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DESTAQUES DO DIA, EVENTOS, GERAL, MUNDO DO VINHO

Cooperativa Vinícola Aurora finaliza primeira etapa de treinamentos de Boas Práticas Agrícolas e Trabalhistas em 2024

A Cooperativa Vinícola Aurora finalizou nesta semana a primeira etapa anual do programa Boas Práticas Agrícolas e Trabalhistas. Nos encontros com os 20 núcleos de associados, a equipe do setor Agrícola atualizou os viticultores sobre a continuidade do trabalho junto às propriedades. Itens como contratação formal com carteira assinada, alojamentos, alimentação e equipamentos de proteção individual (EPIs) foram os pontos que tiveram maior atenção por parte dos produtores.

Em quase 20 dias de treinamentos, foram realizados 15 encontros, em cinco municípios. Nos dias 10 e 11 deste mês, a equipe técnica esteve nas localidades de Linha Leopoldina/Ceará, Graciema e Vale Aurora, em Bento Gonçalves, nas zonas Norte e Sul de Monte Belo do Sul, em São Valentim do Sul, em Cotiporã e na comunidade de Lajeadinho, em Veranópolis. Já nesta semana, entre 17 e 19 junho, os encontros ocorreram na Linha Alcântara, Faria Lemos, Linha Paulina, Tuiuty, São Pedro, Eulália Alta e Baixa, São Valentim e Linha Buratti, em Bento Gonçalves, e também no município de Pinto Bandeira.

Até agosto também será concluída a primeira rodada de visitas às 1,1 mil famílias de cooperadas. Esta etapa iniciou em maio, sendo que 20% dos associados já receberam os agrônomos para revalidação do check-list.

O gerente Agrícola da Cooperativa Vinícola Aurora, Mauricio Bonafé, faz uma avaliação positiva do trabalho iniciado em 2023 e aperfeiçoado neste ano junto aos viticultores. Segundo ele, os resultados observados na última safra demonstram que o programa de Boas Práticas Agrícolas e Trabalhistas ajudou de forma prática para que os associados pudessem resolver questões como a contratação de trabalhadores temporários com carteira assinada e outras necessidades indicadas pela NR 31 (norma reguladora sobre segurança e saúde no trabalho).

“É importante fazermos essa análise das iniciativas que foram feitas até agora e o que ainda pode ser apontado como melhoria. O diálogo com os produtores mostra que eles estão engajados para dar continuidade e perceberam os benefícios para eles e para a própria cooperativa. O que mudamos em relação ao que foi aplicado em 2023 é uma adaptação de prioridades, com base no que observamos na última safra”, informa Bonafé.

Para Marco Roman, filho, neto e bisneto de viticultores cooperados à Vinícola Aurora, tanto as reuniões nas comunidades como a visita dos agrônomos na propriedade foram fundamentais para que safra deste ano transcorresse da melhor forma possível. O jovem de 25 anos mora e produz na Linha Eulália Alta, em Bento Gonçalves. A família possui 6,5 hectares de vinhedos, de variedades como Isabel, Alicante e Moscato Branco.

Roman afirma que não encontrou obstáculos para a contratação dos cinco trabalhadores temporários para safra e para a adequação de outros itens exigidos pela legislação e listados no programa Boas Práticas Agrícolas e Trabalhistas.

“Sem dúvida essas orientações e a ajuda da Aurora nos deram tranquilidade para trabalhar durante a colheita. Para a próxima safra pretendemos contratar mais um ou dois trabalhadores e para isso é importante estar bem informado”, reforça Roman, que faz questão de participar de todas as reuniões do núcleo.  

Efetividade atestada pela fiscalização e auditores
Os pontos citados como prioritários pelo gerente Agrícola da Aurora, Maurício Bonafé, foram os mais observados pelos fiscais nas propriedades durante a colheita da uva em 2024. Cerca de 60 cooperados foram fiscalizados por auditores do Ministério Público do Trabalho e outros 61 vistoriados por auditoria externa contratada pela Aurora. O resultado das operações foi avaliado de forma positiva, tanto pelos profissionais dos órgãos fiscalizadores como pelos próprios viticultores.

