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DESTAQUES DO DIA, GASTRONOMIA, MUNDO DO VINHO

Espumante brasileiro conquista 99 pontos em concurso na Argentina

Com um score que beira à perfeição, o espumante Garibaldi Prosecco Rosé Sweet sagrou-se como um dos grandes premiados na 20ª edição do Concurso Internacional de Vinhos e Licores Vinus, na Argentina. Lançamento da Cooperativa Vinícola Garibaldi, o rótulo conquistou medalha de Ouro Duplo com impressionantes 99 pontos na avaliação dos jurados.

“É um feito memorável para qualquer produto, especialmente para um espumante que, entre tantas outras qualidades, destaca-se também pela acessibilidade. Uma garrafa pode ser adquirida por menos de R$ 40, ou seja, pelo valor médio de mercado, o consumidor tem o privilégio de degustar um produto com níveis de excelência internacionalmente reconhecidos”, avalia o gerente de Marketing da Cooperativa Vinícola Garibaldi, Maiquel Vignatti.

Ainda no Vinus, a Cooperativa Vinícola Garibaldi arrematou outras sete medalhas. Também foram condecorados com ouro duplo o Garibaldi Moscatel Rosé e o Garibaldi Prosecco Rosé; com medalha de ouro o Garibaldi VG Brut Rosé e o Garibaldi Prosecco, e com prata o Garibaldi VG Extra Brut, o Garibaldi Chardonnay e o vinho Acordes Chardonnay.

 

Sobre o Espumante Garibaldi Prosecco Rosé Sweet

Inédito, Espumante Garibaldi Prosecco Rosé Sweet estreou como uma grata surpresa na taça, diferenciado pelo toque extra de dulçor e pelo menor teor alcóolico, especialmente quando comparado ao Prosecco Rosé Brut. “É uma bebida mais leve, descontraída, ótima para qualquer hora do dia. É fácil de beber e de harmonizar, sem se apegar muito a regras”, explica o enólogo da vinícola, Ricardo Morari.

O Garibaldi Prosecco Rosé Sweet é um espumante Demi-sec elaborado com uvas Prosecco e Pinot Noir pelo método Charmat, quando a segunda fermentação ocorre em tanques de inox. O rótulo harmoniza com frutas, canapés, petiscos, saladas, carnes brancas e pratos leves em geral. Por seu caráter doce, também pode combinar com sobremesas.

O Novo Prosecco Rosé Sweet já está disponível no complexo enoturístico da Cooperativa Vinícola Garibaldi e nos parceiros de vendas on-line da marca através do site  O rótulo está disponível também nos principais Pontos de Venda do Brasil.

Foto: Philogus

5 de setembro de 2023/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2023/09/1f23d66dffd6ff8083d3c7507f8d6685.jpeg 637 1027 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2023-09-05 14:45:532023-09-05 14:45:53Espumante brasileiro conquista 99 pontos em concurso na Argentina
DESTAQUES DO DIA, MUNDO DO VINHO

Aurora Extra Brut chega ao mercado com selo DO Altos de Pinto Bandeira

Produto estreia itens da Cooperativa Vinícola Aurora com a certificação exclusiva para a bebida no Hemisfério Sul. Com produção limitada de 18 mil garrafas, a estimativa é dobrar a produção nos próximos dois anos de olho no aumento da procura por rótulos de maior valor agregado

 

Os primeiros espumantes da Cooperativa Vinícola Aurora a estampar o selo da Denominação de Origem Altos de Pinto Bandeira estão chegando ao mercado neste mês. Com uma produção de 18 mil garrafas por ano, o Aurora Extra Brut D.O. Altos de Pinto Bandeira tem preço médio de R$ 79,90e abre o portfólio dos itens que são elaborados com as características da primeira Indicação Geográfica exclusiva para espumantes do Hemisfério Sul. Até o final do ano estarão também no mercado o Gioia Sur Lie Nature D.O. Altos de Pinto Bandeira e mais um rótulo que será lançado já com o selo.

O gerente Geral de Marketing e Vendas da Cooperativa Vinícola Aurora, Rodrigo Arpini Valerio, informa que os espumantes com D.O. representam cerca de 50% dos produtos oriundos do terroir Pinto Bandeira. O executivo acrescenta que, com a conquista da certificação, homologada pelo INPI em novembro de 2022, a companhia projetadobrar a produçãodos rótulos com D.O. nos próximos dois anos.

