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Vinícola Aurora celebra 94 anos com investimentos em inovação do campo à indústria

Maior empresa do setor no Brasil tem 1.100 famílias associadas e emprega 550 funcionários, em três unidades em Bento Gonçalves e Pinto Bandeira. Em cinco anos companhia aportou mais de R$ 130 milhões no aprimoramento de processos de elaboração

 

A Cooperativa Vinícola Aurora comemora neste mês de fevereiro seus 94 anos reafirmando seu compromisso com a inovação, a excelência e a sustentabilidade na produção de vinhos, espumantes e sucos. Maior e uma das mais antigas vinícolas do Brasil, a cooperativa se consolida como referência no setor vitivinícola nacional, investindo continuamente em tecnologia para aprimorar processos no campo e na indústria.

A modernização das linhas de produção e a adoção de técnicas inovadoras aliam tradição e tecnologia para preservar a autenticidade dos produtos. Nos últimos quatro anos, a Aurora destinou cerca de R$ 110 milhões a melhorias estruturais, e em 2025 outros R$ 25 milhões serão investidos, somando mais de R$ 130 milhões para a qualificação permanente nos processos de elaboração.

Entre os avanços, destacam-se a aquisição de 47 tanques de aço inox de 500 mil litros para vinhos e sucos de uva, quatro ovos de concreto para vinificação, 10 autoclaves para espumantes, além da modernização da linha de sucos e a instalação de uma linha Tetra Pak de 1,5 litro com capacidade para sete mil unidades por hora. Além disso, foi adquirida nova envasadora de Keep Cooler, que ampliou de 12 mil garrafas por hora para 18 mil.

Com o avanço da automatização industrial, além de melhorar a qualidade e segurança dos produtos, a capacidade total de armazenamento da Aurora cresceu de 85 milhões de litros em 2021 para 92 milhões em 2024.

Atualmente, a Aurora reúne 1.100 famílias de viticultores cooperados, de pequenas propriedades, distribuídos em 11 municípios da Serra Gaúcha, e conta com 550 funcionários em suas três unidades localizadas em Bento Gonçalves e Pinto Bandeira (RS). A modernização da viticultura também tem sido um dos focos estratégicos da cooperativa, que implementa práticas sustentáveis, automação e dig

italização de processos para garantir maior eficiência e qualidade na produção.

“Chegar aos 94 anos com a força e a representatividade da Aurora é motivo de grande orgulho. Seguimos investindo em inovação, tecnologia e sustentabilidade para fortalecer ainda mais nossa posição no setor vitivinícola brasileiro e levar ao consumidor produtos de alta qualidade“, enaltece Renê Tonello, presidente da Cooperativa Vinícola Aurora.

 

 

Tecnologia inicia no campo

O investimento em tecnologia tem transformado a viticultura na Aurora. O uso de estações meteorológicas, drones, cadernos de campo digitais e colheita mecanizada permitem um monitoramento mais preciso dos vinhedos, otimizando o cultivo e a colheita das uvas. Além disso, a cooperativa investe constantemente em pesquisas para o desenvolvimento de novas variedades, técnicas mais sustentáveis e na projeção antecipada da safra, garantindo previsibilidade e inovação no setor.

A preocupação com o meio ambiente, que começa no cultivo, também se estende à indústria. Entre as ações estão a adoção de embalagens mais sustentáveis, de tecnologias que geram menos desperdícios e aquisição de empilhadeiras elétricas e caldeiras de energia limpa.

Recentemente, a Aurora ampliou seu Centro de Distribuição no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, um projeto que recebeu R$ 14 milhões em investimentos. Além de otimizar a logística, a operação reduziu em 30% o fluxo de caminhões entre as unidades industriais e possibilitou a substituição das empilhadeiras a combustão por modelos elétricos, contribuindo para a redução da pegada de carbono da empresa. Com a expansão, a capacidade de estocagem triplicou, passando de 583 mil para 2 milhões de caixas de produtos vinícolas.

De acordo com o presidente da Cooperativa Vinícola Aurora, em 2025, a companhia continuará investindo em inovação e tecnologia para consolidar e expandir sua presença no mercado, não apenas com o desenvolvimento de novos produtos e embalagens, mas também na ampliação da sua atuação digital.

“No e-commerce próprio, os investimentos serão direcionados à otimização de processos, aprimoramento da experiência do consumidor e integração digital. A automatização proporcionará mais agilidade, precisão de informações e redução de custos, além de diminuir o consumo de papel, alinhando-se às práticas sustentáveis”, compartilha Tonello.