A continuação do programa também está prevista nas práticas de ESG e Compliance da companhia, o que garante as condições de trabalho digno e decente para todos os que integram a cadeia produtiva da Aurora.

Foto: Cassiano Farina

20 de junho de 2024/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2024/06/file-66.jpg 670 1080 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2024-06-20 16:54:252024-06-20 16:54:25Cooperativa Vinícola Aurora finaliza primeira etapa de treinamentos de Boas Práticas Agrícolas e Trabalhistas em 2024
DESTAQUES DO DIA, EVENTOS, GERAL, MUNDO DO VINHO

ExpoSuper é palco de lançamentos da Cooperativa Vinícola Garibaldi

Como costuma fazer em eventos do porte da ExpoSuper, a Cooperativa Vinícola Garibaldi leva para o palco da maior feira supermercadista de Santa Catarina, entre 18 e 20 de junho, novidades que trazem à tona a aptidão da marca em desenvolver produtos inovadores.Um dos que serão apresentados no encontro, realizado no Expocentro Balneário Camboriú, será o espumante Garibaldi Prosecco Zero Álcool, primeiro do gênero no país. No passado, a cooperativa já havia sido pioneira entre as vinícolas brasileiras ao apresentar o espumante Garibaldi Prosecco Rosé Brut, que em 2023 ganhou uma versão Demi-Sec, o Garibaldi Prosecco Rosé Sweet.Agora, a família Prosecco Rosé recebe a adição de uma opção desprovida de álcool, atendendo a uma parcela crescente de consumidores que preferem bebidas desse tipo. Elaborado a partir do suco da uva Prosecco, esse espumante tem o gás carbônico adicionado lentamente, de modo artificial, em autoclave, o que deixa a bebida com borbulhas muito próximas às de um espumante em que o gás carbônico é incorporado naturalmente pela fermentação. Isso ocorre porque, diferentemente do espumante convencional, esse produto não passa pelo processo de fermentação. Dessa forma, resulta numa bebida sem álcool.

A Cooperativa Vinícola Garibaldi levará outras novidades para a feira catarinense, inclusive outro produto zero álcool. É o caso do espumante Garibaldi Moscato Zero Álcool Rosé, versão rosada da bebida lançada também neste ano, cujas características lembram à do premiado Garibaldi Moscatel, porém sem a presença de álcool.
Produtos da linha premium da cooperativa, identificada pela marca VG, também integrarão o mix a ser apresentado na ExpoSuper. Entre eles estarão os condecorados espumante Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc, medalha de ouro no concurso francês Chardonnay du Monde, em março, e Garibaldi VG Extra Brut, medalhista de ouro no concurso espanhol Bacchus, em abril. Rótulos premiados como os espumantes Garibaldi Moscatel, Garibaldi Chardonnay e Garibaldi Viognier também integram o portfólio para a feira, além de vinhos e sucos.

A ExpoSuper, promovida pela Associação Catarinense de Supermercados, deve reunir mais de 280 expositores. No ano passado, o evento gerou mais de R$ 1,5 bilhão em negócios.

Foto: Philogus

19 de junho de 2024/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2024/06/file-60.jpg 670 1080 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2024-06-19 16:40:502024-06-19 16:40:50ExpoSuper é palco de lançamentos da Cooperativa Vinícola Garibaldi
AGRICULTURA E MEIO AMBIENTE, DESTAQUES DO DIA, EVENTOS, GERAL, MUNDO DO VINHO

Cooperativa Vinícola Garibaldi envolve crianças em pauta ambiental

As ações de sustentabilidade protagonizadas pela Cooperativa Vinícola Garibaldi não só auxiliam a organização a mitigar os impactos ambientais de sua produção como servem de motivos para educar a nova geração. A cooperativa aproveitou o Dia Mundial do Meio Ambiente, lembrado no dia 5 de junho, para envolver as crianças das famílias de seus funcionários numa atividade recreativa.

