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DESTAQUES DO DIA, GASTRONOMIA, MUNDO DO VINHO

Espumante brasileiro conquista 99 pontos em concurso na Argentina

Com um score que beira à perfeição, o espumante Garibaldi Prosecco Rosé Sweet sagrou-se como um dos grandes premiados na 20ª edição do Concurso Internacional de Vinhos e Licores Vinus, na Argentina. Lançamento da Cooperativa Vinícola Garibaldi, o rótulo conquistou medalha de Ouro Duplo com impressionantes 99 pontos na avaliação dos jurados.

“É um feito memorável para qualquer produto, especialmente para um espumante que, entre tantas outras qualidades, destaca-se também pela acessibilidade. Uma garrafa pode ser adquirida por menos de R$ 40, ou seja, pelo valor médio de mercado, o consumidor tem o privilégio de degustar um produto com níveis de excelência internacionalmente reconhecidos”, avalia o gerente de Marketing da Cooperativa Vinícola Garibaldi, Maiquel Vignatti.

Ainda no Vinus, a Cooperativa Vinícola Garibaldi arrematou outras sete medalhas. Também foram condecorados com ouro duplo o Garibaldi Moscatel Rosé e o Garibaldi Prosecco Rosé; com medalha de ouro o Garibaldi VG Brut Rosé e o Garibaldi Prosecco, e com prata o Garibaldi VG Extra Brut, o Garibaldi Chardonnay e o vinho Acordes Chardonnay.

 

Sobre o Espumante Garibaldi Prosecco Rosé Sweet

Inédito, Espumante Garibaldi Prosecco Rosé Sweet estreou como uma grata surpresa na taça, diferenciado pelo toque extra de dulçor e pelo menor teor alcóolico, especialmente quando comparado ao Prosecco Rosé Brut. “É uma bebida mais leve, descontraída, ótima para qualquer hora do dia. É fácil de beber e de harmonizar, sem se apegar muito a regras”, explica o enólogo da vinícola, Ricardo Morari.

O Garibaldi Prosecco Rosé Sweet é um espumante Demi-sec elaborado com uvas Prosecco e Pinot Noir pelo método Charmat, quando a segunda fermentação ocorre em tanques de inox. O rótulo harmoniza com frutas, canapés, petiscos, saladas, carnes brancas e pratos leves em geral. Por seu caráter doce, também pode combinar com sobremesas.

O Novo Prosecco Rosé Sweet já está disponível no complexo enoturístico da Cooperativa Vinícola Garibaldi e nos parceiros de vendas on-line da marca através do site  O rótulo está disponível também nos principais Pontos de Venda do Brasil.

Foto: Philogus

5 de setembro de 2023/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2023/09/1f23d66dffd6ff8083d3c7507f8d6685.jpeg 637 1027 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2023-09-05 14:45:532023-09-05 14:45:53Espumante brasileiro conquista 99 pontos em concurso na Argentina
AGRICULTURA E MEIO AMBIENTE, DESTAQUES DO DIA, MUNDO DO VINHO

Coop. Vinícola Garibaldi integrará debate sobre boas práticas agrícolas na Expointer

Os esforços da Cooperativa Vinícola Garibaldi para promover uma produção sustentável do ponto de vista social, econômico e ambiental serão pauta na Expointer, em Esteio: nesta quinta-feira (31), integrará uma mesa-redonda promovida pelo governo do Estado para falar sobre a “Importância da evolução do PAS Uva para LocalG.A.P no setor vitivinícola”. O encontro está marcado para as 15h, no auditório do estande do governo do Rio Grande do Sul, e reunirá o gerente da Assistência Técnica da Cooperativa, Evandro Bosa, e terá a participação, também, de dois produtores associados: Mateus Foppa e Pedro Castoldi.

