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DESTAQUES DO DIA, GERAL, MUNDO DO VINHO

Cooperativa Vinícola Garibaldi brinda seus 93 anos

A Cooperativa Vinícola Garibaldi ergue um brinde em comemoração à sua trajetória que completa 93 anos no dia 22 de janeiro. Ao longo destas mais de nove décadas, a marca tem se posicionado no mercado a partir de suas crenças nos valores cooperativos. Desta forma, construiu uma história que perpassou por diferentes épocas, cenários econômicos e estilos de produtos. Mas sempre mantendo a convicção de que, a partir do trabalho coletivo com um mesmo propósito, é possível avançar através do tempo de modo sustentável.

Foi assim que a Cooperativa Vinícola Garibaldi se transformou numa das marcas mais queridas não apenas do público, como atestam as condecorações de Top of Mind, Carrinho Agas e Marcas de Quem Decide, mas também da crítica, como comprovam suas mais de 80 medalhas recebidas em concursos internacionais no ano passado. Esse panorama é resultado de uma atuação focada na valorização de cada um dos 450 cooperados e numa filosofia que prega a geração de valor a partir de ações que promovam o bem a todas as partes interessadas, do cooperado ao funcionário, do fornecedor ao consumidor, de modo a se disseminar por toda a sociedade.

Entregando em cada rótulo o compromisso com a qualidade e com as boas práticas que regem sua gestão, tanto no campo quanto nas relações interpessoais, a Cooperativa Vinícola Garibaldi comemora, além do reconhecimento, um modelo de negócio em sintonia com um mundo mais verde e mais inclusivo. O cooperativismo, reconhece a Organização das Nações Unidas (ONU), ajuda a alcançar os 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODSs).

A razão para isso está na prática de valores como ajuda mútua, igualdade, solidariedade, transparência e responsabilidade social –alguns dos princípios cooperativistas. Essas marcas acompanham, desde 1931, a trajetória da cooperativa, iniciada através do esforço coletivo de 73 pequenos produtores a fim de alcançarem melhores condições de comercialização de suas produções. Continua sendo esse o perfil das famílias que, passadas mais de nove décadas, fazem a grandeza do estabelecimento. Pequenos produtores que, a partir da singularidade de cada um, constroem a pluralidade que sustenta o negócio. E que seguirá regendo a história ainda a ser escrita da Cooperativa Vinícola Garibaldi.

Foto: Augusto Tomasi

18 de janeiro de 2024/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2024/01/Imagem-aerea-Cooperativa-Vinicola-Garibaldi-Credito-Augusto-Tomasi-1-1.jpg 670 1080 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2024-01-18 16:52:332024-01-18 16:52:33Cooperativa Vinícola Garibaldi brinda seus 93 anos
DESTAQUES DO DIA, GERAL, MUNDO DO VINHO

Cooperativa Vinícola Garibaldi compartilha projeto do vinhedo experimental com cooperados

A tradição de mais de nove décadas de história caminha lado a lado com a constante inovação aplicada aos processos de cultivo das uvas utilizadas pela Cooperativa Vinícola Garibaldi para a elaboração de seus espumantes, vinhos e sucos. Exemplo desse compromisso com a qualidade desde a ponta da cadeia vitivinícola está evidenciado em um projeto inovador: o vinhedo experimental. Em parceria com uma família de associados, mais de 60 variedades estão sendo cultivadas a partir de testes de resistência. A ideia é identificar quais as mais adaptáveis ao clima da Serra Gaúcha para, assim, buscar alternativas às constantes mudanças das condições naturais.