Dentro da cooperativa ainda foram estruturadas novas áreas estratégicas, como os setores de Sustentabilidade, Compliance, Suprimentos e Desenvolvimento de Produto, o que reforça a sua atuação alinhadas à agenda ESG e às melhores práticas de mercado.

Rumo ao centenário

A Aurora segue rumo ao centenário renovando o compromisso para um futuro organizacional cada vez mais eficiente, responsável, sustentável e cooperativista. Além de uma série de iniciativas permanentes que estão sendo desenvolvidas gradativamente em seus processos, a Aurora é norteada pelo Planejamento Estratégico, com as ações que vão conduzir a companhia até 2028.

A cooperativa desenvolve, ainda, uma série de iniciativas em seus processos para estar alinhada às melhores práticas de mercado, de compliance e de sustentabilidade. Entre as medidas está o aperfeiçoamento do programa de Boas Práticas Agrícolas (BPA), com capacitações, orientações e inspeções dos cooperados, em 11 municípios da Serra Gaúcha, e ações voltadas para ESG e compliance.

 

Sobre a Cooperativa Vinícola Aurora
Líder nacional nas categorias de vinhos finos, suco de uva integral e coolers, a Aurora é a maior vinícola do Brasil. Composta por cerca de 1.100 famílias cooperadas na Serra Gaúcha, tem uma área cultivada de 3.000 hectares, processando anualmente entre 10% e 15% da safra de uvas do Rio Grande do Sul.
A cooperativa tem um portfólio de 220 itens, divididos em 13 linhas. Os rótulos da marca são comercializados para todos os 26 estados brasileiros e o Distrito Federal, além de estarem presentes em outros 17 países.

 

Foto: Presidente Renê Tonello – Anderson Pagani

Foto: Drone – Eduardo Benini

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Cooperativa Vinícola Garibaldi já recebeu mais de 14 milhões de quilos de uvas

Previsão é de que safra se encerre no início de março, com um total de 28 mil toneladas

Com pouco mais de 50% do recebimento de uva previsto concluído, a Cooperativa Vinícola Garibaldi se encaminha para os 30 dias finais da vindima. O recebimento das uvas deve encerrar no início de março. Até o dia 6 de fevereiro, 14,5 milhões de quilos de uva chegaram para serem processadas, de um total projetado de 28 milhões de quilos.

Duas das principais variedades para a elaboração de espumantes, Chardonnay e Pinot Noir, já tiveram a safra encerrada, assim como a Viognier – uva utilizada para elaboração do borbulhante homônimo, premiado com ouro duplo no concurso argentino Vinus de 2024. Além dessas, outras castas para a elaboração de vinhos brancos tiveram a colheita encerrada. É o caso, por exemplo, da Pálava, com a qual a cooperativa lançou, no ano passado, o primeiro vinho do país com essa uva originária da República Tcheca, de intenso potencial aromático. Somam-se à Pálava as uvas Malvasia e Sauvignon Blanc – também responsável por recente lançamento da marca.

Em meio ao recebimento final de algumas outras variedades brancas para vinho, caso da Riesling e da Alvarinho, e para espumante, a título da Prosecco, a cooperativa se prepara para a chegada das viníferas tintas. Nesse combo, entram as tradicionais Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat, Marselan e Ancellotta. Além disso, boa parte de uvas comuns também vão aportar à cooperativa. A lista inclui Bordô e Isabel, cuja principal utilização se direciona aos saborosos sucos integrais da marca.

Cerca de 470 cooperados estão fazendo a entrega da safra, que deve ser concluída na primeira semana de março. As condições climáticas têm se mostrado muito boas e indicam para uma safra com o mesmo padrão de qualidade registrado nos últimos anos.

Legenda: Recebimento de uvas na Cooperativa Vinícola Garibaldi já passou dos 14 milhões de quilos

Crédito: Augusto Tomasi

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Almoço com vista para os parreirais, música e descontração, Jolimont promove primeira Festa da Vindima neste sábado (1º)

Vinhos, espumantes, farta gastronomia, com direito a assado em fogo de chão e músicas típicas. Esse é o cardápio de atrações da primeira Festa da Vindima promovida pela Vitivinícola Jolimont, neste sábado (1º), das 11h às 16h, no Morro Calçado, a 10 minutos do Centro de Canela (RS). A estreia de um evento único dedicado ao período da colheita reunirá apaixonados por vinhos, turistas e moradores da região, com vagas exclusivas e limitadas.

