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DESTAQUES DO DIA, MUNDO DO VINHO

Vinícola mais premiada do Brasil ultrapassa o marco das 800 medalhas

Em 2022, Aurora conquistou 46 distinções em concursos na França, Espanha, Portugal, Inglaterra, Hungria, Grécia e Brasil. Espumante Procedências Brut Chardonnay foi o produto de maior destaque no ano e Aurora Moscatel é o recordista de condecorações na história da empresa

 

Mais do que sentidas pelos consumidores na taça, a qualidade e a versatilidade dos vinhos e espumantes da Vinícola Aurora são atestadas pelo histórico de medalhas que os seus produtos contabilizam em nove décadas de tradição. Neste mês, a vinícola mais premiada do Brasil chegou ao marco de 807 condecorações em concursos nacionais e internacionais chancelados pela principal entidade setorial, a Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV). O espumante Aurora Moscatel Branco lidera o ranking histórico, com 112 do total de distinções.

“Saber que estamos entre os melhores do mundo e lideramos há cerca de 20 anos o ranking de vinícola mais premiada do Brasil nos incentiva a seguir melhorando e inovando cada vez mais. São concursos muito acirrados, com um nível altíssimo de competidores, a maioria deles de países tradicionais na elaboração da bebida. Ficamos honrados em saber que a crítica especializada evidencia, mais uma vez, a qualidade da Aurora e valoriza a nossa pluralidade de produtos, que atende a todos os nichos de mercado”, avalia Flavio Zilio, enólogo-chefe da Vinícola Aurora.

Somente neste primeiro semestre, foram 46 medalhas em certames na França, Espanha, Portugal, Inglaterra, Hungria, Grécia e Brasil. Do total, 17 condecorações foram com Grande Ouro e Ouro, 10 com Prata, 15 com Bronze e outras quatro Menções Honrosas. O espumante Procedências Brut Chardonnay foi o rótulo mais destacado do ano, com cinco premiações.

Entre os mais notáveis da lista ainda estão as borbulhas do Aurora Brut Branco, que conquistou o Grande Ouro no Virtus de Lisboa, e as medalhas de Ouro para os vinhos Reserva Chardonnay e para o recém-lançado Gran Reserva Touriga Nacional, que fez sua estreia nas competições.

O Brazil Wine Challenge, que encerrou no último dia 9 de junho, também agraciou 11 produtos da Vinícola Aurora, sendo 10 deles com o Ouro.

Espumante de R$ 25 entre os mais premiados

Preço não é necessariamente sinônimo de qualidade e o espumante Conde de Foucauld Brut Branco é a prova disso. Custando cerca de R$ 25, o rótulo elencou o ranking entre os produtos da Aurora mais premiados pelos especialistas neste semestre.

O Conde de Foucauld Brut Branco conquistou a medalha de Ouro e o título Best of Brazil no 23º VinAgora, realizado de 7 a 10 de abril em Budapeste, na Hungria. No total, foram 941 amostras inscritas no concurso, por 16 países produtores de vinhos e espumantes. “O Conde de Foucauld é uma marca democrática, que alcança uma ampla faixa de consumidores que apreciam espumantes jovens, agradáveis e fáceis de beber. Harmoniza muito bem com pratos mais leves, devido ao seu frescor e estrutura”, explica o enólogo Flavio Zilio.

Primeiras premiações da Aurora foram em 1933

Apesar de não elencarem o rol de concursos chancelados pela OIV, as primeiras premiações da Vinícola Aurora foram conquistadas em 1933, dois anos após da cooperativa ter sido fundada em Bento Gonçalves (RS). A empresa foi distinguida com duas medalhas de Ouro, durante a Feira de Amostra de São Paulo e na Exposição de Montenegro.

Não há registros sobre quais produtos seriam, porém relatos históricos afirmam que as bebidas destacadas foram fruto dos cuidados básicos com o acompanhamento técnico embasado pelo conhecimento da época.

Legenda: Custando cerca de R$ 25, espumante Conde de Foucauld Brut Branco conquistou a medalha de Ouro e o título Best of Brazil, no certame VinAgora, da Hungria.

Crédito: Eduardo Benini/Vinícola Aurora

22 de junho de 2022/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2022/06/3-Conde-de-Foucauld-Brut-Branco-Credito-Eduardo-Benini.jpg 733 1181 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2022-06-22 16:16:252022-06-22 16:16:25Vinícola mais premiada do Brasil ultrapassa o marco das 800 medalhas
MUNDO DO VINHO

Guia Descorchados confere mais de 90 pontos para cinco produtos da Vinícola Aurora

O mais importante guia de vinhos da América do Sul, o Descorchados, reconheceu novamente a qualidade dos produtos da Vinícola Aurora. Elencando desde 2018 a lista, pela primeira vez, cinco produtos da marca foram pontuados com notas acima de 90, sendo o destaque máximo para o espumante Gioia Sur Lie Nature I.P. Pinto Bandeira, com 92 pontos.

Comandado pelo jornalista e crítico chileno Patricio Tapia, a edição 2022 ainda distinguiu com excelentes pontuações o espumante Aurora Extra Brut I.P. Pinto Bandeira (91 pontos), o vinho Aurora Millésime Cabernet Sauvignon 2018 (91 pontos), o vinho Aurora Chardonnay I.P. Pinto Bandeira (90 pontos) e o espumante Aurora Procedências Brut Rosé (90 pontos).