Os primeiros testes foram apresentados para cerca de 20 cooperados no dia 20 de dezembro. O grupo se deslocou até a propriedade da família Berra, no interior do município de Santa Tereza, onde o vinhedo experimental está sendo cultivado, para conhecer os processos de validação de variedades que está sendo desenvolvido. “Por serem testes com variedades novas na região, muitas delas inclusive com royalties por parte de quem nos as cede, optamos pelo cultivo em uma área mais afastada para resguardar o sigilo e garantir a integridade do processo. É muito importante termos esse vinhedo experimental para podermos validar as variedades e identificar quais são as mais resistentes ao nosso clima”, explica o gerente da Assistência Técnica da Cooperativa, Evandro Bosa.

Todas as variedades são oriundas da Europa, de oito países diferentes – República Tcheca, Geórgia, Itália, Alemanha, Ucrânia, França, Portugal e Espanha. Cada fileira do parreiral contém uma variedade distinta, o que impõe um desafio extra no cultivo, já que o tratamento e o período de cada processo variam conforme a época do ano. Uma das características, inclusive, é o plantio de algumas variedades em dois formatos diferentes, espaldeira e latada, a fim de entender a adaptabilidade e as diferenças em termos de produtividade em cada um deles.

Para que a ideia desse certo, a parceria e o conhecimento compartilhado com a família de cooperados foram fundamentais para colocar em prática o projeto. “Agradecemos o aceite da família Berra por ceder esse espaço e ajudar nos cuidados desse vinhedo. É um projeto da Cooperativa, que é conduzido e orientado por nós, mas que sem o apoio do cooperado não seria passível de execução. Em breve teremos resultados mais concretos e certamente compartilharemos com todos os nossos associados a fim de propor melhores alternativas para a produção em nossa região”, complementa o gerente.

Foto: Alessandro Manzoni

17 de janeiro de 2024/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2024/01/Grupo-de-cooperados-da-Cooperativa-Vinicola-Garibaldi-conheceu-o-vinhedo-experimental-na-Serra-gaucha-Credito-Alessandro-Manzoni-Exata-Comunicacao-5-1.jpg 670 1080 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2024-01-17 16:14:572024-01-17 16:14:57Cooperativa Vinícola Garibaldi compartilha projeto do vinhedo experimental com cooperados
DESTAQUES DO DIA, GERAL, MUNDO DO VINHO

Cooperativa Vinícola Garibaldi alcança marca recorde de 6,5 milhões de garrafas de espumantes em 2023

O ano de 2023 encerra com a conquista de um recorde para a Cooperativa Vinícola Garibaldi: a comercialização de 6,5 milhões garrafas de espumantes, maior volume anual registrado desde a data de sua fundação, em 1931. Isso equivale a 4,5 milhões de litros de espumantes, ou seja, 16% do total produzido no Brasil. O número histórico representa, também, crescimento acima de 5% no comparativo com os resultados de 2022 e tem sido comemorado de forma especial por ocorrer em um momento de praticamente estagnação do setor vinícola no mercado nacional (que deve fechar o ano de forma estável).

O protagonista das vendas é o multipremiado Espumante Garibaldi Moscatel, que responde por 20% das garrafas comercializadas. Os rótulos de variedade rosé somam 45% do total, em uma reconhecida trajetória ascendente na preferência dos consumidores brasileiros – cinco anos atrás, por exemplo, esse tipo de bebida representava 23% da produção e venda na Cooperativa Vinícola Garibaldi. Essa aposta na diversificação do mix é, inclusive, um dos motivos pelos quais a marca vem avançando em participação de mercado. “Temos produtos para atender todo perfil de consumidor, desde rótulos de entrada, para quem está começando a consumir espumantes, até outros mais complexos, inclusive com opções que atendem a proposta cada vez mais procurada pela combinação da bebida com a gastronomia”, explica Maiquel Vignatti, gerente de Marketing da Cooperativa Vinícola Garibaldi. Atualmente, a marca mantém em seu portfólio 81 produtos (entre espumantes, vinhos e sucos), organizados em 17 marcas.

Em 2023, foram envasados, entre sucos, vinhos e espumantes, cerca de 20 milhões de litros. A expectativa para 2024 é crescer, em volume, entre 7% e 9%.

