG Sentinela da Serra
12h – Sentinela da Serra
Promoção: Sentinela da Serra

10 de setembro

Festa Nossa Senhora das Graças
10h30min – Bairro Três Lagoas
Promoção: Paróquia São Pedro

14 a 20 de setembro

Semana Farroupilha Municipal
Praça Loureiro da Silva
Promoção: Prefeitura e CTG Sentinela da Serra

14 de setembro

Confraria do Espumante
19h – Adega Chesini
Promoção: Prefeitura Municipal /Secretaria de Turismo e Cultura

16 de setembro

Chá da tarde
16h – Hotel Casacurta
Investimento: R$ 35,00
Promoção: Hotel Casacurta – Salão dos Lustres

17 de setembro

Festa Menino Jesus de Praga
10h30min – Bairro Bela Vista I
Promoção: Paróquia São Pedro

17 de setembro

Festa São Gabriel
10h30min – Comunidade São Gabriel
Promoção: Paróquia São Pedro

19 de setembro

Oficina com banquete à moda medieval
19h – Valle Rustico Restaurante
Promoção: Valle Rustico Escola de Gastronomia

22 de setembro

3º Jantar Beneficente da Liga Feminina de Combate ao Câncer
20h – Centro de Eventos da Famiglia Giovanaz
Promoção: Liga Feminina de Combate ao Câncer de Garibaldi

Ao longo de todo o período

Domno Importadora – Queijos e Vinhos Domno
Datas: 30/06 – 07/07 – 21/07 – 04/08
Horário: 18h30min

Visita às instalações da Domno; Queijos: produção, principais tipos e classificações; Noções de harmonização entre Queijos e Vinhos; Seis exercícios práticos de harmonização (6 queijos com 6 diferentes vinhos e espumantes da Domno Importadora e.Nero). R$ 100,00 por pessoa; 2h45min de duração; Cada participante recebe um presente da Domno Importadora.

Leopoldina Bier Class

Datas: 22/06 – 13/07 – 27/07 – 03/08
Horário: 18h30min
Local: Domno Importadora e Cervejaria Leopoldina

Visita à Cervejaria Leopoldina; História da Cerveja; Principais estilos de cerveja e métodos de produção; Diferentes tipos de malte e lúpulo e como influenciam nas características da Cerveja; Degustação da linha da Cervejaria Leopoldina. R$ 60,00 por pessoa; 2h30min de duração. Cada participante recebe um presente da Cervejaria Leopoldina.

unnamed (4)Degustação Comentada – CONDETUR

29 de junho

Adega Chesini – 19h30min
Investimento: R$ 30,00 por pessoa

21 de agosto

Vaccaro Vinhos e Espumantes – 19h30min
Investimento: R$ 30,00 por pessoa

18 de setembro

Cervejaria Leopoldina – 19h30min
Investimento: R$ 40,00 por pessoa (ganha taça)

* Vagas limitadas e reservas mediante pagamento antecipado da taxa.

 Noite da Rolha Free – CONDETUR

Deguste seu vinho ou espumante preferido sem taxa de serviço

21 de junho – Café Luna Park
Rodízio de pizza ou à la carte
Investimento: R$ 40,00 por pessoa. Valor aproveitado para pagar a refeição.

11 de julho – Tabacaria Benvenuto
À la carte
Investimento: R$ 40,00 por pessoa. Valor aproveitado para pagar a refeição.

09 de agosto – Restaurante Dona Carolina
À la carte
* Vagas limitadas e reservas mediante pagamento antecipado da taxa.

 

Festival Gastronômico

Dolce Mattina

Cardápio de Inverno com a melhor da gastronomia Italiana: sopas e cremes ao pão Italiano; strogonoff ao pão italiano, tortéi da casa, salmão com crosta de amêndoas e o tradicional creme de laranja servido quentinho. Além dos cafés com latte art.

Trattoria Primo Camilo

Cardápio especial para o inverno, pão colonial recheado com molho de quatro queijos ou cogumelos frescos colhidos pelo Pessali, nos bosques da região.

Tabacaria Benvenuto

Cardápio especial de inverno – creme de mandioquinha e limoncello.

RER DiVino

Almoço econômico de segunda a sábado e jantar a la carte com pratos especiais de quarta a sábado.

Junho, agosto e setembro: fondue todas as sextas e sábados.

No mês de julho: fondue de quarta a sábado.

Hostaria Casacurta

unnamed (2)29/06 – Jantar do Nhoque da Sorte. R$ 35,00

30/06 – Burguer Night. R$ 35,00 cada

06/07 – Sopas & Cremes. R$ 28,00

07/07 – Burguer Night. R$ 35,00 cada

13/07 – Sopas & Cremes. R$ 28,00

14/07 – Burguer Night. R$ 35,00 cada

20/07 – Jantar especial para o dia internacional do amigo. R$ 70,00

21/07 – Burguer Night. R$ 35,00 cada

27/07 – Sopas & Cremes. R$ 28,00

28/07 – Burguer Night. R$ 35,00 cada

11/08 – Burguer Night. R$ 35,00 cada

13/08 – Almoço especial de dia dos pais. R$ 70,00

15/08 – Dia do solteiro. Comemore este dia com um jantar especial. Uma taça de espumante cortesia.

29/08 – Jantar do Nhoque da Sorte. R$ 35,00

08/09 – Burguer Night. R$ 35,00 cada

09/09 – Jantar Harmonizado. R$ 130,00

19/09 – Jantar Raízes do Pampa. R$ 80,00