Elas foram convidadas a participarem de um concurso de desenho a fim de expressar a importância da preservação dos recursos naturais e da proteção ao meio ambiente, a partir da temática “Nossa terra. Nosso futuro. Nós somos a geração restauração”. O desenho escolhido vencedor, pelos próprios funcionários, foi o da menina Mariana, de 6 anos, filha da funcionária Eliane Costa Bispo. Como prêmio, ela ganhou um kit escolar completo. Todos os participantes também foram recompensados: levaram para casa um kit contendo suco de uva e um estojo com itens escolares.

As práticas de ESG, sigla para ações que envolvem compromissos social, ambiental e corporativo, fazem parte da atuação da cooperativa que tem ganhado cada vez mais importância e reconhecimento. Neste ano, os esforços da cooperativa foram distinguidos com o Selo Signatário Mantenedor ODS/RS. A distinção posiciona a cooperativa no destacado rol das organizações que estão comprometidas com os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODSs) e, também, trabalham para sua implementação e manutenção, incentivando o engajamento na implantação da Agenda 2030 – plano ambicioso para o desenvolvimento global sustentável da ONU.

Com o ESG, a cooperativa cuida do meio ambiente. O consumo de energia elétrica é totalmente gerado através de fontes 100% renováveis, com utilização de gás natural e placas solares. Os exemplos incluem também a água utilizada nos processos da cooperativa – que é em boa parte reciclada, sendo tratada em ETE própria. No social, a cooperativa realiza diversas ações comunitárias, como o Dia C – de apoio a causas sociais – e atividades de arrecadação de donativos, como foi o caso com as vítimas da tragédia climática no Rio Grande do Sul. Por fim, a presença do ESG se manifesta na governança. Em 2023, a cooperativa formalizou o setor de compliance, a fim de oferecer maior controle do cumprimento de regras, normas e diretrizes voltadas à natureza do negócio. A cooperativa também mantém uma política de direitos humanos e um código de cultura abrangendo todas as partes interessadas e envolvidas nas operações, desde cooperados e funcionários, passando por fornecedores, clientes e sociedade em geral.

Foto: Divulgação

11 de junho de 2024/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2024/06/file-55.jpg 670 1080 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2024-06-11 17:38:232024-06-11 17:38:23Cooperativa Vinícola Garibaldi envolve crianças em pauta ambiental
DESTAQUES DO DIA, EVENTOS, GERAL, MUNDO DO VINHO

O amor está no ar e os vinhos e espumantes, no paladar

Quando o assunto é romantismo, não há dúvidas de que o vinho e o espumante são as bebidas ideais para um encontro a dois. Não por acaso, o vinho é a principal escolha para acompanhar jantares íntimos. E o espumante, bem, é a opção majoritária para brindar o amor, sendo a estrela de praticamente todas cerimônias de casamento.

Reverenciar o amor, especialmente neste dia 12 de junho, quando os namorados se conectam ainda mais, é um ato que ganha um sentido especial com uma taça em mãos. Como qualquer relação, ela precisa ser alimentada diariamente para deixar esse amor cada vez mais forte.

Pensando nisso, a Cooperativa Vinícola Garibaldi selecionou alguns rótulos que combinam com diferentes fases do relacionamento, desde aquele que está no começo até aos que estão solidificados.

Até um ano de relacionamento

Vinho Granja União Merlot Rosé

Este pode ser o primeiro dia dos namorados que vocês passam juntos. Ou também vocês podem estar dando o pontapé nesse romance. Portanto, o vinho que acompanha esse início de namoro precisa ser leve e descontraído como o início de qualquer caso. Se você se enquadra nesse perfil, aposte no Granja União Merlot. Além de ser um vinho jovem, assim como a história de vocês, o Merlot se destaca pelo seu paladar macio, ideal para fortalecer esse amor – por ela ou por ele e, claro, pelos vinhos. Além disso, sua cor levemente rosada é um componente extra para deixar o encontro ainda mais no clima. Embora mais indicado para dias mais quentes, o vinho traz a leveza que o momento pede. É fresco e delicado, com aromas intensos de frutas vermelhas. Vai bem com entradas, canapés, saladas, peixes, frutos do mar e cozinha oriental.