A festa promoverá uma verdadeira imersão na cultura local da vitivinicultura, desde a pisa da uva até chegar aos apreciadores da bebida de Baco. Os participantes terão direito a chapéu e taça personalizados da edição limitada da Vindima 2025. Os ingressos antecipados estão à venda por R$ 360 e podem ser adquiridos no site da vinícola. Em caso de chuva, o evento será reagendado.

Os turistas poderão desfrutar ainda da tradicional Pisa da Uva na única vinícola gaúcha a oferecer a experiência o ano todo. Durante os 365 dias do ano, a Jolimont permanece de portas abertas com experiências como Tours Jolimont e Premium, piqueniques e outros passeios guiados para atender os 200 mil turistas anuais que visitam o empreendimento da Região das Hortênsias, a cerca de duas horas e meia de Porto Alegre.

O CEO da Jolimont, Wagner Manetti Motta, enfatiza que a Festa da Vindima será especial, pois apresentará o melhor da cultura gaúcha, com churrasco em fogo de chão e open de vinhos e espumantes da marca. Ele acrescenta que a safra é um excelente período para promover o turismo e a cultura regional e atrair pessoas de diferentes partes do estado e do país.

“A primeira edição da Festa da Vindima representa um momento de união e valorização da nossa tradição vitivinícola. Estamos muito felizes em receber todos para celebrar o que há de melhor na nossa terra e na nossa cultura. É um evento que deverá entrar na programação da vindima para os próximos anos”, ressalta Motta.

OPÇÕES DE ENOTURISMO JOLIMONT

Atrações permanentes

 

– Pisa das Uvas
Durante o ano todo é possível realizar a pisa das uvas e ainda desfrutar de passeio imperdível, com música ao vivo e vista para o Vale do Morro Calçado. Inclui lembrança da experiência para levar para casa. Em caso de chuva, a visita ocorre normalmente. Valor: R$ 89.

– Piquenique Jolimont          
Experiência em meio à natureza junto ao mirante da Jolimont e a vista encantadora do Morro Calçado. Inclui cesta de piquenique com delícias locais para duas pessoas, que pode ser acompanhada por um vinho ou espumante. Disponível todos os dias da semana, incluindo finais de semana e feriados, das 9h até as 16h30. O passeio tem duração estimada de até 3 horas, mas os visitantes são livres para permanecer no local pelo tempo que desejarem. A experiência não pode ser realizada em dias de chuva e o acesso será de acordo com a ordem de chegada. Valor: R$ 129.

– Felsen Beer Tour + Tour Jolimont
Possibilidade de conhecer duas experiências diferentes e mergulhar no mundo dos vinhos e das cervejas.
No Tour Jolimont, em Canela, será possível conhecer todo o processo de produção dos vinhos e espumantes premiados e degustar alguns dos rótulos mais famosos da marca, acompanhados de sucos, harmonização com charcutaria local. A experiência está disponível todos os dias da semana, mediante agendamento, das 9h até as 16h30, com duração da visita em torno de 1h30.
No Felsen Beer Tour, em Gramado, é possível conhecer a fábrica, aprender sobre a história e o processo produtivo da cervejaria. A visita inclui degustação de sete estilos de cerveja. O horário de funcionamento é das 9h às 22h, sem necessidade de agendamento. Valor: R$ 228 ou na compra online R$ 218.

– Tour Premium
Passeio exclusivo com, no máximo, oito pessoas, visitação guiada por um sommelier especializado pelas caves da vinícola e degustação harmonizada de espumantes e vinhos Reserva e Gran Reserva, além de iguarias em porções individuais, uma taça de cristal, uma caneta e um moleskine. Disponível de segunda a sábado, a duração da visita é de cerca de 1h30, com dois horários por dia, às 10h e às 14h30. Valor: R$ 340 ou na compra online R$ 290.


Sobre a Vitivinícola Jolimont

Com 76 anos de história, a Jolimont é uma das vinícolas mais visitadas do país e figura na terceira colocação do ranking de Melhores Vinícolas e Adegas do Brasil, do Tripadvisor. A marca atua exclusivamente com a venda direta ao consumidor final, possuindo e-commerce, 17 lojas na região das Hortênsias e um quiosque no aeroporto de Salgado Filho, em Porto Alegre.
São mais de 70 produtos no portfólio, com rótulos de destaque internacional e premiações em países como Inglaterra, Itália, França, Argentina, Espanha, Portugal, Canadá e Grécia. Para saber mais acesse www.vinicolajolimont.com.br ou pelas redes sociais @jolimontvinicola.

