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AGRICULTURA E MEIO AMBIENTE, DESTAQUES DO DIA, MUNDO DO VINHO

Salton promove evento Ciclos & Vinhas

Com foco em sustentabilidade no campo, evento ocorrerá nos dias 28 e 29 de junho na sede da vinícola, em Bento Gonçalves

 

Apresentar as novidades do setor para viticultores e compartilhar informações relevantes e atualizadas do cultivo da uva são alguns dos objetivos da primeira edição do evento Ciclos & Vinhas: Semeando a Sustentabilidade, que será realizado pela Família Salton na próxima semana. O evento ocorre na sede da vinícola, em Bento Gonçalves, nos dias 28 e 29 de junho, e é destinado tanto aos viticultores parceiros da marca, como aos agricultores em geral da região, além de estudantes e pesquisadores.

Na programação, há palestras conduzidas por instituições apoiadoras da iniciativa, como a Embrapa Uva & Vinho, a Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e o Instituto Federal do Rio Grande do Sul (IFRS), e também pelo diretor-presidente da vinícola, Maurício Salton. Tecnologias para o desenvolvimento de uma viticultura sustentável e a Jornada Sustentável da Salton são alguns dos temas que serão abordados. Além das palestras, uma mostra técnica com 15 empresas especializadas em agricultura ocorrerá em meios aos vinhedos da Salton, em frente à vinícola.

“Nosso objetivo é compartilhar conhecimento, somando esforços com outras iniciativas já realizadas no setor vitivinícola, potencializando assim o alcance do tema sustentabilidade a nossos principais parceiros. Com o apoio de importantes instituições e de outras empresas especializadas em agricultura, além de apresentar novas técnicas e tecnologias, esperamos inspirar um cultivo e manejo de uvas que gere cada vez menos impacto ao meio-ambiente”, explica Maurício Salton.

Família Salton e Sustentabilidade

Sustentabilidade na vitivinicultura é um tema levado a sério pela Salton, que assumiu o compromisso de se tornar carbono neutra até 2030. A partir de seu Núcleo de Inovação, Pesquisa & Desenvolvimento, a companhia unificou projetos, alguns com mais de 10 anos, envolvendo o tema em todos os elos de sua cadeia produtiva.

Nos vinhedos próprios da Salton na Campanha Gaúcha, por exemplo, foi registrada a redução de 99% no uso de herbicidas na última safra. A queda é resultado de um estudo sobre o bioma Pampa realizado em parceria com a UFSM. Por meio dessa iniciativa, a vinícola passou a intensificar o uso de técnicas naturais para o controle de pragas.Desta forma, cada vez mais, passa a ser desnecessário o uso de herbicidas em seus vinhedos. Também por meio dos indicadores apontados pelo estudo, a empresa protege as áreas de preservação dentro de sua propriedade, reduzindo drasticamente o impacto sobre fauna e flora nativas.

Outro dado interessante é que em junho desse ano, a empresa apresentou os resultados de uma iniciativa inédita: o primeiro Inventário de Emissões de Gases de Efeito Estufa (GEE) no setor vitivinícola nacional. A Universidade de Caxias do Sul (UCS), responsável pelo estudo, identificou os impactos da vinícola, permitindo a criação de estratégias e mapeando as melhores práticas para que a companhia possa reduzir suas emissões. Os parâmetros utilizados nessa iniciativa são reconhecidos internacionalmente e, até então, não há registros de outros dados nacionais do setor nessa metodologia.

 

Programação:

28/06 (terça-feira)

08h00 – recepção*

08h15 – abertura*

08h20 – panorama Salton*

08h50 – vídeo Viticultura nos Estados Unidos – Prof. Gustavo Brunetto – UFSM*

09h00 – palestra Tecnologias para o desenvolvimento de uma viticultura sustentável – Marcos Botton – Embrapa Uva e Vinho*

9h30 – mostra técnica [15 empresas especializadas em agricultura]

14h00 – palestra Sistemas de Monitoramento de Doenças – Haroldo Tonetto – JAHDE

14h30 – palestra Uma Jornada Sustentável dos Vinhedos à Vinícola – Maurício Salton – Família Salton

15h00 – palestra Tecnologia de aplicação para o manejo sustentável da videira – Prof. Otávio Machado – IFRS Bento Gonçalves

15h30 – mostra técnica [15 empresas especializadas em agricultura]

17h30 – encerramento

29/06 (quarta-feira)

08h00 – recepção*

08h15 – abertura*

08h20 – panorama Salton*

08h50 – vídeo Viticultura nos Estados Unidos – Prof. Gustavo Brunetto – UFSM*

09h00 – palestra Tecnologias para o desenvolvimento de uma viticultura sustentável – Marcos Botton – Embrapa Uva e Vinho*

9h30 – mostra técnica [15 empresas especializadas em agricultura]

* exclusivo aos produtores parceiros.