Recebimento de uva inicia em janeiro

O sucesso desse trabalho começa com a entrega das uvas – que darão origem às bebidas – iniciada em 4 de janeiro de 2024. A safra da Cooperativa Vinícola Garibaldi advém de seus 450 cooperados provenientes de 270 famílias. Eles cultivam aproximadamente 1,2 mil hectares espalhados por 18 municípios da Serra gaúcha, sendo a maioria estabelecidas em Garibaldi, Santa Tereza, Monte Belo do Sul, Coronel Pilar e Farroupilha.

Em 2023, a Cooperativa Vinícola Garibaldi recebeu 26.861.415 quilos de uva, volume cerca de 3% superior ao registrado na safra anterior, em 2022. Para 2024, a estimativa é manter essa médica, com safra estimada entre 25 milhões e 27 milhões de quilos. Serão recebidas uvas de 55 variedades. A Cooperativa Vinícola Garibaldi tem capacidade para processar 75 toneladas da fruta por hora.

Ao longo de todo o ano, os cooperados receberam orientações e capacitações para o trabalho no campo, inclusive no período de safra – segundo uma prática de qualificação em vigência há anos. Em 2018, a Cooperativa Vinícola criou o programa ‘Somos Garibaldi’, que reúne sete subáreas para que pautas como inclusão da mulher e compliance façam parte da rotina das pessoas da cooperativa, de modo a facilitar a comunicação dos diversos valores que regem nossa atuação. Desde então, isso incluiu o aprimoramento da política de contratação de serviços terceirizados e alterações no processo de seleção de prestadores de serviço, bem como a institucionalização de nossa política de direitos humanos e do regimento do comitê de ética.

Além desses mecanismos para cumprir normas e diretrizes, a Cooperativa Vinícola Garibaldi segue o propósito de valorizar as pessoas, capacitando os cooperados. Neste ano, entregamos as certificações a produtores que cumpriram o Programa Alimento Seguro Uva para Processamento (PAS Uva), de boas práticas agrícolas. Com isso, as famílias cooperativadas têm treinamento com a ferramenta preventiva a riscos de contaminação dos alimentos. Em outubro, os cooperados receberam um treinamento durante a segunda edição do Seminário sobre Boas Práticas do Trabalho no Campo, tendo em vista as contratações temporárias, baseada nos princípios da lei, regimentada pela CLT. Ao final, eles receberam uma cartilha com todas as orientações.

“Nossa atuação se baseia em gerar valor fazendo bem feito, ou seja, aplicando boas práticas tanto no campo quanto nas relações com as pessoas, estabelecendo vínculos com a sustentabilidade e com as pessoas, os processos e os produtos, sempre pensando no coletivo”, aponta o presidente da Cooperativa Vinícola Garibaldi, Oscar Ló.

Foto: Rafael Torres Atz

5 de janeiro de 2024/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2024/01/Espumante-Moscatel-Garibaldi-credito-Rafael-Torres-Atz-1.jpg 670 1080 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2024-01-05 15:55:462024-01-05 15:56:36Cooperativa Vinícola Garibaldi alcança marca recorde de 6,5 milhões de garrafas de espumantes em 2023
Cultura e Entretenimento, DESTAQUES DO DIA, GERAL, MUNDO DO VINHO

Valores familiares exaltam o Natal da Cooperativa Vinícola Garibaldi

Poucas datas representam os princípios familiares com tamanha simbologia quanto o Natal. Para quem é, em sua essência, formada pela união de pequenas – porém de muitas – famílias, essa é uma época única. O Natal da Cooperativa Vinícola Garibaldi é, portanto, comemorado em família, reforçando os mesmos preceitos que, dia após dia, são praticados pelos cooperativados na formação da base de sustentação da organização.