Preço Sugerido: R$ 27,00

Entre um e três anos de relacionamento

Vinho Garibaldi Pinot Noir

A história de vocês parece estar se fortalecendo e, inclusive, já passou por algumas provas neste meio tempo. Porém, ela ainda está sendo construída. Para acompanhar quem se encontra nesse estágio de relacionamento, um vinho que se mostra com maior evolução, como o Garibaldi Pinot Noir, pode ser uma ótima pedida. Um pouco mais estruturado do que o Merlot Rosé. De tom rosa delicado, a bebida tem aspecto límpido e boa intensidade aromática, com notas de morango, framboesa e cereja, além de um sutil toque floral. Em boca, é macio com bom frescor e retrogosto intenso. À mesa, peça para acompanhar frutos do mar e cozinha oriental.

Preço Sugerido: R$ 42,00

Entre três e cinco anos

Espumante Garibaldi Moscatel

Tudo está se encaminhando para que essa seja uma grande história de amor, não é? Então, é tempo de comemorar em grande estilo. O amor entre vocês dá mostras de que será duradouro, e que tal se ele for celebrado com um espumante?  A dica da vez é apostar no Garibaldi Moscatel, cujo equilíbrio entre dulçor e acidez faz desse o mais premiado produto da história da Cooperativa Vinícola Garibaldi. A bebida, elaborada pelo método Asti, exibe propriedades aromáticas e qualidades em que a jovialidade e o frescor se pronunciam, assim como sua coloração clara e ótima formação de perlage. No olfato, traz aromas com notas de melão, maçã verde, flores brancas e um toque de mel e, no paladar, é suave e cremoso. Sem dúvidas, nessa fase sempre é bom deixar tudo mais doce para fazer desse amor ainda mais forte, por isso, aposte na bebida para acompanhar entradinhas, como canapés, queijos e patês, ou sobremesas, a exemplo de frutas frescas, frutas em calda e sorvetes.

Preço Sugerido: R$ 37,00

Entre cinco e 10 anos

Vinho Garibaldi Cabernet Sauvignon Reserva

ou

Espumante Garibaldi Viognier

O amor entre vocês está cada vez mais sólido, e tudo se encaminha para que esse seja um longo relacionamento. Tamanha parceria precisa ser comemorada à altura. Se sua predileção for por vinho, uma dica é o Garibaldi Cabernet Sauvignon Reserva, cuja fermentação ocorre em tanques de aço inox, onde o vinho matura por 6 meses em contato com carvalho alternativo. Assim, apresenta bom corpo e taninos aveludados. De cor vermelho rubi, apresenta aromas de frutas vermelhas, com notas de mirtilo, framboesa e um toque de especiarias. Carnes vermelhas combinam bem com o vinho, assim como massas e risotos com molhos estruturados. Caso sua opção seja por espumante, celebre como o Garibaldi Viognier. Sua casta pouco comum já é um motivo para escolhê-lo, mas é ao degustá-lo que se justifica por sua escolha. Elaborado pelo método Charmat, esse espumante apresenta aromas bastante frutados, como pera e maçã-verde, além de alguns toques florais. Em boca, traz cremosidade e boa maciez. Peça carnes brancas como aves, peixes e frutos do mar para acompanhar.