O Guia Descorchados também concedeu aos mesmos rótulos os títulos de Melhores Espumantes Charmat, Melhores Superpreço de Espumantes, Melhores Espumantes Extra Brut, Melhores Pinto Bandeira, Melhores Brancos e Melhores Tintos.

Para Flavio Zilio, enólogo-chefe da Vinícola Aurora, entre os fatores que levaram a empresa a alcançar este excelente resultado estão os cuidados que nascem no campo, o acompanhamento técnico para uma matéria-prima de ótima qualidade, o manejo na cantina e a tecnologia aplicada durante a elaboração de cada produto. Ainda segundo ele, isso é reflexo da evolução da Aurora, que une a tradição de 91 anos com a inovação, que vai do vinhedo, passa pelos tanques e barricas, até chegar na mesa do consumidor.

“Essas pontuações acima dos 90 nos deixam muito felizes, especialmente por estarmos em meio a outros grandes produtores vitivinícolas da América do Sul. Sabemos da competência ímpar do Patricio Tapia, da importância e da idoneidade do Guia Descorchados e o que ele representa para o continente. Estamos no caminho certo, não podemos parar. Temos que continuar evoluindo”, avalia Zilio. “Além das notas, três dos nossos espumantes foram destaque também no quesito custo-benefício. É uma característica da Aurora elaborar rótulos de ótima qualidade a um preço acessível para o consumidor, e isso nos orgulha muito”, finaliza.

Os rótulos com mais de 90 pontos

92 pontos
– Espumante Gioia Sur Lie Nature I.P. Pinto Bandeira (Melhores Pinto Bandeira e Melhores Superpreço Espumantes)

91 pontos
– Espumante Aurora Extra Brut I.P. Pinto Bandeira (Melhores Extra Brut, Melhores Pinto Bandeira e Melhores Superpreço Espumantes)
– Vinho Aurora Millésime Cabernet Sauvignon 2018 (Melhores Tintos)

90 pontos
– Vinho Aurora Chardonnay I.P. Pinto Bandeira (Melhores Brancos e Melhores Pinto Bandeira)
– Espumante Aurora Procedências Brut Rosé (Melhores Charmat e Melhores Superpreço Espumantes)

Crédito: Eduardo Benini/Vinícola Aurora

16 de março de 2022/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2022/03/Gioia-Sur-lie-Credito-Eduardo-Benini-2.jpg 668 1080 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2022-03-16 16:15:482022-03-16 16:15:48Guia Descorchados confere mais de 90 pontos para cinco produtos da Vinícola Aurora
MUNDO DO VINHO

Vinhedos da Vinícola Aurora serão palco da 3ª Celebração da Vindima da Asprovinho

Com um belo cenário para celebrar a qualidade da safra de uvas deste ano, os vinhedos da Vinícola Aurora em Pinto Bandeira recebem, no dia 12 março (sábado), o tradicional evento da vindima dos produtores do município. Nos moldes das edições anteriores, a festividade all inclusive ocorre entre 12h e 17h. A realização é da Associação dos Produtores de Vinho de Pinto Bandeira (Asprovinho).

A propriedade com ares cinematográficos, que em dezembro de 2021 passou a oferecer de forma inédita opções enoturísticas para os visitantes (Wine Walk e Piquenique nos Jardins), abre as portas para uma deliciosa tarde regada à espumantes e suco de uva, música ao vivo e gastronomia. Além das borbulhas da Aurora, a vinícola mais premiada do país, também serão oferecidos rótulos da Don Giovanni, Cave Geisse e Valmarino, integrantes da Indicação de Procedência Pinto Bandeira, e o suco de uva da Terraças.

O chef Giordano Tarso servirá, em sistema de finger food, porchetta com legumes na brasa e pão de fermentação natural, capeletti ao sugo e de sobremesa terrine de pêssego com kefir e crumble de castanhas.

A tarde será embalada pelo animado show do harmonicista e cantor Ale Ravanello com um reportório de canções de blues e jazz. Com mais de 15 anos de estrada, o artista tem três CDs e um DVD gravados.

Os ingressos para a Celebração da Vindima 2022 custam R$ 220 (2º lote) e R$ 250 (3º lote) e devem ser adquiridos, exclusivamente de forma antecipada, através do site Wine-Locals, em www.wine-locals.com/passeios/vindima-2022-espumantes-de-pinto-bandeira. Com consumo liberado, as entradas incluem uma taça de cristal. Crianças com até 9 anos estão isentas e adolescentes de 10 a 17 anos pagam R$ 110, sendo obrigatória a presença de pais ou responsáveis. Não será permitido o consumo de bebidas alcoólicas por menores de idade.

Crédito: Zéto Telöken

3 de março de 2022/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2022/03/Vinicola-Aurora-Pinto-Bandeira-Credito-Zeto-Teloken.jpg 668 1080 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2022-03-03 15:40:352022-03-03 15:40:35Vinhedos da Vinícola Aurora serão palco da 3ª Celebração da Vindima da Asprovinho
MUNDO DO VINHO

Vinícola Aurora ensina três drinks para o Carnaval gastando pouco

Para brindar no Carnaval, seja nos blocos ou em casa, a Vinícola Aurora separou três receitas acessíveis de drinks. Os produtos escolhidos podem ser encontrados facilmente em supermercados e os espumantes custam menos de R$ 40.