Foto: Divulgação

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Despertar do Vale confirma quarta edição para o dia 12 de abril

Encontro enogastronômico convida a experimentar atrativos do Vale dos Vinhedos

Emoldurado pelas paisagens únicas do Vale dos Vinhedos, o Festival Despertar do Vale reúne vinícolas, restaurantes, empórios, agroindústrias e estabelecimentos locais para celebrar, em clima de encontro cultural e enogastronômico, os vinhos e espumantes proporcionados pelo fruto símbolo da região. Em 2025, esse momento já ganhou data para ser festejado: dia 12 de abril.

Sua quarta edição é um convite para (re)descobrir o Vale dos Vinhedos sob outra ótica. O encontro ocorre no outono, quando novas cores dão lugar ao verde exuberante do verão, enchendo o Vale de nuances e mostrando que, não importa a época do ano, o destino sempre tem atrativos para serem visitados. Os estabelecimentos participantes, assim como a programação artística, serão conhecidos nas próximas semanas, mas parte da agenda está definida. Ela terá início com a realização de uma missa, às 10h30min, celebrada na emblemática Capela das Almas, primeiro templo erigido no Vale, em 1880 – a atual estrutura data de 1928.

Em 2024, mais de 5 mil pessoas aproveitaram para degustar os mundialmente reconhecidos vinhos e espumantes de dezenas de vinícolas associadas à Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos (Aprovale), promotora do evento, enquanto saboreavam a culinária local ao ar livre, curtindo a natureza em meio a apresentações musicais durante todo o dia. A edição marcou a retomada da programação, realizada também nos anos de 2017 e 2018. “Em 2025, reafirmamos a condição diferenciada do Vale dos Vinhedos como local de experiências enogastronômicas. O Despertar do Vale faz da região destino também de interesse cultural, aproximando visitantes de saberes e ofícios centenários que moldaram a vida no lugar e seguem sendo reproduzidos pelas gerações atuais, que mantêm a essência do Vale viva”, explica Tiago Crestani, Diretor de Marketing e Eventos da Aprovale.

O Vale dos Vinhedos, cuja história remonta a 1875, com a chegada dos imigrantes italianos, também é um dos distritos de Bento Gonçalves, sendo criado oficialmente em 1990. Na época, algumas atividades de turismo já aconteciam na região, e o processo se iniciou naturalmente. A rota turística começou a ser estruturada quando a Aprovale foi fundada, em 1995, transformando a região no maior destino enoturístico do país e em uma das mais importantes regiões produtoras de vinhos e espumantes do mundo. Portanto, a realização da 4ª edição do Festival Despertar do Vale será ainda mais especial, pois, além de destacar as atrações do destino turístico, comemora os 150 anos da imigração italiana na Serra Gaúcha e os 30 anos de fundação da Aprovale.

Legenda: Festival Desperar do Vale ocorrerá em abril, no Vale dos Vinhedos

Foto: Bárbara Salvatti

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Fenavinho chega ao Litoral Norte para divulgar atrações da 20ª edição

Representantes da Festa Nacional do Vinho estarão no Paleta Atlântida convidando o público para programação que ocorre em Bento Gonçalves ao longo dos próximos meses

De taça em punho, a Festa Nacional do Vinho chega ao litoral gaúcho convidando os veranistas a visitarem a Serra gaúcha para aproveitar todas as atrações que estão sendo preparadas para encantar o público durante a Fenavinho neste ano. Uma comitiva composta pela corte – a Imperatriz do Vinho, Laura Caroline Pouluk Strozak, e as Damas de Honra Yasmin Luiza de Lima Barbacovi e Graziele Miszevski –, e integrantes da comissão organizadora protagonizam uma agenda de divulgação neste sábado (25) pelas praias do norte do Estado.

O primeiro compromisso é no Paleta Atlântida, maior churrasco de beira de praia do mundo, que realiza sua oitava edição em Xangri-Lá. Por lá, a Fenavinho faz sua ativação reforçando junto ao público datas importantes, entre elas o período de sua 20ª edição – de 12 a 22 de junho de 2025, de forma concomitante a 33ª ExpoBento, maior feira multissetorial de compras e entretenimento do país. Ambas ocorrem no Parque de Eventos de Bento Gonçalves e vêm inspiradas pelas comemorações dos 150 anos da imigração italiana no Rio Grande do Sul. Durante o dia, o grupo percorre as praias próximas, ampliando a conexão com o público.