Preço Sugerido (vinho): R$ 45,00

Preço Sugerido (espumante): R$ 41,00

A partir de 10 anos

Espumante Garibaldi VG Extra Brut

ou

Vinho Garibaldi VG Ancelotta

O seu relacionamento está em outro nível, e as chances de vocês permanecerem para o resto da vida juntos são, mais do que grandes, concretas. Romper a barreira dos 10 anos ao lado de seu par é um indicativo robusto de que tudo se encaminha para a construção conjunta de um futuro. Sendo assim, espoque aquele espumante! Uma data assim merece ser celebrada em alto estilo. Tal ocasião pede um espumante de boa estrutura, para harmonizar com esse amor sólido, como Garibaldi VG Extra Brut. Por ser elaborado pelo método Charmat Longo, resulta num espumante com bastante corpo e estrutura. Sua cor é amarelo palha e tem ótima formação de perlage. No olfato, traz notas de abacaxi, baunilha e pão tostado, e o paladar se pronuncia estruturado, cremoso e refrescante. Carnes vermelhas, suínas ou brancas fazem ótima dobradinha com a bebida. Se a ideia for brindar com vinho, sem problema. Uma boa dica é o Garibaldi VG Ancellotta. Ele traz processos de vinificação tradicionais, com extração de cor e taninos através da maceração pelicular e remontagens intensas. Além disso, passou por estágio de amadurecimento em contato com carvalho por 10 meses. De cor vermelho rubi, tem taninos vibrantes e notas aromáticas que vão desde frutas negras até especiarias. Na boca, tem densidade e persistência. O Ancellotta é indicado para harmonizar com queijos de longa maturação, massas com molhos condimentados e carnes vermelhas e de caça.

Preço Sugerido (vinho): R$ 79,00

Preço Sugerido (espumante): R$ 75,00

Foto: Augusto Tomasi

11 de junho de 2024/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2024/06/file-53.jpg 670 1080 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2024-06-11 17:34:112024-06-11 17:34:11O amor está no ar e os vinhos e espumantes, no paladar
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Com obras do Unidos por Bento, Vale dos Vinhedos encaminha normalização dos acessos

Estrategicamente alinhada com o movimento ‘Unidos por Bento’, do qual é signatária e participante de forma ativa, a Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos (Aprovale) acompanha a normalização dos acessos ao roteiro, que sofreram avarias por conta das fortes chuvas que atingiram o Rio Grande do Sul em maio.

A intempérie ocasionou deslizamentos de terra e danificação de estruturas como pontes e rodovias, que obstruíram parcialmente as vias que levam ao Vale dos Vinhedos. “Houve uma atuação muito eficiente do ‘Unidos por Bento’ e do Poder Público na aceleração da desobstrução das vias e restauro dos acessos”, comenta o presidente da Aprovale, Ronaldo Zorzi. Acompanhando de perto o mapeamento das necessidades mais urgentes, ele lembra que o trabalho das máquinas iniciou com brevidade e eficiência. “Hoje, estamos muito próximos da normalidade no que diz respeito às condições de acesso ao Vale dos Vinhedos e seus empreendimentos”, conta.

Dentre os cerca de 90 estabelecimentos associados a Aprovale, não houve registros de avarias severas por causa do desastre climático. Os empreendimentos estão em funcionamento normal, operando com garantia de segurança, conforto e comodidade para receber o público. “Agora, estamos engajados nesse forte movimento de recuperação, que passa, também, pela retomada do turismo e fortalecimento de todo o trade”, aponta.

Melhorias estruturais

Concluídos os trabalhos emergenciais, a Aprovale vem articulando, agora, a realização de melhorias preventivas na região. Uma delas é a instalação de um sistema de tubulação para escoamento das águas em comunidades do 6 da Leopoldina. Há pontos como a Rua Maria Ozelame Longhi, nas proximidades do Ponto de Cultura Vale dos Vinhedos, que requerem a instalação de sistema de tubulação para captação e escoamento de águas, visando mitigar impactos à Via Trento, uma das principais vias do Vale dos Vinhedos, e principalmente garantir a segurança dos moradores daquela localidade. Outra solicitação, já quase completamente atendida, foi o desassoreamento de rios, de modo a mitigar pontos de alagamentos no Vale. “Estamos empenhados em promover restaurações e melhorias para todos que vivem no Vale dos Vinhedos, oferecendo maior segurança a moradores e empreendedores”, diz Zorzi.