Sobre a Salton

A vinícola é a marca número 1 de espumantes no Brasil (Wine Intelligence, 2022), liderando a categoria no mercado nacional desde 2005 (Nielsen). É reconhecida ainda como a maior produtora de espumantes do país (Adega Ideal, 2022). Foi a primeira marca nacional a conquistar o Top 1 de vinhos no Brasil (Wine Intelligence, 2019), além de ser a marca de espumante brasileiro mais consumida e a 5º mais importada pelos Estados Unidos (Ideal Consulting, 2020). Apreciados em cerca de 30 países, seus rótulos acumulam mais de 130 premiações nacionais e internacionais, conquistadas nos três últimos anos.

Com 111 anos, é a vinícola mais antiga em atividade no Brasil. Referência em sustentabilidade, a companhia possui um Núcleo de Inovação, Pesquisa & Desenvolvimento que, em parceria com universidades, projeta soluções do campo à indústria, garantindo as melhores práticas e incentivando o desenvolvimento de toda a cadeia vitivinícola do Brasil. Suas operações são divididas em quatro unidades de negócio: a Vinícola Salton, em Bento Gonçalves-RS; a Azienda Domenico, em Santana do Livramento-RS; a Enoteca Família Salton, em São Paulo-SP; e o Complexo Presidente, em Jarinu-SP.

 

Foto: Daniela Radavelli

24 de junho de 2022/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2022/06/Daniela-Radavelli-Divulgacao-7.jpg 733 1181 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2022-06-24 15:57:282022-06-24 15:57:28Salton promove evento Ciclos & Vinhas
AGRICULTURA E MEIO AMBIENTE

SMMAM ,SMED, lançam, projetos, sobre, sustentabilidade

A Secretaria de Meio Ambiente em parceria com a Secretaria de Educação estão promovendo cinco projetos sobre Sustentabilidade com temas como água, energia, cidades sustentáveis, consumo responsável, clima e vida terrestre, para alunos do Maternal II ao Ensino Fundamental. Alinhados aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) e com a retomada presencial nas escolas, os projetos proporcionarão vivências significativas.

Contação de histórias, trilhas ecológicas, visitas técnicas, palestras, momentos lúdicos e jogos, entre outros, irão fomentar as boas práticas sobre o uso dos recursos naturais de forma lúdica. Desta forma, os projetos ampliarão as sensibilizações e reflexões sobre a preservação do meio ambiente.

Os projetos que estão sendo oferecidos são:

Agentes da Natureza Mirins: objetiva sensibilizar quanto à correta gestão dos resíduos domésticos, primando por compartilhar informações relevantes para o desenvolvimento sustentável, especialmente as relacionadas ao uso racional dos recursos, bem como à reutilização e reciclagem de resíduos. O projeto envolve palestra, visitas técnicas, visitação no bairro e formatura.

Eu Jogo Limpo com Bento: com o mesmo objetivo de sensibilizar quanto à correta gestão dos resíduos domésticos, o projeto envolve palestra e visitas técnicas, o projeto culmina com um jogo de tabuleiro, em tamanho aumentado, com a temática da sustentabilidade, onde os avatares são os alunos.

Recicle com a Gente – Óleo de cozinha Usado: estimula a população a destinar corretamente o óleo de cozinha usado para reciclagem, entregando-o nos pontos de recebimento do município. Sendo reciclado, torna-se fonte de combustível mais limpa. Neste projeto, a escola pode contar com uma bombona permanente para o descarte e recebimento do óleo da comunidade.

Trilhas: oportunizar a comunidade vivências em locais nativos preservados e arborizados, conhecimento das interações ecológicas, identificação de espécies vegetais e animais, ressaltando a importância da manutenção desses espaços para o equilíbrio e manutenção do clima e ambiente.

Viva a Natureza: visa à educação e sensibilização ambiental para o público infantil e infantojuvenil para questões do uso eficiente e sustentável da água, promovendo relações mais harmoniosas e a conservação da natureza. A sensibilização envolve contação de histórias e teatro de fantoches.

A bióloga Caroline Lazzarotto, do setor de Educação Ambiental da SMMAM, ressalta a necessidade de trabalhar de forma conjunta e contínua o tema da sustentabilidade.

“Estaremos, em 2022, retomando as atividades nas escolas, auxiliando o professor a relacionar os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável aos assuntos do cotidiano. Pensar e agir de forma sustentável tem que ser uma atitude permanente, que deve ser aprendida e colocada em prática. Objetivamos, através dos Projetos, oportunizar momentos e vivências significativas, plantando sementes através de pequenas ações que fazem toda a diferença para cada um de nós e para o planeta”.

Para mais informações e agendamentos entre em contato com SMMAM (54) 3055.7190 (telefone e WhatsApp).