As dicas combinam com o verão e com o recesso prolongado das festividades. As sugestões trazem opções com e sem álcool, proporcionando refrescância para os dias mais quentes. Uma delas traz como aposta o picolé de espumante, que pode ser elaborado com Aurora Brut Rosé (R$ 32,50, preço na loja da vinícola) ou com multipremiado Aurora Moscatel Branco (R$ 32,50).

A temperatura do espumante na hora do preparo é de suma importância. O aconselhável é utilizar a bebida bem gelada para não espumar ou derreter o gelo. William Paim, enólogo e sommelier da Vinícola Aurora, recomenda deixar os produtos no freezer por uma hora, ou na temperatura de 4ºC.

“O segredo de um bom drink é o gelo, que deve ser em abundância, e misturar bem os ingredientes no momento da preparação”, ensina.

Na lista de receitas ainda estão os queridinhos do público, o espumante Aurora Prosecco (R$ 32,50) e o famoso Suco de Uva Tinto Integral (R$ 14) que pode ser substituído pelo vinho tinto seco ou suave (de acordo com o gosto), para uma versão de receita com álcool.

RECEITAS

APEROL SPRITZ COM AURORA PROSECCO

Ingredientes
150 ml de Aurora Prosecco (uma dose e meia)
100 ml de Aperol (uma dose)
50 ml de água com gás ou soda (meia dose)
Uma fatia de laranja
Gelo (a gosto)

Preparo:
Em uma taça com gelo, adicione o espumante Aurora Prosecco e o Aperol, acrescente a água com gás ou soda, e finalize com uma rodela de laranja.

SANGRIA COM SUCO DE UVA

Ingredientes:
Uma jarra
750 ml de Suco de Uva Integral Tinto Aurora (meia garrafa)
3 colheres de suco de limão
1 laranja e meia (picadinha)
10 uvas cortadas ao meio
6 morangos
Gelo (a gosto)

Uma porção
½ colher de suco de limão
5 cubinhos de laranja
1 morango
1 ou 2 uvas
Suco de Uva Integral Tinto Aurora até completar o copo
Gelo (a gosto)

Preparo:
Misture todos os ingredientes e finalize com o Suco de Uva Aurora. Para uma versão com álcool, substitua o suco pelo vinho tinto seco ou suave (de acordo com a preferência).

PICOLÉ DE ESPUMANTE

Ingredientes:
Pedacinhos de ameixa (a gosto)
Pedacinhos de morango (a gosto)
Pedacinhos de pêssego (a gosto)
Pedacinhos de amoras (a gosto)
Espumante Aurora Brut Rosé gelado (quanto baste)
Espumante Aurora Moscatel Branco gelado (quanto baste)

Preparo:
Coloque as frutinhas cortadas em formas de picolé e preencha com espumante Aurora Brut Rosé e Aurora Moscatel Branco gelados.

Crédito: Zéto Telöken

24 de fevereiro de 2022/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2022/02/Espumantes-linha-Aurora-Credito-Zeto-Teloken-1.jpg 672 1080 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2022-02-24 15:11:362022-02-24 15:11:36Vinícola Aurora ensina três drinks para o Carnaval gastando pouco
DESTAQUES DO DIA, MUNDO DO VINHO

Vinícola Aurora completa 91 anos projetando alcançar o primeiro bilhão de faturamento até 2025

O dia 14 de fevereiro apresenta motivos mais do que suficientes para um brinde com vinho, espumante ou suco de uva da Vinícola Aurora. É na data em que celebra 91 anos que a empresa projeta atingir até 2025 o seu primeiro bilhão de faturamento anual e anuncia crescimento de 6,5% nas vendas em 2021 na comparação com o ano anterior. É o terceiro ano consecutivo em que a Aurora atinge o melhor desempenho da sua história.       

Entre os produtos que ajudaram a chegar aos R$ 746 milhões negociados, o grande destaque foi o espumante tipo Moscatel, com a venda de 3,7 milhões de garrafas. O volume representa um aumento de 29% em relação à 2020.

Já no mercado externo mais recordes: a Aurora fechou o ano com a comercialização de mais 1,5 milhão de litros para 21 países, o que significou num inédito incremento de 88% no faturamento e de 89% em volume. O principal destino foi o mercado asiático.

Atualmente, 1.092 famílias associadas e mais de 600 funcionários compõem o quadro cooperativo e empresarial da Vinícola Aurora. Para atingir os números de vendas registrados em 2021 e projetar metas ainda mais audaciosas para os próximos anos, a companhia tem apostado em iniciativas inovadoras e sustentáveis. As ações iniciam no campo, passam pela indústria com a elaboração de produtos com qualidade cada vez maior e chegam ao consumidor, com canais de distribuição em todos os 26 estados brasileiros, no Distrito Federal e nos cinco continentes.