Sobre o Unidos por Bento

O Unidos por Bento é um movimento que reúne cerca de 20 entidades representativas (Aearv, Agas, Aprovale, Ascon, Bento Convention, CDL-BG, Fundaparque, Movergs, OAB, SEGH, Sidmóveis, SIMMME, Simplavi, Sindibento, Sindilojas Regional Bento, Tacchini e Uvibra – capitaneadas pelo Centro da Indústria, Comércio e Serviços de Bento Gonçalves) que já arrecadou mais de R$ 12 milhões desde o início de maio. Esses recursos foram e estão sendo utilizados em mais de 30 frentes de trabalho, com ações de desobstrução de caminhos e acessos ao interior e de reconstrução de pontos logísticos, sobretudo no interior do município e conexões com cidades vizinhas. O movimento de captação de recursos continua ativo e contou com apoio do Sicredi, que dobrou cada doação realizada por CNPJ e CPF até o dia 30 de maio. Quem quiser doar pode participar de duas formas: por meio do envio de PIX para a chave financeiro@cicbg.com.br, ou por depósito, pelo Banco Sicredi, Ag: 0167 / Conta: 07006-2. Após a concussão dos trabalhos, haverá uma prestação de contas pública detalhando o emprego dos recursos.

Foto: Marcos Giordani

6 de junho de 2024/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2024/06/file-47.jpg 670 1080 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2024-06-06 17:20:112024-06-06 17:20:11Com obras do Unidos por Bento, Vale dos Vinhedos encaminha normalização dos acessos
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Vitis Aurora é transferido para 2025 devido à catástrofe climática vivida no RS

A Cooperativa Vinícola Aurora adiará o Vitis Aurora para o ano que vem. A 7ª edição do evento voltado ao setor vitivinícola foi reagendada para os dias 6, 7 e 8 de maio, na unidade da empresa em Pinto Bandeira. A decisão foi baseada na situação de calamidade pública em que se encontra o Rio Grande do Sul, devido à maior catástrofe climática da história do Estado.

O Vitis Aurora reunirá expositores e startups, além de promover palestras e mesas-redondas, em três dias de programação. Aberta ao público, a entrada na feira permanecerá gratuita e dará acesso a todo o circuito pensado de acordo com os ciclos da videira, desde a dormência, passando pela brotação, floração, até o período de colheita.

O presidente do Conselho de Administração da Cooperativa Vinícola Aurora, Renê Tonello, reitera a solidariedade da companhia às pessoas que foram afetadas em todas as regiões gaúchas. O dirigente ressalta que o adiamento do Vitis Aurora está alinhado ao foco dos setores público e privado no atendimento às necessidades prioritárias da população, que vão desde itens básicos de sobrevivência até o restabelecimento da infraestrutura.

“É uma decisão que leva em conta esse momento triste para o nosso Estado, mas que já vislumbra um cenário de reconstrução para os próximos meses. Temos o conhecimento de muitos produtores que tiveram seus parreirais destruídos, que estão sem acessos para as suas casas, em diversos municípios. Nós estamos priorizando o apoio às pessoas e, por isso, já tomamos a iniciativa de reagendar o Vitis Aurora para 2025”, contextualiza o presidente.

Ainda no último mês, a Aurora anunciou que o evento não seria realizado na data prevista, entre os dias 7 e 9 de maio deste ano.

Foto: Divulgação

6 de junho de 2024/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2024/06/file-46.jpg 670 1080 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2024-06-06 17:17:492024-06-06 17:17:49Vitis Aurora é transferido para 2025 devido à catástrofe climática vivida no RS
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ABS-RS debaterá sobre desafios climáticos com especialistas internacionais na 4ª Jornada do Sommelier

Um mês e uma semana após o início das fortes chuvas e alagamentos que marcaram o Rio Grande do Sul, o setor vitivinícola ainda contabiliza os prejuízos e tenta se reorganizar. Segundo a Emater, aproximadamente 500 hectares de vinhedos foram afetados diretamente, e o enoturismo, canal de venda primordial para 80% dos vinicultores, também foi fortemente impactado.

Tendo essa conjuntura como pano de fundo, a seção gaúcha da Associação Brasileira de Sommelier (ABS-RS) realiza nesse sábado, dia 8 de junho, das 9h30 às 12h30, a quarta edição da Jornada do Sommelier. O evento de referência para os profissionais da área ocorrerá no formato online, com transmissão pelo Youtube da entidade, em função das dificuldades logísticas ainda presentes no Estado. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas no site www.absrs.com.br/jornada-sommelier.

