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Cooperativa Garibaldi projeta colheita de 28 milhões de quilos de uva

As cerca de 450 famílias associadas entregarão volume quase 7% superior ao da safra passada

 

A época mais esperada do ano para a Cooperativa Vinícola Garibaldi iniciou no dia 6 de janeiro, quando as quase 450 famílias associadas começaram a entregar as primeiras uvas da safra 2023. A nova vindima chega com projeções otimistas Diferentemente do período de seca do ano passado, que prejudicou áreas localizadas de cultivo e trouxe quebra de 15% na produção, neste ano as condições climáticas estão mais favoráveis. Por isso, a projeção é de uma colheita de até 28 milhões de quilos, quase 7% a mais do que o recebido no ano passado, quando foram colhidos 26,2 milhões de quilos.

A produção levemente maior vem acompanhada de boas expectativas também para a qualidade do fruto. “A falta de chuvas que era prevista não aconteceu. Então, temos umidade no solo, o que favorece também o bom desenvolvimento da uva”, observa o gerente de Assistência Técnica da vinícola, Evandro Bosa. Ou seja, o ciclo de desenvolvimento da videira, por ora, está perfeito. “Não há excesso de chuvas, e isso influencia diretamente na qualidade. Se continuar assim, com certeza teremos mais uma safra muito boa em termos de quantidade e qualidade”, reforça Bosa.

As projeções otimistas também predominam na avaliação do enólogo da Cooperativa Vinícola Garibaldi, Ricardo Morari. “Até o momento tivemos condições climáticas que permitiram um bom desenvolvimento das uvas. De agora em diante, as previsões indicam poucas chuvas e boa amplitude térmica, o que favorece a maturação das uvas e nos permite colher com os melhores índices de açúcar, acidez e compostos fenólicos. Temos a expectativa de, novamente, colher uma boa safra, que dará origem a vinhos, espumantes e sucos de excelente qualidade”, diz.

Na Cooperativa Vinícola Garibaldi, cerca de 30% das uvas recebidas são viníferas. Com elas, a vinícola processa seus premiados espumantes e elabora os vinhos finos. Entre as principais variedades dessa família que chegam à cooperativa estão Moscato – cuja cepa é utilizada para o mais premiado espumante da marca, o Garibaldi Moscatel –, Prosecco, Trebiano e Chardonnay. Os outros 70% são compostos por uvas americanas, utilizadas majoritariamente para o preparo do suco de uva – todos integrais, feitos com 100% uva e nada mais. A produção de uvas da vinícola advém de associados espalhados em 18 municípios.

 

Foto: Augusto Tomasi

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Liquida Bento incentiva ações promocionais no comércio em janeiro

Campanha da CDL-BG convida lojistas para concentrar liquidações entre os dias 10 e 31 de janeiro e consumidores a conferir promoções nos estabelecimentos participantes

 

Passadas as festividades de final de ano, as atenções dos consumidores se voltam às boas ofertas que podem ser encontradas tradicionalmente no varejo no início de cada temporada. Ao comércio, essa se torna uma excelente oportunidade de começar o ano concretizando bons negócios. Incentivando esse movimento, a Câmara de Dirigentes Lojistas de Bento Gonçalves renova uma campanha que promete render resultados positivos para ambos: o ‘Liquida Bento’, que em 2023 convida os estabelecimentos a concentrar promoções entre os dias 10 e 31 de janeiro.

A iniciativa da CDL-BG ajuda o cliente a reconhecer em quais lojas podem ser encontradas ótimas ofertas e produtos com preço promocional. Quem ficar atento a esses sinais, portanto, terá a chance de aproveitar oportunidades imperdíveis de compra no comércio local.

“A renovação anual do Liquida Bento é a consolidação de uma proposta que vem agradando lojistas e clientes. A combinação entre promoções e o início de ano é frutífera, especialmente por oferecer ao comércio importante ajuda na promoção de negócios em um período, tradicionalmente, de menor movimento. A proposta é, justamente, trabalhar com boas ofertas e preços promocionais especiais para atrair o cliente, trazê-lo até o estabelecimento e, então, conquistar e fidelizar o consumidor, gerando bons retornos ao longo de todo o ano”, destaca o presidente da entidade, Marcos Carbone.

A CDL-BG está disponibilizando gratuitamente aos seus associados os materiais promocionais do ‘Liquida Bento’ que podem ser utilizados a fim de conquistar a atenção dos clientes, atraindo-os para conhecer e aproveitar as boas oportunidades. Os materiais impressos já foram entregues às lojas pela equipe da CDL-BG e, em breve, estarão ganhando as vitrines dos estabelecimentos.

