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Desalcoolizado da Vinícola Aurora é único premiado em concurso mundial

Aurora Desalcoolizado Cabernet Sauvignon Não Adoçado recebeu medalha no International Wine & Spirit Competition, em Londres, disputando com produtos sem álcool de diversos países

 

O mercado de bebidas sem álcool acaba de registrar um marco para a indústria brasileira. O Aurora Desalcoolizado Cabernet Sauvignon Não Adoçado conquistou medalha de bronze no International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2026, na Inglaterra, uma das competições de vinhos e destilados mais tradicionais e respeitadas do mundo.

Fundado em 1969, em Londres, o IWSC reúne anualmente especialistas internacionais para avaliações às cegas de produtos de diferentes categorias e origens. Na edição de 2026, o Aurora Desalcoolizado Cabernet Sauvignon foi reconhecido em meio a concorrentes de diversos países, tornando-se o único produto desalcoolizado brasileiro premiado no concurso.

Diferentemente dos produtos classificados como “zero álcool”, que têm o suco de uva como base, o desalcoolizado passa por todo o processo de vinificação tradicional antes da retirada do álcool. O enólogo Christian Bernardi, que lidera o projeto de produtos desalcoolizados na Cooperativa Vinícola Aurora, afirma que a avaliação internacional chancelou a qualidade técnica da bebida, cujo principal desafio é remover o álcool preservando as características sensoriais desenvolvidas durante a elaboração.

“A tecnologia foi desenvolvida dentro da Aurora, utilizando equipamentos que permitem a extração completa do álcool com controle rigoroso de temperatura e pressão. A premiação valida esse esforço de inovação. Além disso, temos a satisfação de sermos o único produto desalcoolizado brasileiro reconhecido nesta edição do IWSC, um dos concursos mais importantes do setor”, afirma Bernardi.

No mesmo concurso, a vinícola gaúcha também conquistou medalhas de bronze para três de seus tradicionais espumantes: Moscatel, Procedências Brut e Conde de Foucauld.

 

Foto: Aurora Desalcoolizado Cabernet Sauvignon Não Adoçado conquistou medalha de bronze no International Wine & Spirit Competition

Crédito: Marcelo Cedeño

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Vinícola Aurora apresenta o Millésime 2020 na Wine South

Durante a feira, que ocorre nesta semana, entre terça (12) e quinta-feira (14), em Bento Gonçalves, visitantes poderão conhecer em primeira mão o vinho ícone da “safra das safras” no Brasil, além dos lançamentos Blanc de Blanc Nature e desalcoolizado inédito 100% Chardonnay

 Um ícone da vitivinicultura brasileira, nascido da consagrada “safra das safras”, ganha o mercado em plena Wine South America. A Vinícola Aurora escolheu a feira, que ocorre nesta semana, entre terça-feira (12) e quinta-feira (14), em Bento Gonçalves, para lançar o Aurora Millésime Cabernet Sauvignon Safra 2020, um dos últimos grandes rótulos a chegar ao mercado provenientes da histórica vindima. Reconhecido como um vinho emblemático, o Millésime reforça o posicionamento da cooperativa em excelência e inovação. Durante a feira, os visitantes também poderão conhecer os novos rótulos e os lançamentos do Blanc de Blanc Nature e do desalcoolizado inédito 100% Chardonnay da linha Procedências.

A 13ª edição do Millésime completa 35 anos de trajetória, consolidando-se como um dos principais Cabernet Sauvignon brasileiros, segundo apreciadores e especialistas. A história começou com a vindima de 1991 e, desde então, o rótulo foi produzido apenas em safras consideradas excepcionais: 1999, 2004, 2005, 2008, 2009, 2011, 2012, 2015, 2017, 2018 e 2019.