Em maio, cerca de 80 agricultores cooperados passaram por um treinamento do Programa Alimento Seguro Uva para Processamento (PAS Uva) – ferramenta preventiva aos riscos de contaminação dos alimentos. Cerca de 90% da produção de uvas dos associados a Cooperativa Vinícola Garibaldi já passaram pela implementação das boas práticas agrícolas, considerando edições anteriormente realizadas dessa qualificação. Além de receberem certificados de realização do treinamento em boas práticas agrícolas, ganharam declarações de implantação do programa, que agora atende aos requisitos LOCALG.A.P. – regulamento técnico da GLOBALG.A.P., organização que estabelece padrões para a certificação de produtos agrícolas em todo o mundo.

Os agricultores passam por um treinamento que inclui, entre outras instruções, como reduzir os riscos de contaminação biológica, física e química das plantações e implantar a rastreabilidade. O programa também envolve as vinícolas, que recebem orientações para aplicar medidas que garantam qualidade sanitária, além da conformidade com regulamentos técnicos para a comercialização dos produtos.

A participação da cooperativa é um dos atrativos da mesa-redonda “Inovação do Programa Setorial de Boas Práticas Agrícolas na Uva de Processamento para Atender Requisitos LocalG.A.P. do GLOBALG.A.P.”. O evento ainda terá painéis sobre o que é o LocalG.A.P e sobre o projeto de continuidade PAS UVA – LocalG.A.P. A mediação será de Fabíola Boscaini, chefe da Divisão de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal da Secretaria Estadual da Agricultura.

30 de agosto de 2023/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2023/08/CF2_1234-1-scaled.jpg 1707 2560 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2023-08-30 17:11:482023-08-30 17:11:48Coop. Vinícola Garibaldi integrará debate sobre boas práticas agrícolas na Expointer
DESTAQUES DO DIA, MUNDO DO VINHO, TURISMO

Vinícola Aurora é certificada com selo Traveller’s Choice do Tripadvisor

Atendimento nos roteiros da empresa pioneira no enoturismo no Brasil foi responsável pela distinção entre apenas 10% dos melhores perfis do site

 

A Cooperativa Vinícola Aurora acaba de ser reconhecida pelo segundo ano com o selo Travellers’ Choice do Tripadvisor. A certificação é exclusiva para apenas 10% dos melhores perfis do site e leva em conta as avaliações dos usuários da plataforma on-line. A qualidade do atendimento nos roteiros turísticos da cooperativa foi a responsável pela distinção.

Pioneira no turismo de experiência em vinícolas brasileiras, a companhia recebeu mais de 100 mil visitantes em suas três unidades em Bento Gonçalves, no Vale dos Vinhedos e em Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha. Os números são do primeiro semestre deste ano e repetem o desempenho do mesmo período de 2022. A projeção é de que até dezembro tenha um incremento de 20% na comparação com o volume de 2022, superando o fluxo de 241,8 mil turistas.

Entre os principais estados de origem dos visitantes estão moradores do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo. Neste ano a cooperativa também recebeu turistas do Uruguai, Paraguai, Estados Unidos e França.

A Aurora já havia sido classificada pelo Tripadvisor em 2021.

 

Localizado junto à matriz da Cooperativa Vinícola Aurora, Aurora Città oferece tour guiado com explicações sobre os processos de elaboração dos vinhos, espumantes e sucos de uva.          
Crédito: 
Wagner Meneguzzi/Cooperativa Vinícola Aurora

22 de agosto de 2023/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2023/08/Unidade-Matriz-1-Creditos-Wagner-Meneguzzi.jpg 469 756 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2023-08-22 17:09:302023-08-22 17:09:30Vinícola Aurora é certificada com selo Traveller’s Choice do Tripadvisor
DESTAQUES DO DIA, MUNDO DO VINHO

Cooperativa Garibaldi recebe grupo de supermercadistas de todo o país

Eles conheceram atrações do Complexo Enoturístico e o recém-inaugurado Garibaldi Wine Bar

 

A Cooperativa Vinícola Garibaldi abriu as portas de seu Complexo Enoturístico para receber um grupo de aproximadamente 60 supermercadistas, originários de diversos estados brasileiros, de passagem por terras gaúchas como convidados do 1º Encontro Nacional de Jovens Supermercadistas no Rio Grande do Sul, realizado pela AGAS Jovem. Os jovens sucessores realizaram um circuito turístico pela Serra no último domingo (20), que iniciou no Vale dos Vinhedos e encerrou com passagem pela capital brasileira de espumante – roteiro dedicado a conhecer, especialmente, a produção vinícola local.