“Para o consumidor é muito mais do que um produto com um selo que atesta a qualidade e os métodos de cultivo e elaboração. É um convite para ele que viva a experiência de abrir um espumante elaborado numa região que produz, seguramente, alguns dos melhores espumantes do mundo. Nosso desafio é fazer com que o público perceba essa diferenciação, através do trabalho de educação e criação da cultura com produtos com Indicação Geográfica. Temos a convicção que, muito em breve, o Brasil fará esse reconhecimento que já é enaltecido em outros continentes”, almeja Valerio.

O gerente acredita que o aumento na procura por itens de maior valor agregado, somado às vendas através do e-commerce, deverão contribuir para um incremento de 10% nas vendas do Aurora Extra Brut neste ano em relação a 2022.

“O mercado de São Paulo está entre os principais. Os turistas que fazem a visita na unidade Matriz, em Bento Gonçalves, e em Pinto Bandeira, junto à área de onde são cultivadas as uvas para a elaboração dos espumantes com D.O., também têm sido responsáveis diretos pelo aumento na venda destes produtos”, informa.

 

Sobre a D.O. Altos de Pinto Bandeira
A D.O. Altos de Pinto Bandeira é exclusiva para espumantes elaborados com uvas das variedades Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico, cultivadas em espaldeira na região demarcada. São 65km² de área contínua, sendo 76,6% localizada no município de Pinto Bandeira, 19% em Farroupilha e 4,4% em Bento Gonçalves, todos na Serra Gaúcha.

Os produtos devem cumprir requisitos como a fabricação pelo método tradicional (segunda fermentação na garrafa); prensagem realizada exclusivamente com uvas não desengaçadas; tempo mínimo superior a 12 meses para o período que vai da tirage (colocação do licor de tiragem) até o dégorgement (eliminação dos sedimentos de leveduras – líes, depositados no bico da garrafa); apresentar padrões físico-químicos específicos; e ter a tipicidade comprovada por degustação dos espumantes finos realizada às cegas.

Além da D.O., a região obteve ainda em 2010 o selo de Indicação de Procedência (I.P.) Pinto Bandeira, que agora é restrita apenas para vinhos finos tranquilos. A Cooperativa Vinícola Aurora também possui a certificação para a linha de vinhos homônima, nas variedades Pinot Noir, Chardonnay e Riesling Itálico.

Ambos os projetos de Indicação Geográficas (I.P. e D.O.) foram coordenados pela Embrapa Uva e Vinho, através de demanda da Associação dos Produtores de Vinho de Pinto Bandeira (Asprovinho). A pesquisa de estruturação da D.O. iniciou em 2016, tendo seus documentos protocolados no INPI em 2021. A validação da certificação pelo órgão nacional ocorreu em novembro de 2022.

A estruturação da D.O. Altos de Pinto Bandeira foi coordenada e financiada pela Embrapa Uva e Vinho, com a participação da Embrapa Clima Temperado, da Universidade de Caxias do Sul (UCS), da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) e da Asprovinho.

 

Sobre o Aurora Extra Brut D.O. Altos de Pinto Bandeira
O Aurora Extra Brut D.O. Altos de Pinto Bandeira é elaborado pelo método tradicional, e traz na garrafa a harmonia entre o clássico o inovador. As uvas são as características da Denominação de Origem Altos de Pinto Bandeira, Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico, que proporcionaram uma bebida única, de coloração amarelo palha e cremosidade singular.

Após amadurecer por 12 meses em contato com as leveduras, o Aurora Extra Brut possui aromas que remetem à doçura de damascos e a robustez de amêndoas tostadas. Toques elegantes de flores, como a laranjeira se destacam, acompanhando seu paladar de delicada acidez.