Lançado no ano em que a cooperativa celebra 95 anos, o Millésime 2020 chega ao mercado após um cuidadoso período de amadurecimento, atingindo a sua plena expressão. Antes mesmo de seu lançamento, ganhou destaque na primeira edição brasileira do Special Report Brazil 2025 de Tim Atkin, atingindo 92 pontos. Foram produzidas 39 mil garrafas de 750 ml, distribuídas em todo o território nacional, com preço médio de R$ 255.
A edição comemorativa mantém a tradição de acompanhar um galho de videira da variedade Cabernet Sauvignon, além de uma tag com informações sobre todas as safras em que o vinho foi elaborado.

A safra de 2020 reuniu condições climáticas excepcionais para a variedade Cabernet Sauvignon, resultando em uvas com maturação perfeita, alta concentração aromática e excelente equilíbrio. O vinho amadureceu por 12 meses em barricas de carvalho americano e francês, apresentando cor intensa e vibrante, além de aromas e paladar marcantes, que combinam tipicidade varietal com notas elegantes de madeira.

Rodrigo Valerio, diretor de Marketing e Vendas da Vinícola Aurora, destaca que o lançamento reafirma o protagonismo da cooperativa no cenário vitivinícola nacional. Segundo ele, a apresentação do produto durante a Wine South America demonstra que tradição e inovação caminham juntas na construção de vinhos capazes de traduzir o melhor de cada safra, especialmente às destinadas a entrar para a história.

“Esta novidade marca um momento estratégico para a marca, que direciona sua comunicação para uma narrativa de expectativa, exclusividade e desejo, alinhada ao universo do vinho de alta gama”, reforça Valerio.

 

Linha Procedências com nova identidade e novos rótulos

Outro destaque da participação da Aurora na feira é a renovação da linha Procedências, que ganha uma nova identidade visual, mais moderna e alinhada ao posicionamento premium dos produtos, sem perder a essência de valorização dos terroirs das 1,1 mil famílias cooperadas.

A linha passa a contar com dois novos rótulos: o Procedências Blanc de Blanc Nature e o Procedências Desalcoolizado. O Procedências Blanc de Blanc Nature reforça a elegância dos espumantes elaborados com 100% Chardonnay, ampliando o portfólio em sintonia com as tendências de consumo e a crescente demanda por espumantes mais secos.

Uma das primeiras empresas no Brasil a elaborar produtos desalcoolizados, a Vinícola Aurora apresenta mais novidade neste segmento que cresce em larga escala no país. O Procedências Desalcoolizado também será lançado na Wine South America. Elaborado com 100% de uvas Chardonnay, o rótulo destaca a evolução técnica da vinícola em produtos dessa categoria.

Desde 2019, quando lançou seu primeiro rótulo zero álcool, a cooperativa expandiu o portfólio com novas versões, incluindo um Rosé em 2023 e, a partir de 2025, produtos desalcoolizados elaborados a partir de vinhos finos.

Atualmente, a linha contempla opções brancas e tintas, adoçadas e não adoçadas, além de bebidas gaseificadas de perfil leve e refrescante. Os produtos preservam características sensoriais típicas das variedades, com destaque para aromas frutados, equilíbrio de acidez e textura, mesmo sem a presença de álcool.

Experiência na feira

Durante a Wine South America, a Vinícola Aurora estará expondo seus produtos no estande B40 – ruas B e C, em um espaço de 64 m². Haverá espaço dedicado à degustação de seus principais produtos, com ênfase no Millésime 2020 e aos novos produtos da linha Procedências.

Os visitantes também poderão conhecer o portfólio de bebidas zero álcool e desalcoolizadas, em uma experiência que evidencia a diversidade e a capacidade de inovação da cooperativa em uma das categorias mais dinâmicas da vitivinicultura contemporânea.