Para 2022, o diretor superintendente da Vinícola Aurora, Hermínio Ficagna, prevê uma expansão de cerca de 5%, apostando em lançamentos de novos produtos, em embalagens alternativas, no enoturismo e em plataforma de e-commerce própria, que será apresentada até o mês de março pela empresa.

“O ano de 2021 foi desafiador e 2022 não será diferente, pois o cenário econômico ainda se apresenta com muitas incertezas e inseguranças. Mesmo com estas dificuldades, buscamos repetir e até ampliarmos o desempenho que tivemos nos dois anos anteriores. Vamos seguir trabalhando fortemente junto às equipes de venda, na atenção à matéria-prima e em estratégias de mercado para atingirmos essas projeções otimistas, visando os objetivos até 2025 e também projetando o centenário da cooperativa em 2031”, relata.

Lançamentos marcam 91 anos
Para marcar os 91 anos da empresa, a Aurora apresenta novos rótulos que deverão chegar ao mercado ainda no primeiro semestre. Entre eles, destaque para o terceiro vinho da linha Gran Reserva, o tinto Touriga Nacional safra 2020, e para o vinho branco Riesling Itálico com Indicação de Procedência (I.P.) Pinto Bandeira 2021. Também será lançado o segundo lote do exclusivo espumante Gioia I.P. Pinto Bandeira Sur Lie Nature, elaborados com vinho base da safra 2017.

A Aurora também apresentará novidades para produtos como o suco de uva gaseificado e para outro item em que lidera o mercado, o clássico Keep Cooler, que completa 35 anos de circulação em 2022.

A Vinícola Aurora lança, em média, cinco produtos por ano. Ao todo, são mais de 220 no portfólio da cooperativa, que estão divididos em 14 linhas: Aurora, Pequenas Partilhas, Casa de Bento, Gioia, Conde de Foucauld, Reservado Marcus James, Keep Cooler, Sangue de Boi, Country Wine, Maison de Ville, Saint Germain, Prestige, Brazilian Soul (marca destinada ao mercado externo) e Clos des Nobles.

Safra 2022 deverá ultrapassar 65 milhões de quilos
Após um período de incertezas acerca da safra 2022 em função da estiagem que acomete o estado do Rio Grande do Sul, a colheita deste ano deverá ultrapassar os 65 milhões de quilos, podendo até mesmo chegar aos 70 milhões de quilos na Vinícola Aurora. O volume é semelhante ao registrado em 2020, considerada a safra das safras no quesito qualidade, e 27,7% menor na comparação com o ano passado, que chegou ao número recorde de 90 milhões de quilos.

“A safra 2022 não vinha se desenhando muito bem até iniciarmos a colheita. Após, tivemos a incidência de chuvas que minimizaram a situação em algumas regiões, fazendo com que a uva tivesse uma leve recuperação. Dentre as variedades americanas e híbridas, como a Bordô, a Isabel Precoce, a BRS Magna e a BRS Violeta, a safra está superando as expectativas, principalmente no teor de açúcar”, garante o presidente do Conselho de Administração da Vinícola Aurora, Renê Tonello.

O presidente, que assim como os demais cooperados também é viticultor, adianta que entre as variedades viníferas, a Chardonnay, a Pinot Noir, a Malvasia de Candia Aromática e a Riesling Itálico têm se apresentado num padrão de qualidade superior à média dos últimos anos.

De olho no social e na sucessão rural
Rumo ao centenário, a Vinícola Aurora trabalha, cada vez mais, no incentivo à sucessão rural e na ampliação qualificada do quadro de associados. O presidente Renê Tonello explica que programas como Menor Aprendiz do Campo, Conselho Júnior e Mulheres Aurora Empreendedoras (MAE) são atividades desenvolvidas com o objetivo de valorizar, preparar e formar um quadro social para que todos se sintam parte da “Família Aurora”.

“O Programa Menor Aprendiz do Campo é o melhor exemplo da preocupação da Cooperativa Vinícola Aurora com a continuidade da atividade na viticultura. Atualmente, a permanência do jovem no campo está diretamente relacionada ao uso de novas tecnologias, de novas formas de executar as atividades necessárias à produção. A concomitância do ensino teórico na sala de aula com as práticas na propriedade possibilita um aprendizado completo para a adoção dessas novas tecnologias e assim estimula a continuidade ao ofício da viticultura, garantindo o futuro não só da propriedade, como também da cooperativa”, finaliza o presidente.

Imagem: Emerson Ribeiro

10 de fevereiro de 2022/0 Comentários/por dbwebsitesbg
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2022/02/2_Conselho-Aurora_Credito-Emerson-Ribeiro.jpg 671 1080 dbwebsitesbg https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png dbwebsitesbg2022-02-10 21:53:442022-02-10 21:53:44Vinícola Aurora completa 91 anos projetando alcançar o primeiro bilhão de faturamento até 2025
DESTAQUES DO DIA, MUNDO DO VINHO

Fenavinho 2022, distribuição de suco de uva e escolha da Corte

Por conta da 17ª edição da Festa Nacional do Vinho (Fenavinho) e da Cooperativa Vinícola Aurora, vai ter distribuição gratuita de suco de uva em Bento Goncalves, de 18 a 20 deste mês e de 20 a 22 de maio deste ano. A iniciativa integra a programação da próxima Fenavinho, que ocorre de 9 a 19 de junho deste ano, Parque de Eventos, em conjunto com a Expobento. A distribuição de suco de uva, anunciada pela coordenação na manhã desta terça feira (8), será feita na Casa del Vino Moyses Michelon, na Via del Vino, centro da cidade, integrando a programação do Bento em Vindima.