Características do Aurora Extra Brut trazem a união do tradicional com o inovador e a tipicidade do terroir Altos de Pinto Bandeira
Crédito: Anderson Pagani     

2 de agosto de 2023/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2023/08/Extra-Brut-DO-Altos-de-Pinto-Bandeira-Credito-Anderson-Pagani-5.jpg 422 680 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2023-08-02 16:30:422023-08-02 16:30:42Aurora Extra Brut chega ao mercado com selo DO Altos de Pinto Bandeira
DESTAQUES DO DIA, EVENTOS

Último final de semana da Fenachamp projeta reunir milhares de visitantes

A Festa do Espumante Brasileiro (Fenachamp) chega ao seu último final de semana. Mais de 64 mil pessoas já passaram pelos pavilhões do evento, em Garibaldi, na Serra Gaúcha, em três finais de semana de programação. A média de público diário é de 5,5 mil pessoas, sendo uma boa parte delas estreantes na atração. Recente pesquisa divulgada pela Faculdade Fisul apontou que 19,3% do público que visitou o evento, nos dois primeiros finais de semana, nunca tinham participado da festa.

Para o prefeito de Garibaldi, Sérgio Chesini, a festa simboliza a retomada do desenvolvimento da região e também a oportunidade de celebrar e compartilhar conquistas e momentos felizes. “Vamos brindar, vamos comemorar a vida. Nossa festa voltou e com ela a alegria e a esperança de um novo ciclo de prosperidade para nosso Município e para nossa gente”, destacou, convidando a todos para os últimos dias da Fenachamp. A expectativa é atingir um público total de cem mil pessoas.

Neste final de semana estão previstas diversas atrações. Na sexta-feira ocorre o Encontro da Melhor Idade, a partir das 14h, com entrada franca. Já à noite, Duca Leindecker sobe ao palco com os grandes sucessos de sua carreira, relembrando hits da banda Cidadão Quem e Pouca Vogal. No sábado, estão previstos diversos shows, como os Daltons, a partir das 22h30, culminando no domingo com atrações musicais como Deivid Vargas, a partir das 20h. Destaque também para o protagonista da festa: são mais de cem rótulos diferentes de espumantes — Brut, Moscatel, Demi-Sec e Nature — além da oportunidade de conhecer as vinícolas responsáveis por mais de 90% dos espumantes produzidos no Brasil. Confira a programação completa neste link.

A Fenachamp é realizada pela Prefeitura de Garibaldi em parceria com o Centro Empresarial e Cultural (CEC) e outras informações podem ser obtidas pelo site oficial da festa.

FENACHAMP 2022

Data: Até 30 de outubro

Local: Parque Fenachamp – Garibaldi (Rodovia VCR 813, s/nº – São Miguel)

Dias e horários

Sextas-feira: das 18h às 0h

Sábado: das 16h às 22h30min

Domingo: das 11h às 20h

INGRESSO

Na bilheteria: R$ 15,00 (com meia-entrada a R$ 7,50, mediante comprovação)

Passaporte (para uma pessoa, incluindo estacionamento): R$ 120,00 (via WhatsApp: (54) 3462.6779)

Crianças até 10 anos não pagam. Aos domingos, das 11h às 14h, a entrada é liberada.

Estacionamento: R$ 15,00 (pago na entrada)

Foto: Divulgação

28 de outubro de 2022/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2022/10/FENACHAMP-Publico-23-10-2022-019-j-2.jpg 488 787 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2022-10-28 16:19:392022-10-28 16:19:39Último final de semana da Fenachamp projeta reunir milhares de visitantes
MUNDO DO VINHO

Em encontro exclusivo para elas, Cooperativa Vinícola Garibaldi recebe Confraria do Espumante

Uma ocasião especial também requer momentos diferenciados. Por isso, uma das experiências mais surpreendentes em harmonização de vinhos e espumantes da Serra fez parte do encontro ‘Confraria do Espumante’, de Garibaldi, voltado exclusivamente a elas. Para celebrar o Dia Internacional da Mulher, a Cooperativa Vinícola Garibaldi recebeu um grupo de 30 mulheres, no dia 10 de março, oferecendo uma imersão que combinou os sabores dos premiados rótulos da marca e do chocolate artesanal. Na oportunidade, elas conheceram o Taça & Trufa, atração enogastronômica que se tornou um sucesso entre os visitantes do Complexo Enoturístico, ao oferecer dois produtos que despertam verdadeiras paixões.