Foto: Em 2026, Millésime 2020 completa 35 anos e chega ao seu 13º exemplar da coleção

Crédito: Roberto Majola

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Cooperativa Vinícola Aurora lança vinho histórico em celebração aos 95 anos

Com rótulo exclusivo e limitado, blend comemorativo com três variedades de uva traduz a trajetória, a diversidade e a excelência da vitivinicultura da Serra Gaúcha

 

A Cooperativa Vinícola Aurora celebra seus 95 anos de história com o lançamento de um rótulo exclusivo e limitado: o Aurora 95 Anos – Blend Histórico. Criado a partir de um corte especial de uvas e safras, o vinho expressa a riqueza de solos e microclimas da região. O blend é composto por 51% Cabernet Sauvignon (safras 2021/24), 32% Merlot (safras 2021/22) e 17% Tannat (safra 2021), resultando em um produto de identidade marcante e grande complexidade. Foram elaboradas 40 mil garrafas numeradas do vinho que já está disponível por R$ 129,90, no e-commerce e na loja da Aurora, junto à unidade Matriz, em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, e em breve estará também acessível aos demais mercados.

Com 13% de teor alcoólico, a elaboração de todos os vinhos que compõem o corte passou por barricas de carvalho francês e americano por, pelo menos, 12 meses, agregando estrutura e elegância ao conjunto. No contrarrótulo, um QR Code leva à uma animação sobre a história da cooperativa mais premiada do país, desde a fundação, em 1931, por 16 famílias, até os dias atuais, quando está consolidada como líder de mercado em vinhos finos brasileiros, sucos de uva e cooler. A tecnologia utilizada é a Realidade Aumentada.

O presidente do Conselho de Administração da Vinícola Aurora, Renê Tonello, enfatiza que ao chegar aos 95 anos, a Aurora reafirma uma trajetória construída com muito trabalho coletivo, visão de futuro e respeito às origens. “Esse rótulo comemorativo simboliza quase um século de dedicação ao cooperativismo e à viticultura brasileira. O Aurora 95 Anos traduz, em cada garrafa, a força das famílias cooperadas, a evolução da nossa região e o compromisso permanente da cooperativa com qualidade, inovação e valor para o consumidor”, destaca Tonello.

O enólogo-chefe da Vinícola Aurora, Nauro José Morbini, destaca que as safras presentes no vinho foram caracterizadas por um excelente desempenho de clima e, consequentemente, pela qualidade da matéria-prima. Além disso, as variedades escolhidas são uvas viníferas de ótima expressão e desempenho nas regiões produzidas. “Na elaboração de cada vinho sempre há um grande compromisso de buscar o máximo de potencialidade que aquela uva apresenta. Buscamos nos vinhos das últimas safras um blend que representasse a história de 95 anos da cooperativa. O resultado é um produto que simboliza esta homenagem e nos enche de orgulho e satisfação. A uva e os produtores associados da Aurora são o principal elemento dessa história e aos enólogos e demais áreas da cooperativa coube a dedicação para transformar a uva em um produto final que leve ao consumidor uma experiência que expressa tantos anos de sucesso da Aurora”, reforça Morbini.

 

Perfil sensorial e harmonização

  1. De coloração vermelho rubi intenso com reflexos alaranjados, o Aurora 95 Anos apresenta aromas de boa intensidade, revelando notas de frutas negras, especiarias como cravo e baunilha, frutos secos, além de nuances de chocolate e mentol.
  2. No paladar, destaca-se pelo equilíbrio entre acidez vibrante e taninos macios, com corpo médio, boa estrutura e grande persistência. O retrogosto remete a frutas negras maduras, tabaco, baunilha e mentol — características que evidenciam a complexidade proporcionada pelo seu cuidadoso processo de maturação.
  3. Versátil à mesa, o Aurora 95 Anos harmoniza especialmente bem com carnes grelhadas, churrasco, aves escuras, massas e risotos com molhos intensos ou à base de ervas, além de pizzas de carne e queijos de média a alta intensidade.