Também nessa manhã a coordenação da Fenavinho, promovida pelo CIC/BG, anunciou a abertura das inscrições para a Escolha da Corte da 17ª Fenavinho, até o próximo dia 08 de março. Podem participar da escolha mulheres com idades entre 18 anos e 28 anos de idade (completados até a data da inscrição), moradoras de Bento Gonçalves, com no mínimo dois anos de residência estabelecida na cidade. Outros critérios para estar apta a concorrer é ter concluído o ensino médio, ser solteira, não ter filhos e nem estar grávida, além de nunca ter sido eleita em concursos anteriores da Fenavinho e nem estar participando de outros certames semelhantes.

Duas novidades marcam o certamente neste ano. A primeira é a entrega de premiação em dinheiro para as eleitas – totalizando R$ 10 mil (sendo R$ 4 para a Imperatriz e R$ 3 para cada uma das duas Dama de Honra). Outra é a possibilidade de a comunidade contribuir com a escolha das soberanas, votando por meio de um formulário digital e agregando pontos extras para a candidata campeã de preferência popular. O regulamento completo e a ficha de inscrição estão dispostos no site da festa, o www.fenavinho.com.br. A inscrição é gratuita. A cerimônia de escolha está marcada para o dia 23 de abril, no hall do Pavilhão A do Parque de Eventos.

 Missão da corte

Mais do que ostentar a coroa, cabe à corte a missão de representar a Fenavinho perante os olhos de todo o país, participando de ampla agenda de compromissos que iniciam logo após a escolha e seguem em ritmo acelerado até o período ápice, que é a programação da Vila Típica, durante a Fenavinho, que ocorre de forma concomitante a ExpoBento, de 09 a 19 de junho deste ano, em Bento Gonçalves.

Quem viveu a experiência garante que ela só tem a agregar. “É um trabalho engrandecedor, desafiante e, ao mesmo tempo, gratificante”, conta a Imperatriz do Vinho da 16ª Fenavinho (eleita em 2019), Bárbara Bortolini. “Durante essa jornada, emprestei os meus melhores esforços para representar a nossa comunidade e cultura à altura que merecem. Carrego comigo a sensação de dever cumprido e lembranças felizes que ficarão para a história da nossa cidade”.

Imagem: Katia Bortolini

8 de fevereiro de 2022/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2022/02/12a1d65e-b07b-4dd2-8417-a78bbc456614.jpg 672 1080 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2022-02-08 15:50:292022-02-08 15:50:29Fenavinho 2022, distribuição de suco de uva e escolha da Corte
DESTAQUES DO DIA, EVENTOS

Com o início da vindima, Vinícola Aurora lança piquenique em Pinto Bandeira

O aroma da fruta mais emblemática da Serra Gaúcha anuncia que a safra da uva já começou na região. Além da colheita para a elaboração de vinhos, espumantes e sucos, a vindima é uma ótima oportunidade para os turistas explorarem o principal destino enoturístico do país.

Pensando em oferecer mais opções de lazer nesta época do ano e propiciar experiências ao ar livre, a Vinícola Aurora apresenta, de forma inédita, um delicioso Piquenique em meio aos jardins de sua unidade em Pinto Bandeira, localizada a 140 km da capital gaúcha. A novidade está sendo oferecida aos sábados e domingos, das 10h às 17h. Em dezembro, a vinícola mais premiada do Brasil também lançou o Wine Walk, um passeio com degustação orientada em meio aos vinhedos, que marcou a abertura do exclusivo endereço da marca aos turistas.

O Piquenique nos Jardins custa R$ 280 para duas pessoas e dá direto a um box de petiscos, um garrafa de vinho da linha Pinto Bandeira ou de espumante da linha Procedências, além de duas taças de cristal, que podem ser levadas para casa como lembrança. Para as famílias com crianças, também está disponível a opção de piquenique kids, com petiscos e uma garrafa de suco de uva de 500ml. O preço para os pequenos é de R$ 70. A nova experiência está sendo comercializada exclusivamente no site Wine Locals, em https://www.wine-locals.com/passeios/piquenique-na-vinicola-aurora.

Degustação de vinhos e uvas de origem

Até o início de março, os enoturistas também terão à disposição o minicurso Uvas & Vinhos, oferecido apenas na unidade Matriz da Vinícola Aurora, em Bento Gonçalves (distante 17 km de Pinto Bandeira). Em aproximadamente duas horas de duração, o público degusta alguns vinhos e espumantes e as uvas que dão origem ao produto, como as variedades Chardonnay, Pinot Noir e Cabernet Sauvignon.

A experiência custa R$ 50 e ocorre de segunda a sexta-feira, exclusivamente às 15h. É obrigatório o agendamento pelo site Wine Locals, em https://www.wine-locals.com/passeios/minicurso-de-degustacao-na-vinicola-aurora-bento-goncalves.