A experiência completa é composta da degustação cinco trufas – recheadas com diferentes sabores –, cuja harmonização ocorre ora com vinho, ora com espumante. A proposta é oferecer ao visitante a possibilidade de perceber como as diferentes notas de chocolate se potencializam com a presença dos elementos complexos dos vinhos e espumantes.

O Taça & Trufa tradicionalmente ocorre dentro de pipas centenárias que fizeram parte da história da cooperativa. Nesse ambiente, a harmonização segue as sugestões desenvolvidas pelos especialistas da casa. Assim, o vinho Chardonnay é aconselhado para acompanhar a trufa de maracujá, enquanto o espumante Prosecco é indicado para o consumo da trufa de laranja. Outro espumante, o Rosé Pinot Noir, faz parceria com a trufa de cereja. Já o vinho tinto seco encontra afinidade com a trufa de chocolate meio amargo, e o dulçor do espumante Moscatel faz da trufa sabor champanhe o acompanhamento ideal.

A realização da Confraria do Espumante é da Prefeitura de Garibaldi, por meio da Secretaria de Turismo e Cultura, e, nesta edição, contou com apoio da Cooperativa Vinícola Garibaldi. Para o evento em homenagem às mulheres, o Taça & Trufa teve ingressos promocionais.

Imagem: Divulgação

11 de março de 2022/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2022/03/Confraria-do-Espumante-voltado-para-mulheres-ocorreu-na-Cooperativa-Vinicola-Garibaldi-Credito-Alessandro-Manzoni-Exata-Comunicacao-3.jpg 671 1080 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2022-03-11 17:03:142022-03-11 17:03:14Em encontro exclusivo para elas, Cooperativa Vinícola Garibaldi recebe Confraria do Espumante
DESTAQUES DO DIA, MUNDO DO VINHO

23% do espumante do ano foi vendido em novembro

Novembro é disparado o melhor mês do ano para os espumantes brut. Os 4,1 milhões de litros, ou seja, 5,6 milhões de garrafas da bebida, que saíram das vinícolas nesses 30 dias, representam 23% de toda venda do produto feita pela indústria nos 11 meses. O aumento de janeiro a novembro foi de 43,51%, passando de 11,2 milhões de litros em 2020 para 16,1 milhões de litros este ano. Considerando apenas novembro, o incremento foi de 59,78% frente ao mesmo mês do ano passado. Os moscatéis também avançaram neste intervalo em 39,09%, indo de 7,9 para 10,9 milhões de litros. E os vinhos cresceram 10,96% no mês. Estes são os dados oficiais da União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra), com base no Sistema de Cadastro Vinícola da Secretaria Estadual da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural do Rio Grande do Sul e do Ministério da Agricultura.

Com a proximidade das festas de final de ano, a preferência pelos espumantes é óbvia, tanto que os vinhos, tradicionalmente mais representativos em volume, ficaram abaixo das borbulhas. Até os moscatéis ultrapassaram os vinhos chegando a 2,1 milhões de litros no penúltimo mês do ano. Os vinhos alcançaram 2 milhões de litros no período. “As pessoas querem brindar a vida, celebrar em família, entre amigos. E nada melhor do que abrir um espumante brasileiro para receber 2022”, destaca o presidente da União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra), Deunir Luis Argenta. Segundo ele, a expectativa do setor está se concretizando. “Estamos encerrando 2021 com boas vendas. Depois das incertezas geradas no início da pandemia, temos muito a comemorar”.

Os dados do setor para o período de janeiro a novembro também mostram evolução nas exportações de espumantes brasileiros que tiveram uma aceleração de 32,49% atingindo 869 mil litros.

Imagem: revista.sociedadedamesa.com.br

23 de dezembro de 2021/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/12/download-1-3.jpg 672 1080 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2021-12-23 14:10:352021-12-23 14:10:3523% do espumante do ano foi vendido em novembro

DESTAQUES DO DIA

Sicredi Serrana inaugura sexta agência em Bento Gonçalves
Sicredi Serrana intensifica apoio a 76 vinícolas na Wine South America
Monte Belo do Sul sedia inauguração da sinalização da Rota dos Capitéis
Vinícolas familiares da região estarão na vitrine na Wine South America
Garibaldi sedia XIV Fórum Mundial de Cooperativas Vitivinícolas

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