Liquida Bento segue até o dia 31 de janeiro no comércio de Bento Gonçalves

Crédito: Alessandro Manzoni, Exata Comunicação

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Bento registra saldo negativo de empregos em novembro de 2022

O mês de novembro se encerrou com saldo negativo de 41 postos de trabalho em Bento Gonçalves, demarcando o segundo revés do ano de 2022 no município. Até então, março era o único mês fechado no vermelho, com saldo de -126. Os dados constam no mais recente boletim do Observatório da Economia (Oecon) do Centro da Indústria, Comércio e Serviços (CIC-BG), divulgado neste mês.

Conforme o estudo, o setor da indústria foi quem mais contribuiu para tal quadro, fechando com saldo negativo de 120 vagas – pior desempenho do ano. Construção civil também teve desempenho negativo (-10). Por outro lado, serviços (+58) e comércio (+32) ajudaram a contrabalançar os dados negativos, mas não foram suficientes para impedir que o montante fechasse no azul. “Novembro apresentou em Bento Gonçalves o menor volume de admissões e também de demissões, devido principalmente às reduções na indústria”, observa Fabiano Larentis, membro do Oecon e autor do boletim.

Na indústria, as maiores baixas foram percebidas nos segmentos de borrachas e plásticos (-34) e de móveis (-31), que juntos responderam por mais da metade dos desligamentos. As maiores contratações no setor ficaram com a área de produtos alimentícios (+27), enquanto as maiores altas no comércio e nos serviços foram registradas, respectivamente, nos supermercados (+27) e nos transportes terrestres (+26). Mas não foi apenas em Bento Gonçalves que a indústria sofreu recuo nas contratações. Nos contextos nacional e estadual o setor também sofreu. No país, o saldo ficou em -25,7 mil vagas e no Estado, -1.430.

Mesmo com o saldo negativo em Bento Gonçalves, o município segue entre os 15 que mais geraram oportunidades de emprego no Rio Grande do Sul em 2022. Entre janeiro e novembro, a cidade criou 1,6 mil vagas, obtendo o 15º melhor desempenho no Estado.

Foto: Saldo de empregos registrou desempenho negativo em novembro de 2022

Crédito: Exata Comunicação

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Curso de Degustação de Vinhos e Azeites na Aurora

Experiência será oferecida nos dias 14 e 21 de janeiro e 11 de fevereiro, na unidade matriz da empresa, em Bento Gonçalves. Workshop será ministrado pelos sommeliers Maria Beatriz Dal Pont e Alexander Machado Martins, que ensinarão sobre os produtos e as técnicas para prová-los e harmonizá-los

 

A vindima já começou na Serra Gaúcha e os atrativos turísticos especiais da temporada também. Na unidade matriz da Vinícola Aurora, além do tour guiado e das tradicionais degustações de vinhos e espumantes que ocorrem durante todo o ano, a empresa gaúcha promoverá o curso de Degustação de Vinhos e Azeites harmonizados com pães e pastas. As edições limitadas ocorrem neste sábado (14) e nos dias 21 de janeiro e 11 de fevereiro, sempre às 9h, junto à sede da cooperativa, em Bento Gonçalves (RS). As inscrições devem ser feitas pelo site Wine Locals, e o valor por pessoa é R$ 100.

Ministrado pela sommelière de azeites Maria Beatriz Dal Pont e pelo sommelier de vinhos da Aurora Alexander Machado Martins, o workshop tem duração de cerca de três horas. Durante a experiência, os participantes farão uma visita guiada pela vinícola, incluindo explanação sobre o processo de elaboração de vinhos, e aprenderão sobre o azeite de oliva extra virgem, seus atributos e os mitos que o envolve, como acidez, primeira prensagem e prensagem a frio, bem como desenvolverão a técnica de degustação. Também irão praticar a harmonização, apreciando o azeite chileno e os quatro vinhos da linha Aurora Pequenas Partilhas, além de provarem o espumante Aurora Procedências Chardonnay.

A atração turística teve a primeira edição em 2017, mesmo ano em que o azeite chileno Pequenas Partilhas Notáveis da América foi lançado. Em 2020, a Aurora também colocou no mercado o espanhol Pequenas Partilhas Notáveis Ibérico. Os azeites de oliva extra virgem foram incorporados à linha Aurora Pequenas Partilhas, que, desde 2015, oferece aos consumidores quatro vinhos das variedades emblemáticas de países da América do Sul (Brasil – Cabernet Franc; Uruguai – Tannat; Chile – Carmenère; e Argentina – Malbec).

“O público tem a oportunidade de conhecer mais sobre o processo de fabricação dos azeites, como se degusta e se harmoniza. É um curso muito interessante, pois estamos divulgando a cultura do azeite e desmitificando algumas questões. Vamos dar um panorama rápido, mas com informações consistentes e técnicas. É muito bacana, pois as pessoas podem conjugar conhecimento e degustação sobre esses dois produtos maravilhosos, que estão conosco desde os primórdios da humanidade. O azeite e o vinho são dois elementos civilizatórios muito importantes não só no Brasil, mas no mundo inteiro”, explica a sommelière.