Sob o tema Desafios Climáticos: novos caminhos na produção e consumo, a Jornada contará com especialistas internacionais e cases de cinco diferentes países. Os convidados trarão análises de regiões produtoras sensíveis às mudanças observadas no clima ou que vêm enfrentando ocorrências extremas nos últimos anos. Além do aspecto produtivo, os movimentos observados junto aos consumidores também estarão na pauta. “Fomos atrás de quem é referência no assunto e que já lidam com essa realidade. Será uma oportunidade de reflexão, aprendizado e difusão da cultura do vinho sob essa perspectiva”, observa a presidente da ABS-RS, Caroline Dani.

O primeiro painel do evento abordará a Resiliência Vitivinícola em Eventos Climáticos Extremos. Entre os palestrantes estarão o agrônomo e enólogo francês Philippe Mevel, que atua na Chandon do Brasil, a chilena Paulina Flores Arratia, coordenadora do Programa Alterações Climáticas e Agricultura Regenerativa do Consorcio I+D Vinos de Chile, e o pesquisador e Chefe-geral da Embrapa Uva e Vinho, Adeliano Cargnin. O primeiro painel ocorrerá das 9h às 10h45 e terá Dani como mediadora.

A segunda metade do evento será das 11h às 12h30, com o vice-presidente da entidade, Mauricio Roloff, conduzindo as discussões. Tendo como linha de debate a Produção e Consumo de Vinho Frente às Mudanças Climáticas, o segundo painel traz o português José Maria Neves, agrônomo português da vinícola australiana Wirra Wirra e Lucas Foppa Alves, enólogo e diretor da Tenuta Foppa e Ambrosi, que atuou no Nappa Valley. A referência nesse assunto, porém, será a inglesa Charlotte Hey, diretora-executiva da International Wineries for Climate Action e cofundadora do Sommelier Edit e Top 100 Sommeliers.

“Tivemos que reconfigurar a Jornada devido ao que ocorreu no Estado. E, mesmo com pouco tempo, conseguimos trazer grandes nomes do cenário mundial. Sensibilizados com o que ocorreu no Rio Grande do Sul, querem auxiliar e apontar caminhos frente a essa nova realidade de clima, de produção e de mercado”, observa Roloff.

2º Leilão Beneficente de Vinhos Brasileiros Raros e Ícones

Nos períodos de intervalo dos painéis e logo após a conclusão dos debates serão dedicados a acompanhar os minutos finais do Leilão Beneficente de Vinhos Brasileiros. Às 10h30 será concluído o pregão dos lotes classificados como Ícones e, às 12h30, encerram-se os lances para os Raros.

A disputa pelos exemplares que personificam a história dos vinhos gaúchos, de safras de diferentes décadas a partir dos anos de 1940, assim como as estrelas da produção verde-amarela prometem momentos emocionantes como se viu na primeira edição do leilão. “É uma oportunidade ímpar de compartilhar do conhecimento trazido por especialistas e garantir rótulos significativos em termos de história e de excelência enológica. E, nesse pacote, ainda será possível contribuir para entidades que estão apoiando as vítimas e auxiliando no reestabelecimento das regiões afetadas”, explica o diretor de relações institucionais e vice-presidente da ABS Brasil, Júlio César Kunz.

As preciosidades doadas para arrecadar fundos para entidades que atuam no auxílio às vítimas e na reconstrução de infraestrutura do Rio Grande do Sul estão disponíveis no site www.cristianoescolaleilões.com.br, sendo necessário fazer um cadastro com pelo menos um dia de antecedência. Para dar lances nos lotes classificados como ícones, com safras a partir dos anos 2000, acesse o link https://shre.ink/D6M8. Já para acessar os lotes dos vinhos raros, com safras históricas das décadas entre 1940 e 1990 basta clicar em https://shre.ink/D6MI.