Oriundos da agricultura familiar, atividade que traz no nome, além do indicativo de ser realizada por membros de um mesmo núcleo de pessoas, os valores que por elas são exaltados, os cooperados preservam e praticam princípios comungados com as práticas da Cooperativa Vinícola Garibaldi. Em sintonia, famílias e cooperativa aplicam as mesmas convicções baseadas na crença da ajuda mútua, da honestidade e da preocupação com o próximo para praticarem seus ideais de vida

São comportamentos que ganham cores ainda mais intensas nesta época de renovação dos laços familiares. Com o Natal, os produtores cooperados aproveitam para exercer um momento de reflexão e de cativar esperança para um período vindouro ainda mais próspero para a lavoura e para a família. E é com ela, portanto, que confraternizam à mesa, brindando com os produtos da Cooperativa Vinícola Garibaldi, originados a partir das uvas que as próprias famílias cultivam.

Famílias como as de Américo Panizzi, uma das 270 que formam a grande família Cooperativa Vinícola Garibaldi, com seus 450 cooperados, e que exemplificam os valores e as tradições desse modelo de negócio. Associado há 58 anos, o patriarca da família conta com orgulho o sentimento de pertencimento à cooperativa e a celebração renovada anualmente ao lado da esposa, filhos e netos nessa época do ano. “É tradição nos reunirmos na noite de Natal para brindar a vida. Cada ano organizamos a ceia na casa de um de nós. O melhor presente é ter a família unida”, exalta.

Ao lado da esposa, Denisia Sperotto Panizzi, e do filho, Adilar, seu Américo possui cerca de nove hectares destinados ao cultivo de uvas no interior de Santa Tereza. Na propriedade próxima, seu outro filho, Fernando, cuida de mais cinco hectares com parreirais. “Sou associado da Cooperativa Vinícola Garibaldi há 18 anos, por incentivo do meu pai. Ser cooperado é ter a garantia de saber onde entregar a uva em cada safra. Temos muita confiança pela história construída pela cooperativa. É uma honra fazer parte dessa família”, conta o filho.

No Natal dos Panizzi, se reúnem à mesa os netos Cristian e Érik, filhos de Fernando, a nora Daiane Rodrigues Bastisti e as outras duas filhas de Américo, Eliane e Marinez, com seus familiares. “Não pode faltar um bom churrasco, saladas, docinhos e, claro, os espumantes da Garibaldi para comemorar a alegria de ter toda a família reunida em mais um ano”, celebra Américo.

Veja alguns produtos da Garibaldi que harmonizam com o cardápio natalino da família Panizzi:

Espumante Pinot Noir: um espumante mais estruturado, elaborado com uvas Pinot Noir.  Cabe muito bem com frutos do mar, como por exemplo o tradicional bacalhau. Também pode ser o acompanhamento para carnes de cordeiro assadas

Espumante VG Extra Brut: é um espumante com bastante corpo e estrutura, por sua característica de Charmat Longo. Harmoniza bem com carnes brancas como peru, chester e frango ou, ainda, com carnes de suíno assadas e o tradicional churrasco, preparado nas comemorações, como as da família de seu Américo

Espumante VG Nature: espumante com estrutura e equilíbrio perfeitos por seu teor natural de açúcar, de apenas 3g/L. Excelente para acompanhar frutos do mar, bacalhau ou outros peixes. Pode, ainda, acompanhar carnes brancas como frango assado no fogo ou o tradicional churrasco ou carne de cordeiro

Prosecco SWEET: pelo dulçor deste produto, é indicado para a ceia com a tradicional rabanada, por ter açúcar e o sabor de especiarias. Também cabe na hora da sobremesa, acompanhando doces preparados para depois do almoço ou do jantar. Acompanha, ainda, o panetone e as tortas comemorativas

Espumante Moscatel: tradicional, contém grande quantidade de açúcar, sendo excelente para acompanhar a sobremesa, especialmente doces tradicionais como pudins, panetone, sorvete com calda, além de frutas