Foto: O Aurora 95 Anos – Blend Histórico foi criado a partir de um corte especial de uvas e safras e expressa a riqueza de solos e microclimas da região

Crédito: Eduardo Benini

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Vinícola Aurora celebra 95 anos em evento que reuniu cerca de quatro mil pessoas

Trajetória da empresa construída por gerações de viticultores foi reafirmada em celebração ocorrida no sábado (14), com a participação de cooperados, funcionários, dirigentes e autoridades do município e da região

 

A Cooperativa Vinícola Aurora comemorou no último sábado (14) seus 95 anos de história por meio de evento que reuniu cerca de quatro mil pessoas no Fundaparque, em Bento Gonçalves. Cooperados, colaboradores, lideranças, autoridades, entidades representativas e parceiros participaram do evento, marcado pelo reconhecimento à trajetória construída ao longo de quase um século pela maior vinícola do país.

A celebração destacou valores que acompanham a cooperativa desde sua fundação, como união, persistência e dedicação ao trabalho no campo. Mais do que uma comemoração, o encontro também foi um momento de valorização das famílias de viticultores que ajudaram a construir a história da Aurora. Atualmente, são 1.100 associados que seguem mantendo viva a tradição da produção de uvas na região por meio do desenvolvimento da vitivinicultura brasileira.

O presidente do Conselho de Administração da Cooperativa Vinícola Aurora, Renê Tonello, lembrou que a trajetória da cooperativa começou com o sonho de 16 famílias, em 1931, e se consolidou ao longo das décadas graças ao trabalho coletivo.

“Existe trabalho duro e dedicação que se misturam com a história de muitas gerações de viticultores. Gente que aprendeu com pais e avós a cuidar da terra e a tirar o sustento do trabalho na parreira, ano após ano, safra após safra. Seguiremos trabalhando com o mesmo propósito que inspirou nossos fundadores: valorizar o produtor, fortalecer nossa região e levar a qualidade da Serra Gaúcha para o Brasil e para o mundo”, afirmou.

O sonho de 16 famílias, em 1931, cresceu ao longo das décadas e hoje reúne produtores responsáveis pelo cultivo de aproximadamente três mil hectares de vinhedos distribuídos em 11 municípios da Serra Gaúcha. A cooperativa também conta com três parques industriais em Bento Gonçalves (Matriz), Unidade 2 e Vinhedos e uma área de produção de uvas em Pinto Bandeira.

Nos vinhedos são cultivadas 56 variedades de uvas, entre elas Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Pinot Noir (Vitis vinifera), além de variedades americanas e híbridas como Isabel, BRS Magna, Seibel e Bordô.

 

Produção e desempenho

O momento também foi a oportunidade de celebrar a excelente safra 2026, que se aproxima do final e cuja previsão é de mais de 90 milhões de quilos. Outro motivo de orgulho é o faturamento de R$ 874 milhões em 2025, o melhor desempenho da história da organização pelo sétimo ano consecutivo, graças ao portfólio de mais de 220 produtos distribuídos em 12 linhas, tanto no mercado nacional quanto internacional.

Pioneira no enoturismo na Serra Gaúcha desde 1967, nos últimos cinco anos, cerca de 1,2 milhão de turistas visitaram as instalações da cooperativa. Somente em 2025, mais de 260 mil pessoas passaram pelas unidades abertas ao público, atraídas pela oportunidade de conhecer de perto a história da Aurora e da vitivinicultura da região.

A cooperativa também tem ampliado suas iniciativas voltadas à sustentabilidade. Em outubro de 2025, a Aurora publicou seu Relatório de Sustentabilidade, alinhado às principais práticas nacionais e internacionais, reforçando o compromisso com a gestão responsável e com o desenvolvimento das próximas gerações.

“Acima de todos os números, o que realmente faz a Aurora existir são as pessoas. São os cooperados que acordam cedo todos os dias para cuidar dos vinhedos, os colaboradores que transformam a uva em produtos reconhecidos em todo o país e é a comunidade de Bento Gonçalves, que sempre caminhou ao nosso lado”, ressaltou Renê Tonello.