 

4ª Jornada do Sommelier e 2º Leilão Beneficente de Vinhos Brasileiros Raros e Ícones

 

Tema: Desafios Climáticos: Novos Caminhos na Produção e Consumo

Quando: sábado, 8 de junho, das 9h30 às 12h30

Inscrições: gratuitas, pelo site www.absrs.com.br/jornada-sommelier

Onde: on-line, com transmissão pelo canal da ABS-RS no Youtube

Programação:

9h30 – Painel 1: Resiliência vitivinícola em eventos climáticos extremos

– Mediação: Caroline Dani, presidente da ABS-RS

Painelistas:

– Philippe Mevel, agrônomo e enólogo francês da Chandon no Brasil

– Adeliano Cargnin, pesquisador e Chefe-geral da Embrapa Uva e Vinho

– Paulina Flores Arratia, coordenadora do Programa Alterações Climáticas e Agricultura Regenerativa do Consorcio I+D Vinos de Chile

10h30 – Encerramento dos lances leilão de vinhos ícones

Condução: Júlio César Kunz, diretor de relações institucionais da ABS-RS e vice-presidente da ABS Brasil, e Cristiano Escola, leiloeiro oficial

11h15 – Painel 2: Produção e consumo de vinho frente às mudanças climáticas

– Mediação: Mauricio Roloff, vice-presidente e diretor de ensino da ABS-RS

Painelistas:

– José Maria Neves, agrônomo português da vinícola australiana Wirra Wirra

– Charlotte Hey, diretora-executiva da International Wineries for Climate Action e cofundadora do Sommelier Edit e Top 100 Sommeliers.

– Lucas Foppa Alves, enólogo e diretor da Tenuta Foppa & Ambrosi, com o case de Nappa Valley

12h15 – Encerramento dos lances leilão de vinhos raros

12h30 – Divulgação do resultado geral do leilão

Condução: Júlio César Kunz e Cristiano Escola

Serviço 2º Leilão Beneficente de Vinhos Brasileiros

Itens disponíveis: Vinhos, espumantes, brandys, taças de cristal, organizados em lotes de forma única ou em conjuntos

Quando: lances até 8 de junho, às 10h30 para a categoria Vinhos Ícones, e até às 12h15 para a categoria Vinhos Raros.

 

Onde: no site www.cristianoescolaleiloes.com.br

Link para lotes dos vinhos ícones: https://shre.ink/D6M8

Link para lotes dos vinhos raros: https://shre.ink/D6MI

Como participar: é necessário fazer o cadastro na plataforma, selecionar o lote de interesse e fazer o lance a partir do valor mínimo indicado. O autor da proposta vencedora fará a transferência do valor diretamente a uma das instituições elencadas na ação. Após o envio de comprovação do depósito, será feito o envio do lote arrematado. O custo do frete é de responsabilidade do vencedor do pregão.

Entidades a serem beneficiadas:

– Rotary Rio Grande do Sul: instituição que engloba as cinco regiões atendidas no Rio Grande do Sul. PIX: rotaryrs@gmail.com

– Unidos por Bento: iniciativa que engloba mais de 20 entidades de Bento Gonçalves. PIX: financeiro@cicbg.com.br

– Uma Pati Quatro Patinhas: iniciativa que acolhe animais com deficiência, doença crônica e/ou idosos. A Patrícia é pedagoga, surda e voluntária na causa animal há 16 anos. Abriga 60 animais em sua casa, muitos deles especiais. PIX: 1pati4patinhas@gmail.com (específico para o lote Quinta Cruzeiro “Tokay” Safra 1944 – garrafa cheia)

– ONG Sem Raça Definida: entidade que atua no resgate e cuidados de animais vítimas de maus tratos, abandonados e encontrados durante as enchentes no RS. PIX: ongsrdoficial@gmail.com (específico para os lotes Monaco Château Charmeton 1972 e Quinta Cruzeiro “Tokay” Safra 1944 – garrafa vazada)

Foto: Cleber Brauner

6 de junho de 2024/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2024/06/file-45.jpg 670 1080 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2024-06-06 17:15:432024-06-06 17:15:43ABS-RS debaterá sobre desafios climáticos com especialistas internacionais na 4ª Jornada do Sommelier
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