Foto: Augusto Tomasi

15 de dezembro de 2023/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2023/12/Cooperativa-Vinicola-Garibaldi-compartilha-valores-familiares-na-celebracao-do-Natal-2.jpg 621 1000 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2023-12-15 16:52:172023-12-15 16:52:17Valores familiares exaltam o Natal da Cooperativa Vinícola Garibaldi
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Espumante Garibaldi Moscatel rosé conquista ouro em concurso na França

Naquela que é considerada uma das mais representativas avaliações de espumantes do mundo, a Cooperativa Vinícola Garibaldi arrebatou nova conquista para adicionar a sua galeria de premiações em 2023 – fechando o ano com 88 medalhas. No Effervescents du Monde, o Espumante Garibaldi Moscatel rosé foi eleito medalha de ouro.  A 21ª edição do concurso, realizado na região de Burgundy, na Franca, reuniu 470 amostras, vindas de 19 países participantes e degustadas por mais de 80 avaliadores.

“Estamos muito satisfeitos com o desempenho de nossos rótulos, repetindo, em 2023, a performance exitosa que temos registrado ao longo dos últimos anos em concursos internacionais e também brasileiros. Esse é o resultado de um trabalho construído em conjunto com nossos 450 cooperados, representantes de 270 famílias que compartilham conosco o compromisso da busca pela excelência naquilo que fazem”, diz o presidente Oscar Ló.

O Espumante Moscatel rosé é elaborado com uvas Moscato de Hamburgo e Moscato de Alexandria, resultando em uma bebida de coloração única e aromas que lembram notas de cereja, framboesa e um toque de maçã caramelada. Por semelhança da suavidade, harmoniza com a doçura dos pratos à base de frutas frescas, frutas em calda, sorvetes e bolos. Também é ideal para protagonizar o happy hour. O rótulo pode ser encontrado nos principais supermercados do país, pelo valor sugerido de R$ 35,00, e também está à venda no Complexo Enoturístico da Cooperativa Vinícola Garibaldi (Av. Independência, 845, Garibaldi, RS) ou no site www.vinicolagaribaldi.com.br, através dos parceiros da marca.

Foto: Daniella Radavelli

13 de dezembro de 2023/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2023/12/Moscatel-Rose-da-Cooperativa-Garibaldi-Credito-Daniella-Radavelli-1.jpg 670 1080 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2023-12-13 17:16:282023-12-13 17:16:28Espumante Garibaldi Moscatel rosé conquista ouro em concurso na França
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Décima edição do Garibaldi Mulher enaltece presença feminina no cooperativismo

Em um encontro para celebrar e valorizar a presença feminina na Cooperativa Vinícola Garibaldi – como já acontece há dez anos, mais de 250 mulheres integrantes das famílias cooperadas compartilharam momentos de conhecimento, integração e descontração numa ocasião emblemática.

A 10ª edição do Garibaldi Mulher, realizada na Associação dos Motoristas de Garibaldi no dia 29 de novembro, comemorou a assiduidade de uma governança que promove a igualdade de gênero, estabelecendo um franco diálogo entre as políticas de direitos humanos da cooperativa e os objetivos de desenvolvimento sustentável (ODSs) da ONU. “Esse é um momento muito simbólico para todos nós. São 10 anos de uma ação que fomentamos cada vez mais a valorização da mulher, de modo a estimular constantemente a sua participação na cooperativa, para que ela se sinta parte do processo, como de fato ela é, e totalmente acolhida”, disse o presidente da cooperativa, Oscar Ló.

O evento contou com mais de seis horas de programação. Entre conversas sobre atualizações da cooperativa, palestras sobre regras trabalhistas, princípios cooperativos e compliance, as convidadas desfrutaram de almoço e ainda se despediram do encontro em alto-astral, após a performática participação de Lucyan Maryan – que apresentou uma palestra show.