Assessoria de Comunicação Social Prefeitura

Fotos: Divulgação/SMMAM

16 de março de 2022/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2022/03/WhatsApp-Image-2022-03-16-at-14_49_44.jpg 670 1080 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2022-03-16 15:42:132022-03-16 15:42:13SMMAM ,SMED, lançam, projetos, sobre, sustentabilidade
SAÚDE E ALIMENTAÇÃO

Geração Z começa a praticar sustentabilidade pela alimentação

Nem só de plano B vive a situação sustentável. Com a alta da inflação de até 25% nos últimos 12 meses em cima do preço da carne bovina, o consumo dela diminuiu consideravelmente nos lares brasileiros. Se isso está sendo ou não um fator importante para a oficialização do não consumo de carne bovina, ainda não se sabe. Todavia, revela um cenário mais verde, começando pelos jovens. 

Segundo o recente levantamento feito pelo Yubo, a rede social para a geração Z de live streaming, 91% dos jovens já estão mais conscientes e praticam escolhas alimentares mais saudáveis (e sustentáveis).

Os motivos desta mudança, que começa alimentar, foram puxados por motivos de saúde (25%) ou porque se tornaram mais conscientes com o desperdício de comida (12%). Há ainda os que assistiram a um documentário ou leram um artigo (8%) ou foram orientados por um médico (5%).

A consciência perpassa na hora da lista de compras de alimentos. 43% compram ainda em grandes mercados de rede, no entanto, 36% fazem a compra em mercados locais.

Eles desejam um mundo melhor e transformam a vida deles com mais sustentabilidade. 50% afirmaram que utilizam sacolas retornáveis; 38% já usa os canudos de metal ou reutilizáveis e 15% cultiva vegetais no próprio jardim.

De acordo com Lucien Grandval, diretor de comunicações de Yubo, o jovem está bem mais consciente dos seus atos quando o assunto é sustentabilidade em comparação com os jovens do passado.

“Decidimos fazer essa pesquisa porque vínhamos presenciando a cada dia a criação de novas salas de debate por vários jovens de todo o mundo, principalmente brasileiros. A geração Z está mais preocupada com essa prática de ser e não apenas em conhecer a sustentabilidade”, declara Lucien.

A pesquisa foi feita entre os dias 1º e 4 de outubro de 2021 dentro da própria plataforma. 1200 jovens responderam ao estudo.

Confira os dados completos abaixo:

Escolha alimentar – 91% dos jovens acreditam que é importante ser consciente e sustentável com suas escolhas alimentares; 6% não sabem ao certo; 2% disseram que não;

Perfil – 67% dos jovens declararam que não seguem uma dieta especial, 12% disseram que são semivegetarianos ou flexitarianos, ou seja, comem a maior parte do tempo alimentos à base de plantas e de vez em quando alguma carne, 8% disseram que são vegetarianos; 7%, outros tipos de nomenclatura, 2% são veganos; 2% seguem o pescetarianismo, isto é, cortaram a carne vermelha e comem frutos do mar; 1% são celíacas,têm dificuldade de processar o glúten;

Motivos da mudança alimentar – 45% dos jovens disseram que não mudaram; 25% afirmaram que mudaram por motivos de saúde; 12%, porque se tornaram mais conscientes com o desperdício de comida; 8%, devido a um documentário que assistiram ou a um artigo que leram; 5% sugerido por um médico ou nutricionista; 4% por influência de amigos e/ou família; 0,3% por razões religiosas;

Virando pessoa agricultora – 87% disseram que plantariam os alimentos se eles fossem mais rentáveis; 12% disseram que não plantariam;

Comprinhas – 43% das pessoas afirmaram que compram alimentos nos grandes mercados de rede; 36%, em mercados locais; 10% em feiras de rua; 4%, negócios pequenos; 3,5% direto com os produtores; 2% em mercados independentes;

Por uma vida mais sustentável – 50% afirmaram que fazem o reuso de sacolas de compras; 38% usam canudos de metal ou reutilizáveis; 34% usam copo ou xícara reutilizável; 20% cozinham de forma moderada; 17% coletam plásticos e os descartam em locais que façam reciclagem; 15% cultiva vegetais no próprio jardim; 15% fazem adubo com restos de comida; 13% não fazem nada disso; 6% recusam qualquer embalagem plástica para entregas; 6% doam comida sobressalente;

Por um mundo melhor – 96% dos jovens acreditam que sua família ou amigos poderiam fazer mais pelo meio ambiente quando se trata de comportamentos tipo comida, embalagens plásticas etc; 4% disseram que não acreditam.

Imagem: consumidormoderno

26 de outubro de 2021/0 Comentários/por Kátia Bortolini
https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/10/comida4-1.jpg 622 1000 Kátia Bortolini https://www.integracaodaserra.com.br/wp-content/uploads/2021/08/Integracao.png Kátia Bortolini2021-10-26 14:26:392021-11-02 22:29:04Geração Z começa a praticar sustentabilidade pela alimentação

DESTAQUES DO DIA

Blues movimenta Piazza Salton neste domingo
Ações do bem-estar animal seguem no Município
Concerto “Aquarela” com a Orquestra de Câmara de Bento é neste domingo
Festival Rock de Bento ocorre neste sábado, no Ferrovia Live
Salton promove evento Ciclos & Vinhas

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