Também na Matriz da empresa é possível fazer, durante todo o ano, a famosa visita turística (gratuita), que ocorre de segunda a domingo, e a degustação da linha Super Premium (R$ 90), promovida aos sábados.

Para os amantes de chocolate

Inaugurada em julho de 2021, a loja da Vinícola Aurora junto à unidade Vale dos Vinhedos, também em Bento Gonçalves, reserva uma deliciosa experiência para os fãs de vinhos e chocolates.

A degustação harmonizada combina o doce com os vinhos das linhas Reserva e Pequenas Partilhas, o espumante Aurora Moscatel Rosé e o vinho de sobremesa Colheita Tardia. A experiência custa R$ 60 e pode ser realizada terça a domingo, em dois horários, às 10h e às 15h.

No endereço, também são oferecidas as degustações orientadas das linhas Premium (R$ 60) e Super Premium (R$ 90). Elas podem ser realizadas de terça-feira a domingo e os ingressos também devem ser adquiridos no site Wine Locals.

Imagem: Zéto Teloken

13 de janeiro de 2022/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2022/01/Piquenique-Credito-Zeto-Teloken-1.jpg 1575 2362 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2022-01-13 14:23:022022-01-13 14:23:02Com o início da vindima, Vinícola Aurora lança piquenique em Pinto Bandeira
DESTAQUES DO DIA, MUNDO DO VINHO

Com 45 medalhas e condecorações, Aurora segue como vinícola mais premiada do Brasil

A Vinícola Aurora comemora a conquista de mais 45 medalhas e condecorações em 2021 e reafirma o posto de mais premiada do país. Entre os principais prêmios neste ano estão os duplos ouros dos espumantes Aurora Moscatel Branco e Procedências Chardonnay e do vinho tinto Gioia Merlot D.O. Vale dos Vinhedos no concurso argentino Vinus, realizado em setembro. Outros destaques ficaram para os ouros do espumante Aurora Brut Branco e, novamente, do vinho Gioia Merlot no Challenge International du Vin, na França, e no Sélections Mondiales des Vins, no Canadá.

Também conquistaram a medalha dourada as borbulhas do espumante Aurora Moscatel Branco, no certame Muscats du Monde (França), e os espumantes Conde de Foucauld Brut Rosé e Procedências Brut Chardonnay, no Catad´Or (Chile), um dos principais concursos internacionais de vinhos da América Latina. Já o Aurora Brut Branco abocanhou ouro no Challenge International du Vin, prata no Chardonnay du Monde e bronze no International Wine Challenge e no Decanter World Wine Awards, ambos na Inglaterra.

O mais importante guia de vinhos do continente, o Descorchados, reconheceu a qualidade dos produtos Aurora, com 92 pontos para o espumante Gioia Sur Lie Nature I.P. Pinto Bandeira, e conferiu 91 pontos para outro rótulo com I.P Pinto Bandeira, o espumante Aurora Extra Brut. A publicação comandada pelo jornalista e crítico chileno Patricio Tapia ainda pontuou em 89 o espumante Procedências Chardonnay e deu 88 pontos para o vinho Aurora Reserva Merlot Rosé. Outros rótulos, como os espumantes Aurora Moscatel Branco, Conde de Foucauld Brut Rosé e o vinho Aurora Colheita Tardia aparecem no guia com classificações expressivas.

Além das premiações, a empresa também festeja a conquista pelo 17º ano consecutivo do prêmio Carrinho AGAS como melhor fornecedora de vinhos. A distinção é dada pela Associação Gaúcha de Supermercados (AGAS) desde a 1980 e reconhece as empresas que se destacam no atendimento ao varejo estadual.

Para o diretor superintendente da Vinícola Aurora, Hermínio Ficagna, tanto as medalhas em concursos e pontuações em guias como o reconhecimento do varejo sinalizam que a Aurora está no caminho certo. Para o dirigente, no ano em que completou 90 anos, a empresa conciliou o lançamento de produtos, com a abertura de nova loja no Vale do Vinhedos e de roteiro turístico inédito em Pinto Bandeira, sem perder o foco na qualidade e na diversidade do seu portfólio.

“Valorizamos muito cada medalha e também essa conquista do Carrinho da AGAS por mais um ano. É com o esforço dos cooperados, dos funcionários e de toda a equipe que é possível atingirmos esses resultados. Temos todo um aporte tecnológico, um ambiente de inovação e uma gestão que é focada em resultados, mas jamais perdemos a nossa essência, que é de sermos uma cooperativa, com história e um compromisso social muito grande com a comunidade em que estamos inseridos. Aliar essas características e ainda termos nossos vinhos premiados e reconhecidos pelo consumidor nos motiva a continuarmos melhorando sempre”, garante o diretor.

Moscatel é o mais premiado

Com as 45 medalhas conquistadas neste ano, a Vinícola Aurora chegou ao número de 761 prêmios em concursos reconhecidos pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV). Em 2021, a vinícola foi premiada nos certames Decanter World Wine Awards, Guia Descorchados, Challenge International du Vin, International Wine Challenge, Chardonnay du Monde, International Wine Challenge, Les Citadelles du Vin e Bacchus e Vinhos e Destilados do Brasil. Os concursos mais recentes com produtos agraciados foram o Catad’Or, Concurso de Espumantes Brasileiros e o Sélections Mondiales des Vins Canada. O rótulo mais premiado, mais uma vez, foi o espumante Aurora Moscatel Branco, com cinco medalhas, somando mais de 10 medalhas desde 2002.