O próprio presidente da cooperativa abriu o encontro, apresentando os números conquistados até agora no ano. “É um encontro festivo, mas temos um negócio em conjunto”, disse Ló, ao enumerar os resultados do trabalho do ano. Falou sobre os oito lançamentos do ano nas diversas linhas de produtos da marca, falou das mais de 85 medalhas ganhas em concursos e do reconhecimento do mercado nas premiações Marcas de Quem Decide, Top of Mind e Carrinho Agas. Destacou também o projeto de espumantes. “Hoje, quase 15% dos espumantes vendidos no Brasil são da cooperativa. Temos o desafio de seguir crescendo e de agregar sempre mais qualidade nos nossos produtos”, disse.

Normas jurídicas trabalhistas

A segunda parte do encontro foi destinada ao aperfeiçoamento das práticas trabalhistas, tendo em função a chegada da safra e a contratação temporária de mão de obra. Comandada pelo auditor fiscal do Ministério do Trabalho e Emprego Rafael Zan, a palestra se pautou pelos assuntos: contratação de safristas, direitos básicos dos empregados rurais, terceirização e principais problemas encontrados nas safras.

Em sua mensagem, Zan especificou a importância do registro dos empregados. “É necessário registrar as pessoas que vão fazer a colheita. O contrato de safra é um contrato com carteira de trabalho assinada”, reforçou. Zan também repassou por detalhes como; a proibição de contratação de menor de idade, contratação de estrangeiros, atenções às normas de segurança e saúde (NR31), que regem condições de alojamento e refeitório, além de EPIs necessários na colheita, exames médicos e outras situações. Ao fim, houve espaço para as dúvidas das cooperadas.

Princípios cooperativos e compliance

As palestras no Garibaldi Mulher também contemplaram os valores que regem os modelos cooperativos e abordaram a formalização do setor de compliance da organização. Foi por meio dele que foram reforçadas as políticas de direitos humanos da cooperativa, que conversam com os ODSs e estão alinhados ao propósito da cooperativa: viver a vida em harmonia. “Nós não conseguimos viver em harmonia se não estivermos preservando o direito um do outro”, disse a gerente de Controladoria da cooperativa e membro da Comissão de estudos de Contabilidade para Cooperativas do CRC-RS, Elizabeth Rossi.

Na conversa, ela destacou como isso está atrelado ao código de cultura da cooperativa, principalmente no quesito ligado às pessoas. Isso significa, por exemplo, respeitar a dignidade do ser humano e oferecer oportunidades em igualdade de condições, independentemente de gênero, raça ou orientação sexual, entre outras. “Temos diversas religiões, diversas etnias, diversas orientações sexuais. Não nos compete julgar, nos compete respeitar”. Para facilitar o entendimento, a plateia foi convidada a participar de uma dinâmica na qual precisavam escolher um lado em relação a escolhas. “Percebemos que cada um tem a sua opinião. Todos nós temos opiniões diferentes, todos nós precisamos ser respeitados e respeitar o outro, independente de suas escolhas”, comentou Elizabeth.

A política de direitos humanos e o código de cultura da cooperativa abrangem todas as partes interessadas e envolvidas nas operações, desde cooperados e funcionários, passando por fornecedores, clientes e sociedade em geral. Todas as cooperadas e os cooperados têm acesso ao conteúdo das políticas de direitos humanos no aplicativo Minha Coop (aplicativo voltado aos cooperados), demais públicos podem ter acesso pelo site da cooperativa – www.vinicolagaribaldi.com.br.

Por fim, as convidadas do Garibaldi Mulher se divertiram com a apresentação de Lucyan Maryan, personagem Luciane Antunes. A palestra “Menina, moça, mulher…doces recordações” é um show com canções que marcaram época, em meio a episódios reais que aconteceram com a palestrante, destacando a importância das parcerias, das amizades e da cooperação para tornar a vida melhor.