Referência nacional no segmento de olivicultura, Maria Beatriz Dal Pont é degustadora e sommelière de azeites pela italiana International Olive Oil Agency (IRVEA), sendo a primeira sommelière de azeites do Rio Grande do Sul.

 

Vindima: turismo em todas as unidades da Aurora


Além do curso de Degustação de Vinhos e Azeites, outros atrativos turísticos são oferecidos pela Vinícola Aurora, durante todo o ano, nas unidades de Bento Gonçalves, Vale dos Vinhedos e Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha.

Cada local apresenta suas particularidades. Na matriz o turista encontra a história e toda a trajetória das 1,1 mil famílias cooperadas, além das linhas de produtos elaborados pela vinícola. No Vale dos Vinhedos são oferecidas experiências especiais, em um espaço mais intimista e com atendimento personalizado. Já em Pinto Bandeira o visitante pode conhecer onde tudo começa, o vinhedo. As opções vão desde o tradicional tour, passando por degustações temáticas à caminhada e piquenique em meio aos parreirais.

As atrações podem ser conferidas no site da empresa, em Enoturismo: www.vinicolaaurora.com.br. O agendamento prévio é obrigatório.

Em 2022, a Aurora recebeu 241,8 mil visitantes, 26,6% a mais em comparação ao ano anterior. A vinícola foi pioneira em enoturismo no Brasil, criando a primeira experiência turística em 1967.

 

SERVIÇO
O que: Curso de Degustação de Vinhos e Azeites   
Quando: neste sábado (14) e nos dias 21 de janeiro e 11 de fevereiro, sempre às 9h
Duração: cerca de 3h
Onde: unidade matriz da Vinícola Aurora (Rua Olavo Bilac, 500 – Cidade Alta), em Bento Gonçalves
Ministrantes: Maria Beatriz Dal Pont (sommelière de azeites) e Alexander Machado Martins (sommelier de vinhos)
Valor: R$ 100 por pessoa
Inscrições: Wine Locals (https://www.wine-locals.com/passeios/harmonizacao-de-vinhos-e-azeites-na-vinicola-aurora-bento-goncalves). Vagas limitadas
Mais informações: pelo telefone (54) 3455 2095 ou pelo WhatsApp (54) 9 9134 5916

 

Foto: Workshop sobre vinhos e azeites une conhecimento técnico e prático numa experiência de cerca de três horas.
Crédito: Eduardo Benini, divulgação

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Próxima semana deve ter calor e pouca chuva no RS

A próxima semana deverá ter calor e pouca chuva no RS. É o que aponta o Boletim Agrometeorológico nº 49/2022, da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural (Seapdr), em parceria com a Emater/RS-Ascar e o Irga.

Na sexta (16) e sábado (17), o ingresso de uma massa de ar seco manterá o tempo firme na maioria das regiões e apenas no Leste e Nordeste ocorrerá maior variação de nuvens e há possibilidade de chuviscos e garoas isoladas. No domingo (18), a propagação de uma área de baixa pressão provocará pancadas de chuva e trovoadas, com risco de temporais isolados na Metade Norte.

Entre a segunda (19) e quarta-feira (21), a presença de uma massa de ar quente favorecerá o aumento da temperatura em todo Estado e a combinação do calor e elevada taxa de umidade na atmosfera deverá provocar pancadas de chuva, típicas de verão, em algumas regiões. Os totais esperados deverão ser inferiores a 10 mm na imensa maioria das áreas do RS. Somente nos setores Norte Noroeste os volumes deverão oscilar entre 10 e 20 mm, e poderão superar 30 mm em algumas localidades do Alto Uruguai.

O boletim também aborda a situação das culturas de trigo, soja, milho, milho silagem, arroz, bovinos de corte e matrizes bovinas leiteiras.

Veja o boletim completo em  www.agricultura.rs.gov.br/agrometeorologia 

Foto: Fernando Dias/Seapdr

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Gastronomia italiana é reconhecida como Patrimônio Histórico e Cultural do RS

O governador do Rio Grande do Sul, Ranolfo Vieira Junior, sancionou a Lei  Ordinária nº 15.898 de 1º de dezembro de 2022, que reconhece os saberes tradicionais, o acervo de receitas e as práticas alimentares da gastronomia italiana dos imigrantes como Patrimônio Histórico e Cultural do Rio Grande do Sul.