“Foi uma oportunidade muito significativa de compartilharmos com eles o propósito e o compromisso da valorização aos espumantes e vinhos brasileiros, que por méritos de qualidade, vêm conquistando cada vez mais espaço nas taças da população e, claro, nas gôndolas dos estabelecimentos. Ao apresentar onde esses produtos são elaborados, a história da vinícola e as pessoas por trás de cada rótulo, destacamos, também, nossa essência e os valores que sustentam a cadeia produtiva”, disse o gerente de Marketing da Cooperativa Vinícola Garibaldi, Maiquel Vignatti.

Na Cooperativa Vinícola Garibaldi, a visita começou com taça em punho, brindando a acolhida aos supermercadistas, e seguiu com tour pelo Complexo Enoturístico, onde ocorrem as experiências oferecidas ao público. O passeio teve passagem pela loja – onde a exibição dos produtos foi apontada como case de inspiração para os supermercadistas diferenciarem os pontos de vendas de bebidas em seus estabelecimentos – e encerrou no Garibaldi Wine Bar, com degustação de lançamentos da marca. “Ficamos muito felizes e enriquecidos com a troca de conhecimentos, que certamente nos permitirá agregar muito mais valor à experiência de compra que oferecemos em nossos supermercados”, comentou a presidente da AGAS Jovem, Roberta Barreto. O circuito teve, também, a presença do presidente da AGAS (Associação Gaúcha de Supermercados), Antônio Cesa Longo.

Legenda: Cooperativa Vinícola Garibaldi recebe grupo com cerca de 60 supermercadistas de todo o país

Crédito: Exata Comunicação, Bárbara Salvatti

22 de agosto de 2023/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2023/08/Cooperativa-Vinicola-Garibaldi-recebe-grupo-com-supermercadistas-de-todo-o-pais-2.jpeg 469 756 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2023-08-22 17:00:082023-08-22 17:00:08Cooperativa Garibaldi recebe grupo de supermercadistas de todo o país
DESTAQUES DO DIA, ECONOMIA, EVENTOS, MUNDO DO VINHO

Vinícola Aurora apresenta novidades a lojistas na 40ª Expoagas

De 22 a 24 de agosto, empresa levará produtos que chegarão ao mercado no segundo semestre deste ano, como os vinhos Marselan, Rebo e o Petit Verdot na linha Varietal e o Zero Álcool Rosé, e o recém-lançado Keep Cooler Tangerina

 

A cada participação na maior feira supermercadista do Cone Sul, a Cooperativa Vinícola Aurora prepara lançamentos especiais. E nesta 40ª edição da Expoagas, promovida pela Associação Gaúcha de Supermercados (Agas), não será diferente. De 22 a 24 de agosto, no Centro de Eventos da Fiergs, em Porto Alegre (RS), lojistas terão acesso a produtos que ainda não foram lançados e que chegarão ao mercado no segundo semestre deste ano.

Além do portfólio de 220 itens da vinícola líder nacional nos segmentos de vinhos finos, de suco de uva integral e de coolers, os visitantes conhecerão em primeira mão os vinhos de variedades pouco conhecidas, como Marselan, Rebo e Petit Verdot da linha Varietal, além do icônico Keep Cooler com o novo sabor tangerina e o Zero Álcool Rosé.

