O Dia do Comerciante vem sendo celebrado pelo Sindilojas Regional Bento desde 2022 como forma de integrar e confraternizar a data com o setor. Este ano, a festa será no dia 29 de agosto, no Salão Malbec do Dall’Onder Grande Hotel. A programação, toda voltada a homenagear o Rio Grande do Sul, contará com um jantar à inglesa regado a Miolo Espumante Cuvée Brut. A atração ficará por conta do Grupo de Danças Rastros do Tempo. Mas também haverá distribuição de mimo e sorteio de brindes especiais.
O presidente do Sindilojas Regional Bento, Daniel Amadio, destaca a importância de momentos como este para fortalecer a categoria e também para comemorar a superação do setor enfrentada nos últimos anos. “Passamos por uma pandemia e acabamos de viver o pior desastre climático do Rio Grande do Sul. Tudo isso vem impactando negativamente na atividade. Por isso, precisamos ser fortes, ousados e inovar, e ações como esta nos fortalecem e valorizam os profissionais do varejo”.
A acolhida será com Miolo Espumante Cuvée Brut, oferecido pela Vinícola Miolo instalada no Vale dos Vinhedos. O jantar, assinado pelo chef Thales Ribeiro, do Senac, valorizando produtos regionais, será executado pela equipe do hotel. No menu, um couvert com pãozinho de alho e puína fresca com ervas. A entrada terá saladinha de rúcula com cebola roxa e vinagre colonial, salada de batata especial (batata doce, salame, cebolinha). O prato principal conta com sobrecoxa desossada assada com sálvia e vinho branco e entrecot grelhado. Como guarnições, risoto de pinhão e parmesão e purê de moranga levemente defumado com queijo e bacon. A sobremesa é torta cremosa de queijo de ovelha fresco com calda de uva e farofinha de cuca. Ao final, chá da casa e biscoitinhos de erva-mate.
O show será com o Grupo de Danças Rastros do Tempo, que apresentará um pouco da cultura gaúcha. A atração foi viabilizada pelo Sesc. O Jantar do Comerciante tem o apoio da Fecomércio-RS e o patrocínio do Sicredi.
SERVIÇO
O que? Jantar do Comerciante
Quando? 29 de agosto de 2024, a partir das 19h30min
Onde? São Malbec – Dall’Onder Grande Hotel
Ingressos: R$ 130 (Jantar à Inglesa, 01 Miolo Espumante Cuvée Brut por mesa e Show com o grupo Rastros do Tempo)
Informações: 3055.2030
Foto: Jeferson Soldi