Ao tomar conhecimento da lei, Paulo Geremia, fundador do grupo Di Paolo, restaurante de culinária típica da imigração italiana na Serra Gaúcha,  não escondeu o orgulho de ter ajudado a difundir e consolidar a cozinha da Itália no estado. “Somos referência nacional desta culinária que há mais de 28 anos conquista  brasileiros e turistas”, afirma.

“Tudo começou com a abertura do primeiro restaurante em Garibaldi, na Serra Gaúcha, em 1994”, conta Paulo. O carro-chefe dos restaurantes é o “galeto al primo canto”.  A iguaria, assada na brasa de carvão, fica crocante por fora e suculenta por dentro e já acumula prêmios e reconhecimentos nacionais. A sequência  ainda traz saladas, entradas, massas e molhos que são servidas em porções para proporcionar a prova de mais variações e sabores.

Paulo Geremia conta que a filosofia do Di Paolo é o ‘confort food,  que acolhe e conforta, típico da culinária dos imigrantes italianos no sul do país. “O cardápio  estimula as memórias boas, preza pelos ingredientes saudáveis e apresenta pratos simples e gostosos, assim como os sabores de infância, degustados com prazer e bons sentimentos”.

Ele acrescenta que “a gastronomia do Di Paolo desperta boas sensações, lembranças e afetos por meio dos sabores, o que é marca registrada da autêntica culinária da Serra Gaúcha”.

Atualmente o Di Paolo possui unidades em Porto Alegre-RS, Gramado-RS, Bento Gonçalves-RS, Novo Hamburgo-RS, Caxias do Sul-RS, Garibaldi-RS, Recanto Maestro-RS, Itapema-SC, Curitiba-PR, São Paulo-SP e São José dos Campos-SP.

 

Foto: Divulgação Di Paolo

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Lançado livro “Caminhos de Pedra – 30 anos de história”

Para encerrar 2022, ano que marcou os trinta anos do Roteiro Caminhos de Pedra, na noite de 14 de dezembro, as comunidades de São Pedro, autoridades municipais e simpatizantes da cultura reuniram-se para celebrar o lançamento do livro “Caminhos de Pedra – 30 anos de história”, de autoria do professor e maestro Geraldo Farina, bem como para comemorar o Natale del Gesú Bambin.

A reunião de dois eventos em um único encontro, foi a forma encontrada pela Associação Caminhos de Pedra para alegrar e despertar o sentimento de pertencimento na comunidade, além claro de buscar preservar a cultura e história deixadas pelos antepassados.

O livro de autoria do Professor e Maestro Geraldo Farina, também foi viabilizado pela parceria de trinta empreendedores do Roteiro Caminhos de Pedra que foram nomeados pelo autor no ato da entrega.

Segundo Farina, o livro narra o longo e difícil caminho percorrido pelos imigrantes italianos, rodeado de intempéries e perigos, até chegarem na América. Contudo, também relata e celebra a transformação dos 12 km de extensão da Linha Palmeiro em um dos roteiros mais visitados do Sul do Brasil.

Para dar início à cerimônia, o Padre João Masiero, da Paróquia Santo Antônio, deu a bênção aos presentes. No evento, compuseram a mesa principal, a Presidente da Associação Caminhos de Pedra, Alice Menoncin, o idealizador do Roteiro e vice-presidente da Associação, Tarcísio Vasco Michelon, o Presidente do Conselho Deliberativo e Fiscal, Fabiano de Borba, o secretário de turismo de Bento Gonçalves, Rodrigo Parisotto e o escritor associado, Geraldo Farina. O encontro também recebeu representantes da Câmara de Vereadores de Bento Gonçalves.

Uma tradição mantida no Roteiro Caminhos de Pedra, tanto para reunir as comunidades e todos os presentes, quanto para celebrar o espírito do Nascimento do Menino Jesus, foi o evento Natale del Gesú Bambin, que está na sua 20ª edição.

O momento contou com a encenação de representantes da Associação Anjos Unidos, referente ao Nascimento do Menino Jesus, junto aos pais, José e Maria. Na sequência, aconteceram as apresentações do Grupo de Dança Juvenil Caminhos de Pedra, que teve início em 1995 e que foco em transformar a dança em divertimento e resgatar o folclore.

Por fim, a Banda Musical São Pedro realizou apresentações. Criada em 1913, a banda era o orgulho da comunidade e alegrava festas de padroeiros, atos cívicos, casamentos e reuniões sociais. Por um tempo, a banda foi desativada, sendo reorganizada em 1995, através do Projeto Cultural Caminhos de Pedra. Os integrantes da Banda Musical São Pedro não são músicos, mas agricultores, industriários e demais profissionais, que estudam música nas horas vagas com o apoio do Maestro e músico profissional Vanderlei Fontanella.

 Fonte e fotos: Sene Comunica e Marketing Digital
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