“Estamos sempre atentos as demandas dos consumidores e dos supermercadistas para levar novidades, lançando produtos de excelência com preços bastante competitivos. O Rio Grande do Sul é um importante mercado para a Aurora, representando cerca 15% das nossas vendas, e estamos muito felizes de levar, novamente, nossa marca para um evento tão importante para o nosso Estado”, valoriza Rodrigo Arpini Valerio, gerente Geral de Marketing e Vendas da Cooperativa Vinícola Aurora.

Democrática, a linha Aurora Varietal ganha reforço com os vinhos tintos das variedades Marselan, Rebo e Petit Verdot. Em circulação desde 1986, a marca foi pioneira no Brasil na elaboração de rótulos produzidos exclusivamente com uma única uva. Em 2022, foram vendidos mais de um milhão de litros do produto em todo o país. Além das três novas variedades, a linha oferece ainda os vinhos tintos Cabernet Sauvignon, Pinot Noir e Merlot e os brancos Chardonnay e Riesling Itálico.

O gerente Geral de Marketing e Vendas da Aurora destaca que levar novidades para o varejo são motivadoras e permitem que os consumidores extrapolem a busca por variedades pouco conhecidas. De acordo com Valerio, é sempre desafiador criar novos produtos com pouca disponibilidade no mercado.

“Vivemos em um mundo competitivo. Se você não se adaptar, seus produtos e suas ideias acabarão se tornando menos lucrativos. A perspectiva de constantes reinvenções, de nós mesmos e dos nossos produtos, parece uma tarefa assustadora, mas o cenário de um mundo onde nada precisa ser mudado ou atualizado é muito pior. O valor que fornecemos está justamente na capacidade de fazer coisas novas e dar vida a novas ideias”, ressalta Valerio.

Outra produto que deve chamar a atenção dos supermercadistas é justamente uma das bebidas mais icônicas do Brasil. A tangerina é o novo sabor do Keep Cooler, que chegou as prateleiras neste inverno. Também chamada em alguns estados de bergamota ou mexerica, o lançamento deverá contribuir para a projeção de um incremento de 20% nas vendas da linha em 2023. Levemente gaseificada, a bebida é elaborada com vinho branco, suco da fruta, tem aroma natural e 5,2% de teor alcoólico. Além da versão tangerina, o Keep Cooler oferece outros seis sabores: morango, pêssego, citrus, piña colada, uva e açaí com hibisco.

Já o Zero Álcool Rosé, elaborado com as uvas Moscato Híbrido, Lorena e Bordô, é levemente gaseificado e chega para complementar o portfólio de produtos sem álcool da Cooperativa Vinícola Aurora. A bebida segue uma tendência que vem crescendo, o chamado “mindful drinking”, ou seja, focado no público que tem uma vida social ativa, mas consome bebidas com moderação, sem graduação alcoólica ou não pode consumi-las.

A perspectiva é que até 2025 as bebidas sem álcool ou de baixo teor alcoólico tenham um crescimento anual de 8%, conforme dados da britânica IWSR, líder global em pesquisas no setor de bebidas.

“A Expoagas permite apresentar lançamentos e estreitar a ligação com antigos e novos clientes. Sem dúvida, serão três dias de muito networking, interação e de parceria para negócios duradouros”, finaliza Valerio.


COOPERATIVA VINÍCOLA AURORA NA EXPOAGAS         
Quando:
 22, 23 e 24 de agosto de 2023
Horário: das 12h às 21h
Onde: Centro de Eventos da Fiergs, em Porto Alegre (RS)
Estande da Aurora: Rua D, número 78

 

Todos os anos a Cooperativa Vinícola Aurora participa da Expoagas. Em 2023, a empresa estará com o estande 78, na Rua D, no Centro de Eventos da Fiergs
Crédito: André Kotoman/Cooperativa Vinícola Aurora 