Foto: Membros do Conselho de Administração da Cooperativa Vinícola Aurora: segundo vice-presidente Tiago Fronza Frare, presidente Renê Tonello e primeiro vice-presidente, Ivan Marini

Crédito: Eduardo Benini

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Vinícola Aurora celebra 95 anos com homenagem na Praça do Borgo

Solenidade aberta ao público ocorre neste sábado (14), a partir das 9h. Atividades incluem missa e descerramento de pedra memorial com o presidente Renê Tonello

 

A Cooperativa Vinícola Aurora convida a imprensa, autoridades, comunidade, cooperados e funcionários para uma homenagem simbólica em celebração aos seus 95 anos de história. O ato ocorre neste sábado, 14 de fevereiro de 2026, na Praça do Bairro Borgo, em Bento Gonçalves, exatamente na data e no local de fundação da cooperativa, em 1931.

A programação inicia às 9h, com missa em ação de graças pelo aniversário da vinícola. Na sequência, haverá solenidade com a manifestação do presidente da Cooperativa Vinícola Aurora, Renê Tonello, e a contemplação da pedra memorial que reconhece o território onde 16 agricultores fundaram a cooperativa, em 1931.

Em caso de chuva, a missa será realizada na Paróquia Cristo Rei, no mesmo horário.

Foto: Divulgação

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Cooperativa Vinícola Aurora aprova novo Estatuto Social

Documento moderniza regras de governança, reforça compromissos com ESG e compliance e atende a demandas históricas do quadro social. Processo envolveu amplo debate, com consultas públicas, reuniões preparatórias e apoio técnico especializado

A Cooperativa Vinícola Aurora aprovou em Assembleia Geral Extraordinária o novo Estatuto Social, marcando a mais ampla atualização do documento desde 2009. A proposta foi aprovada por mais de dois terços dos cooperados presentes, quórum legal exigido.

O novo estatuto incorpora avanços relevantes em governança, transparência, responsabilidade social e sustentabilidade, além de atender a anseios manifestados pelo próprio quadro social ao longo dos últimos anos. A assembleia ocorreu em Bento Gonçalves e contou com a participação de 180 cooperados.

Entre as principais mudanças está a inclusão de compromissos da cooperativa com a legalidade, o compliance e a boa governança, que são estendidos ao quadro social de cerca de 1,1 mil famílias.

Outra novidade é a criação do Fundo de Restituição Voluntária de Cotas-Partes, uma demanda apresentada pelos próprios associados. No campo da participação e sucessão, o documento reforça o incentivo aos comitês de jovens e de mulheres, com o objetivo de ampliar o engajamento, estimular a renovação geracional e fortalecer a diversidade no ambiente cooperativo.

Na atualização, foram mantidos os mandatos com duração de dois anos, com possibilidade de no máximo duas reeleições. A próxima eleição, prevista para o final de março, marcará a despedida do presidente Renê Tonello, ao término de seu terceiro mandato à frente da cooperativa.

O estatuto também mantém a regra de que um terço do Conselho de Administração deverá ser renovado a cada dois anos. As eleições para a escolha dos conselheiros são realizadas nos 20 núcleos, fortalecendo a participação dos cooperados e a transparência do processo eleitoral.

Outro avanço importante é a incorporação, de forma explícita, das políticas de ESG e compliance ao Estatuto Social, consolidando diretrizes que já vinham sendo praticadas pela Aurora, agora formalizadas no principal documento institucional da cooperativa.

Segundo o presidente Renê Tonello, a reforma estatutária foi construída a partir de um processo amplo, técnico e participativo.         
“A última atualização havia sido em 2009. Era fundamental modernizar o texto e incluir temas atuais e estratégicos, como ESG e compliance, além de atender demandas legítimas dos nossos cooperados. Esse estatuto reflete diálogo, escuta e responsabilidade com o futuro da cooperativa e dos viticultores”, afirma.

Tonello destaca que o processo envolveu consultas públicas, reuniões preparatórias e apoio técnico especializado.
“Buscamos referências em outras cooperativas do ramo agropecuário, contamos com a orientação da OCERGS e com o suporte de escritórios jurídicos com ampla experiência em cooperativismo. O resultado é um estatuto mais moderno, transparente e alinhado à sustentabilidade do negócio e à defesa dos interesses das famílias cooperadas”, completa.