Foto: Tiago Garziera

2 de dezembro de 2023/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2023/12/DSC0064-1.jpg 670 1080 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2023-12-02 00:56:282023-12-02 00:56:28Décima edição do Garibaldi Mulher enaltece presença feminina no cooperativismo
DESTAQUES DO DIA, EVENTOS, GERAL, MUNDO DO VINHO

Melhor espumante da América Latina é da Cooperativa Vinícola Garibaldi

O mesmo concurso que, por duas vezes, premiou a Cooperativa Vinícola Garibaldi com o título de melhor espumante do Cone Sul por seu Garibaldi Moscatel (2018 e 2021), concede à marca, agora, o rótulo de melhor espumante do 28º Catad’Or World Wine Awards.

O responsável pelo feito no mais importante concurso de vinhos da América Latina foi o Espumante Acordes Extra Brut. O produto conquistou a medalha ‘Gran Oro’ no concurso chileno, concedida a rótulos com pontuação a partir de 93 pontos. O espumante integra a linha de produtos super premium da vinícola, sendo elaborado pelo Método Tradicional, com a segunda fermentação ocorrendo na própria garrafa e com maior tempo de autólise, o que lhe confere mais complexidade, elegância e fineza. “Um reconhecimento desse porte, em um concurso com tanta relevância no cenário da vitivinicultura mundial, é muito gratificante e nos enche de orgulho. É uma premiação que reflete nosso cuidado e esmero na elaboração de todos os nossos produtos, sendo representado na nossa linha Acordes como a maior expressão da qualidade dos rótulos da Cooperativa Vinícola Garibaldi”, diz Ricardo Morari, enólogo da casa.

Para elaborar o espumante, são utilizadas uvas Chardonnay e Pinot Noir, colhidas manualmente, com cachos selecionados nos vinhedos cultivados no sistema de espaldeira. Na elaboração, as uvas passam por uma leve prensagem em prensa pneumática, com rendimento máximo de 60%. O amadurecimento da bebida é de pelo menos 24 meses em caves de maturação. O resultado desse longo processo é um espumante com aspecto visual amarelo palha e reflexos dourados. No olfato, há uma delicada mistura de frutas secas como damasco e amêndoas, com notas de torrefação, enquanto em boca revela-se cremoso e estruturado, com boa acidez e ótima persistência.

O 28º Catad’Or World Wine Awards concedeu, ainda outras sete medalhas de ouro para a Cooperativa Vinícola Garibaldi, comprovando a grande qualidade dos produtos da vinícola. Dessas, uma foi para o vinho Merlot, também da linha Acordes, e as outras contemplaram seis espumantes, sendo uma delas para o Garibaldi Prosecco Rosé, que repetiu a distinção recebida no ano passado. Outras duas foram endereçadas a dois lançamentos deste ano, o Garibaldi Viognier e o Garibaldi Prosecco Rosé Sweet, que fora eleito campeão na categoria “Espumantes Rosé” no concurso argentino Vinus, realizado em agosto.  Os demais produtos condecorados com pontuação entre 89 e 92,9 foram os espumantes Garibaldi Prosecco, Garibaldi Pinot Noir e Garibaldi VG Extra Brut.

Essa já é considerada a melhor participação da Cooperativa Vinícola Garibaldi no concurso. O Catad’Or World Wine Awards conta com patrocínio da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) e é membro da Vinofed, a Federação Mundial das Principais Competições Internacionais de Vinhos e Bebidas Espirituosas que agrupa atualmente 15 grandes competições. Neste ano, foram enviadas ao concurso mais de 1.180 amostras de 19 países, avaliadas por um júri internacional em degustações às cegas.

Foto: Daniela Radavelli

1 de dezembro de 2023/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2023/12/Espumante-Acordes-Extra-Brut-foi-eleito-o-melhor-no-28o-CatadOr-World-Wine-Awards-2.jpg 622 1003 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2023-12-01 17:48:552023-12-01 17:48:55Melhor espumante da América Latina é da Cooperativa Vinícola Garibaldi
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DESTAQUES DO DIA

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