18 de agosto de 2023/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2023/08/3-AGAS-2022-Credito-Andre-Kotoman.jpg 469 756 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2023-08-18 15:40:152023-08-18 15:42:19Vinícola Aurora apresenta novidades a lojistas na 40ª Expoagas
DESTAQUES DO DIA, MUNDO DO VINHO

Descaminhos do vinho é pauta da Câmara da Uva e do Vinho

O tema “Descaminhos do vinho” foi um dos assuntos abordados na quinta-feira (10/8) durante reunião da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva da Uva e do Vinho da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi), que ocorreu de forma híbrida. O coordenador, engenheiro agrônomo Adeliano Cargnin, que também é pesquisador e chefe da Embrapa Uva e Vinho, de Bento Gonçalves, conduziu os trabalhos.

O executivo da Federação das Cooperativas Vinícolas do Rio Grande do Sul (Fecovinho), Helio Marchioro, falou sobre as ações conjuntas referentes ao tema “descaminhos do vinho”, ou a entrada ilegal da bebida no país, evitando a importação regular. Segundo a Receita Federal, o descaminho (artigo 334 do Código Penal) ocorre quando um produto que poderia ser importado regularmente é introduzido no país de forma ilegal. O vinho é um deles.

Marchioro disse que é reconhecido que existe o ingresso no Brasil por descaminhos, de um volume significativo de vinhos, principalmente vindos da Argentina. “As fronteiras do Brasil estão bastante vulneráveis, apesar de todo um trabalho que as forças públicas estão adotando para coibir essa prática. Ela é combatida pela Receita Federal, receitas estaduais, Vigifronteira (departamento dentro do Ministério da Agricultura e Pecuária – Mapa), polícias rodoviárias estaduais e federais, Ministério Público, entre outras instituições”.

Conforme Marchioro, essa atuação conjunta tem o objetivo de mitigar e coibir esse tipo de ação fraudulenta e criminosa que está sendo feita. “Porque esse produto que entra no país de forma ilegal não é identificado como genuíno. Não existe nenhum laboratório que hoje possa identificar sua origem. Então, muitas vezes as pessoas podem estar consumindo um produto de alto valor agregado que não é aquele que está no rótulo, ou seja, falsificado”, alertou.

“Esse problema envolve questões de saúde pública, evasão de divisas, pressão sobre o desenvolvimento da cadeia produtiva e do setor como um todo, de vendas, pressão sobre o consumo da uva, para baixo, pressão sobre preços”, comentou Marchiori. “E isso vai aniquilando toda uma cadeia produtiva, que gera centenas de milhares de oportunidades de trabalho e renda”.

Por sua vez, Cargnin, que foi eleito recentemente o novo coordenador da Câmara, afirmou que deseja que haja um engajamento propositivo das instituições que participam das reuniões para torná-la protagonista de fato. “Como um fórum de discussão e encaminhamento de pautas do setor produtivo da vitivinicultura do Rio Grande do Sul. Para isso, uma das primeiras coisas que a gente vai fazer é uma atualização dessas instituições e seus representantes. É preciso para que haja uma sequência nas discussões dos temas propostos”.

 

Palestra

A palestra “Elaboração de Vinhos Espumantes com uma única Fermentação” foi apresentada pelo enólogo e professor do Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos (ICTA) da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (Ufrgs), Vitor Manfroi. De acordo com ele, a produção mundial de vinhos espumantes no mundo é de 1 bilhão e 900 milhões de garrafas por ano. No Brasil, é de 27 milhões de litros anuais, um consumo de 125 ml por pessoa ao ano.

Manfroi explicou que, conforme a legislação brasileira, champanha (champagne), espumante ou espumante natural é o vinho cujo anidrido carbônico provém exclusivamente de uma segunda fermentação alcoólica do vinho em garrafas (método Champenoise/ Tradicional) ou em grandes recipientes (método Chaussepied/Charmat), com uma pressão mínima de 4 atmosferas a 20ºC, e com teor alcoólico de 10% a 14% em volume.