Imagem: Divulgação

22 de dezembro de 2021/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/12/pingue.jpg 671 1080 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2021-12-22 14:20:082021-12-22 14:20:08Com 45 medalhas e condecorações, Aurora segue como vinícola mais premiada do Brasil
DESTAQUES DO DIA, MUNDO DO VINHO

Com a cara do Brasil, vinho branco combina com as comemorações de final de ano

Família reunida e muita comemoração por mais um ano que chega ao fim. O período de festas está se aproximando e com elas os momentos de celebração sempre são acompanhados por mesa farta. Seja no Natal ou Réveillon, tudo é motivo para brindar. E você, já parou para pensar que todos os pratos que geralmente são servidos nesta época combinam perfeitamente com vinhos brancos?  

A sommelière da Vinícola Aurora, Renata Guidoti, dá dicas preciosas de como harmonizar esses vinhos que têm a cara do Brasil com as delícias das festas de final de ano.  A profissional enfatiza que a qualidade e a diversidade destes produtos são grandes aliadas do consumidor na hora de pensar na ceia de Natal, ou nos momentos que marcam a virada de ano, com possibilidades que agradam a todos os paladares.

“Basta olharmos para o mapa do Brasil para nos darmos conta da riqueza da nossa gastronomia e da combinação perfeita da maioria dos pratos com os vinhos brancos. O Brasil é um país tropical, com um litoral tão extenso quanto lindo, e tudo que é servido com o ‘pé na areia’ combinado com esses produtos, como aquele camarão na beira da praia, queijo coalho e peixes empanados, por exemplo. Além disso, os vinhos brancos brasileiros têm uma boa acidez, são frescos e vibrantes e combinam perfeitamente com a alegria do nosso país”, argumenta Renata.

A especialista explica que o segredo de uma boa harmonização com vinhos brancos, assim como com outros vinhos e espumantes, está no cuidado para que a bebida não anule o alimento e vice-versa. Para isso, a recomendação clássica é sempre começar com vinhos mais leves para os mais estruturados, e deixar os vinhos de sobremesa para o gran finale.

 

Para as entradinhas, a sommelière recomenda que sejam servidas bruschettas de tomate, acompanhadas pelo Aurora Varietal Riesling Itálico (R$ 25). Este mesmo vinho, segunda ela, por ter a fruta acentuada e ser bastante leve, também casa muito bem com peixes assados e grelhados e aves de carne branca, como o tradicional peru de Natal, até o arroz à grega.

“O Riesling Itálico é delicado, mas também tem uma boa estrutura, e por é um produto versátil nas harmonizações. Ele vai muito bem com frutos do mar elaborados com molhos leves, ostras in natura e sashimis. Toda a gama de saladas que é servida nas festas de final de ano também combina perfeitamente com este vinho”, sugere.

Um vinho especial, como o recém-lançado Aurora Edição Única Viogner (R$ 80), da histórica safra 2020, merece um lugar de destaque na combinação com os festejos deste período. Para isso, Renata propõe que seja harmonizado com salpicão, frutos do mar e até mesmo com pratos mais picantes.

“É um vinho com ótimo equilíbrio do álcool com acidez, com o frescor de um vinho jovem e corpo de um vinho mais maduro. Assim como muitos vinhos brancos, ele casa perfeitamente com queijos como o brie”, diz.

Chardonnay para acompanhar do leitão assado à maionese

Elaborado com a rainha das uvas brancas, o Aurora Pinto Bandeira Chardonnay Indicação de Procedência (R$ 49,90) não pode ficar fora dos brindes. A sommelière sugere harmonização que vai desde o bacalhau ao leitão assado até a tradicional salada de maionese.

“Ele tem um corpo que segura a untuosidade deste pratos. O clássico caldo de lentilha que é servido logo após a virada de ano, ou o lombo de porco, o frango assado, a farofa de miúdos, a gama de possibilidades com este vinho é bem grande”, elenca Renata.

Para as tortas salgadas, outro prato clássico das festa de final de ano, a profissional sugere combinar com o Aurora Varietal Riesling Itálico, quando for feita de legumes, ou com o Aurora Edição Única Viogner, se for preparada com atum.

Um rosé entre os brancos

Como toda a regra, sempre tem uma exceção. Renata Guidoti cita o vinho Aurora Reserva Rosé (R$ 39,90) como dica de harmonização perfeita com chester e tender. Ela acrescenta que todos os pratos com salmão e peixes cru, como atum, também têm o sabor valorizado com este produto.

No apagar das luzes, na hora da sobremesa, nada melhor do que harmonizar o clássico panetone de frutas cristalizadas e doces como rabanada ou o bem brasileiro mousse de maracujá e tortas de frutas cítricas com o Aurora Colheita Tardia Branco (R$ 20). O vinho elaborado com as uvas Malvasia e Moscato conquistou o paladar do brasileiro por combinar com outras sobremesas, como suflê de baunilha e crepe.