A construção do novo texto teve início com estudos técnicos e visitas a outras cooperativas, realizados pelo Conselho de Administração, diretoria executiva e outras lideranças da Aurora, além de reuniões com a OCERGS, incluindo dois encontros com o presidente da entidade, em Porto Alegre. A cooperativa também contou com a assessoria jurídica do Cabanellos Advocacia e do escritório Mossiman-Horn Advogados.

O texto inicial da reforma foi elaborado pela consultoria jurídica, em conjunto com o Conselho de Administração, e foi aprovado pelo órgão colegiado em 27 de novembro de 2025, seguido da abertura de Consulta Pública aos cooperados no dia 28 de novembro. Em dezembro, foram realizadas três reuniões preparatórias presenciais, permitindo a apresentação de sugestões e propostas alternativas. Após nova avaliação pelo Conselho, o estatuto foi submetido e aprovado em Assembleia Geral Extraordinária.

Com a aprovação, a Cooperativa Vinícola Aurora dá mais um passo na consolidação de uma governança moderna, participativa e alinhada aos desafios sociais, ambientais e econômicos do cooperativismo contemporâneo.

 

Cooperativa Vinícola Aurora completará 95 anos em 14 de fevereiro e ruma ao centenário com robusta reforma em seu estatuto
Crédito: Zéto Telöken

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Pinot Noir da Aurora está entre os 16 vinhos mais representativos da Safra 2025

A Cooperativa Vinícola Aurora teve um de seus rótulos selecionado entre as 16 amostras mais representativas da Safra 2025. O vinho tinto jovem Pinot Noir foi um dos destaques da 33ª Avaliação Nacional de Vinhos, promovida pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), neste sábado (25), em Bento Gonçalves (RS).

A maior cooperativa vitivinícola do Brasil ainda ficou entre as três empresas com o maior número de vinhos classificados entre os 30% mais representativos da colheita 2025, com 11 amostras selecionadas.
Para o enólogo-chefe da Aurora, Nauro Morbini, o resultado reflete a busca constante por aprimoramento e equilíbrio entre tradição e tecnologia.

“Estar entre os 16 vinhos mais representativos do país e, ao mesmo tempo, entre as vinícolas com maior número de amostras destacadas na colheita 2025 é um reconhecimento ao trabalho conjunto dos nossos cooperados e à dedicação da nossa equipe técnica”, ressalta.

Promovida pela Associação Brasileira de Enologia (ABE) desde 1993, a Avaliação Nacional de Vinhos valoriza a produção vitivinícola brasileira e compartilha com o público os resultados das safras mais recentes. O evento é referência internacional pela metodologia rigorosa e pela ampla participação de enólogos de todo o país.

Sobre a Vinícola Aurora

A Vinícola Aurora, fundada em 1931, é a maior cooperativa vinícola do Brasil, reunindo mais de 1,1 mil famílias associadas, que produzem uvas em pequenas propriedades. No total, são três mil hectares de área cultivada, de 56 variedades de uvas, em 11 municípios da Serra Gaúcha. Na safra 2025, a cooperativa recebeu 71,6 milhões de quilos de uva. Historicamente, a Aurora processa de 10% a 15% da safra de uvas do Rio Grande do Sul.

A cooperativa conta com três parques industriais em Bento Gonçalves (Matriz, Unidade 2 e Vinhedos) e uma unidade de produção de uvas em Pinto Bandeira. São 550 funcionários dedicados a fazer com que os mais de 220 produtos, divididos em 12 linhas, cheguem aos 26 estados brasileiros e ao mercado internacional.

 

Legenda: Secretário do Conselho de Administração Tiago Frare, diretor Industrial Roberto Roberto Lazzarini, enólogos Jurandir Nosini e Nauro Morbini e o presidente Renê Tonello receberam os certificados da Associação Brasileira de Enologia

Crédito: Rosângela Longhi

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