“O Vinho Moscato Espumante ou Moscatel Espumante é o vinho cujo anidrido carbônico provém da fermentação em recipiente fechado, de mosto ou de mosto conservado de uva moscatel, com uma pressão mínima de 4 atmosferas a 20ºC, e com um teor alcoólico de 7% a 10% em volume”, esclareceu Manfroi.

 Foto: Fernando Dias/Seapi

14 de agosto de 2023/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2023/08/03160958-whatsapp-image-2020-12-03-at-4-00-32-pm.jpeg 440 709 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2023-08-14 17:02:562023-08-14 17:02:56Descaminhos do vinho é pauta da Câmara da Uva e do Vinho
DESTAQUES DO DIA, EVENTOS, MUNDO DO VINHO

Melhores vinhos, espumantes e sucos de Garibaldi serão conhecidos dia 25

21ª edição do concurso promovido pela AVIGA divulgará vencedores em tradicional jantar na AMG

 

Os vencedores da 21ª Seleção dos Melhores Vinhos, Espumantes e Sucos de Garibaldi serão conhecidos na noite de 25 de agosto (sexta-feira), a partir das 19h30. O tradicional jantar de anúncio e premiação acontece na Associação dos Motoristas de Garibaldi (AMG). O concurso é uma promoção da Associação dos Vinicultores de Garibaldi (AVIGA), entidade-irmã da Associação de Pequenas e Médias Empresas (Apeme), e neste ano teve um recorde de amostras inscritas: foram 200 rótulos, de 18 vinícolas de Garibaldi.

O cardápio do jantar, à moda italiana, inclui diversos tipos de saladas, carnes e massas, além de sobremesas. Os ingressos custam R$ 160 cada e incluem o jantar e a degustação dos vinhos, espumantes e sucos que obtiveram as melhores pontuações no concurso. A venda acontece na sede da Apeme (rua Heitor Mazzini, 122, sala 2, Centro, Garibaldi). Mais informações pelo telefone (54) 3462-2755.

SERVIÇO

21ª Seleção dos Melhores Vinhos, Espumantes e Sucos de Garibaldi – Jantar de premiação

Quando: 25/08, às 19h30

Local: Associação dos Motoristas de Garibaldi (AMG)

Valor: R$ 160 por pessoa (inclui jantar e degustação dos vinhos, espumantes e sucos mais pontuados no concurso)

Vendas e outras informações: (54) 3462-2755, junto à Apeme

Cardápio

Entrada: Tábua de frios

Saladas: Terrassi, saladas diversas e frutas picadas

Pratos quentes: Escalopes de filé ao molho roty, Filé de frango à parmegiana, Filé de tilápia à belle meunière, Pernil assado, Costela suína, Churrasco (alcatra e maminha), Arroz branco, Batatas sauté, Macarrão com bacon e nata, Tortellini de espinafre e ricota ao molho quatro queijos, Spaghetti ao molho italiano e Focaccia

Sobremesas: Mousse de chocolate, Mousse de maracujá, Pudim de leite, Pudim de claras, Pavê de chocolate, Tropicália, Torta de limão, Sagu e Creme

Foto: Greice Scotton Locatelli

10 de agosto de 2023/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2023/08/Selecao23_Greice-Scotton-Locatelli-2.jpg 351 567 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2023-08-10 15:58:232023-08-10 15:58:49Melhores vinhos, espumantes e sucos de Garibaldi serão conhecidos dia 25
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DESTAQUES DO DIA

EstruTUR-RS: o novo marco do turismo gaúcho no Tá na Mesa da Federasul
Pinot Noir da Aurora está entre os 16 vinhos mais representativos da Safra 2025
Caminhos de Pedra realiza segunda edição do Baile de Máscaras em janeiro de 2026
Cooperativa Vinícola Garibaldi destaca essência comunitária no encerramento da Fenachamp
Degusta Cidade Alta chega à 4ª edição celebrando sabores, cultura e a história de Bento

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