Crédito: Eduardo Benini

13 de dezembro de 2021/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/12/Aurora-Colheita-Tardia-e-rocambole-Foto-Eduardo-Benini.jpg 671 1080 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2021-12-13 14:35:332021-12-13 14:37:51Com a cara do Brasil, vinho branco combina com as comemorações de final de ano
MUNDO DO VINHO

Wine Walk, da Vinícola Aurora, é a nova atração em Pinto Bandeira

Mais de 20 hectares ocupados pela beleza da natureza em meio a um dos principais destinos enoturístico do país. Conhecido por poucos, os vinhedos da Vinícola Aurora em Pinto Bandeira, que já serviram de cenário para a gravação do talent show MasterChef Brasil, abrem as portas para receber, de forma inédita, os fãs da marca.  

O Wine Walk, nova experiência turística da Aurora, foge das tradicionais atrações da vinícola em sua Matriz, no Centro de Bento Gonçalves, e na unidade do Vale dos Vinhedos. No passeio de cerca de 1h30min, os visitantes serão recebidos por um sommelier para uma caminhada em meio aos parreirais, com explicações técnicas e paradas para degustações dos vinhos junto aos vinhedos de cada variedade. Os turistas também recebem um box de finger foods e um espumante para curtirem a paisagem ao final da caminhada. O kit inclui ainda um chapéu, que pode ser levado como lembrança.

A experiência ocorre de segunda a sexta-feira, sempre às 10h, mediante agendamento no site Wine Locals (www.wine-locals.com.br). Os ingressos custam R$ 250 e devem ser adquiridos diretamente na plataforma. Os grupos terão, no máximo, 10 participantes.

No percurso, serão degustados os premiados vinhos Aurora Pinto Bandeira Chardonnay e o Aurora Pinto Bandeira Pinot Noir e o espumante Aurora Extra Brut Pinto Bandeira, todos com o selo de Indicação de Procedência (I.P.). A expectativa é que Pinto Bandeira conquiste, em breve, a Denominação de Origem (D.O.) Altos de Pinto Bandeira, sendo a primeira exclusiva para espumantes dentre as regiões produtoras do Novo Mundo.

“Desenvolvemos esta atividade para valorizar a cadeia da uva e do vinho desde a origem, da videira até a garrafa, permitindo que o visitante também tenha uma experiência de contato com o ambiente natural, tão requisitado desde o início da pandemia. A ideia é unir a bela paisagem com conhecimento e proporcionar momentos de relax. É uma experiência única no Brasil” destaca a supervisora de Turismo da Vinícola Aurora, Ana Maria De Paris Possamai.

Turismo de experiência em todas as unidades

Com o lançamento do Wine Walk, em Pinto Bandeira, a Aurora fecha o circuito de visitações nas três unidades da marca na Serra Gaúcha. A vinícola mais premiada do Brasil foi pioneira em enoturismo, criando a primeira experiência turística do país em 1967.

Desde então, a empresa recebe turistas nacionais e internacionais em sua Matriz, em Bento Gonçalves. A visita guiada é oferecida de forma gratuita e inclui ainda degustações e loja de vinhos. No endereço é possível realizar ainda minicursos e provar as degustações Premium e Super Premium, pagos à parte. Nos últimos cinco anos, mais de um milhão de visitantes já passaram pelo local.

Em julho deste ano, a Aurora também abriu as portas de sua unidade Vale dos Vinhedos para visitação. Apesar de não oferecer tour, o espaço abriga uma charmosa loja de vinhos e disponibiliza degustações especiais para os turistas.

O agendamento prévio é obrigatório para todas as experiências turísticas oferecidas pela Vinícola Aurora. A regra vem sendo adotada desde o ano passado em função das restrições impostas pela pandemia e, mesmo com as flexibilizações mais recentes, permanece em vigor.

Para garantir um lugar nas atrações das unidades Matriz e Vale dos Vinhedos é preciso acessar a plataforma Wine Locals (www.wine-locals.com). Para o tour gratuito, o agendamento deve ser feito exclusivamente pelo telefone (54) 3455.2095 ou pelo WhatsApp (54) 9.9134.5916.

“Cada unidade da Aurora apresenta suas particularidades. Na Matriz o visitante encontra a história e toda a trajetória dos cooperados, além das linhas de produtos elaborados hoje pela vinícola. No Vale dos Vinhedos, oferecemos uma experiência especial, em um espaço mais intimista e atendimento personalizado, dentro de uma unidade 100% sustentável. E em Pinto Bandeira o visitante poderá conhecer onde tudo começa, o vinhedo”, finaliza Ana Maria De Paris Possamai, supervisora de Turismo da Vinícola Aurora.

Imagem: Zeto Teloken

7 de dezembro de 2021/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/12/Wine-Walk-Vinicola-Aurora-Credito-Zeto-Teloken-1.jpg 671 1080 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2021-12-07 15:12:582021-12-07 15:12:58Wine Walk, da Vinícola Aurora, é a nova atração em Pinto Bandeira
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DESTAQUES DO DIA

Blues movimenta Piazza Salton neste domingo
Ações do bem-estar animal seguem no Município
Concerto “Aquarela” com a Orquestra de Câmara de Bento é neste domingo
Festival Rock de Bento ocorre neste sábado, no Ferrovia Live
Salton promove evento Ciclos & Vinhas

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