O tema norteador de feira e festa – ‘Uma história que se vive!’ – convida o público a participar de experiências realmente marcantes. “Fenavinho e ExpoBento oferecem uma oportunidade única de vivenciar a cultura e as tradições que fazem de Bento Gonçalves um dos maiores polos turísticos e vinícolas do Brasil, proporcionando uma experiência inesquecível para todos os visitantes. A celebração promete ser um verdadeiro encontro de sabores, história e emoção, com a riqueza da herança dos imigrantes italianos e o destaque para os vinhos de excelência da região”, antecipa a Imperatriz Laura.

Legenda: Corte da 20ª Fenavinho participa de ação de divulgação no litoral

Crédito: Natana Fontes

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Don Giovanni ganha destaque entre os vinhos brasileiros na embaixada do Brasil na Índia

Junto com comitiva gaúcha vinícola apresentou seus rótulos em degustação que aconteceu em Nova Delhi em janeiro de 2025

A vinícola Don Giovanni, de Pinto Bandeira (RS), esteve entre os destaques na degustação de vinhos brasileiros realizada na embaixada do Brasil em Nova Delhi, na Índia. O evento aconteceu em janeiro de 2025. A iniciativa apresentou rótulos nacionais a empresários locais, autoridades e representantes da imprensa indiana, consolidando o Brasil como um player emergente no mercado internacional de vinhos.

Junto com outros rótulos de vinícolas brasileiras levados à índia, a Don Giovanni, apresentou seus vinhos tintos Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, e os espumantes Brut Stravaganza, Nature e Brut. “Trata-se de uma oportunidade única de mostrar o alto padrão dos nossos vinhos e sucos de uva em um mercado tão promissor como o asiático. O Brasil tem todas as condições de competir com grandes potências do vinho, levando a nossa identidade e terroir para o mundo”, afirmou Daniel Panizzi, presidente da União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra) e diretor da Don Giovanni.

A ação integrou uma extensa agenda da comitiva gaúcha na Índia, liderada pelo governo do Rio Grande do Sul. O Estado foi o único da América Latina representado na Indusfood 2025, uma das maiores feiras de alimentos e bebidas da Ásia. A viagem incluiu ainda reuniões estratégicas e visitas à agência Invest Índia. As atividades reforçaram a divulgação dos vinhos brasileiros e abriram caminhos para futuras colaborações, como a presença de delegações indianas em eventos como a Expodireto Cotrijal, em março, e a Wine South America 2025, em maio, em Bento Gonçalves.

Don Giovanni VRS 805 – Linha Amadeu (28) – Km 12, Pinto Bandeira – RS. Fones: +55 (54) 3455.6293 / 3455.6294. www.dongiovanni.com.br. Instagram @vinicoladongiovanni. Facebook Vinícola Don Giovanni

 

Foto: Cabernet Sauvignon – Marketing Don Giovanni

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Vale dos Vinhedos avança para o cenário global ao integrar Aliança Internacional de Vinicultores

No ano em que a Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos celebra suas três décadas de fundação, mais um marco que revigora seu pioneirismo na vitivinicultura brasileira entra para a galeria de conquistas da organização. A entidade passa a integrar, a partir de 2025, a The Global Artisan Vintners Alliance (AVA), uma associação internacional destinada a compartilhar práticas que promovam as regiões vinícolas participantes e aumentem sua presença no cenário vitivinícola global.

Ao lado de outras seis instituições, a Aprovale é uma das cofundadoras da AVA, cuja representação abarca regiões produtoras da França (Chinon), de Portugal (Alentejo), da Croácia (Dalmácia), da Argentina (Chilecito) e dos Estados Unidos (Livermore Valley, na Califórnia, e Hill Country, no Texas). O convite e projeto partiram da AVA, da Califórnia.

A assinatura do termo que inseriu o Brasil na proposta ocorreu nesta quarta-feira, na sede da entidade. “Com esse movimento, estamos protagonizando um importante avanço no cenário global, que coloca a Aprovale, seus associados e, principalmente, o Vale dos Vinhedos em um circuito que é sinônimo de inovação e competitividade”, destaca o vice-presidente André Larentis.

A The Global Artisan Vintners Alliance, Aliança Global de Vinicultores Artesanais, se baseia nos princípios do respeito partilhado e do benefício mútuo. A partir dela, pretende-se formar parcerias para discutir temas que vão de técnicas de produção de vinho emergentes e sustentáveis à gestão de associações vinícolas e fluxos de financiamento. Além disso, os esforços incluem a troca de conhecimentos e de recursos a respeito de desenvolvimento econômico, agroturismo, histórias de sucesso e intercâmbio de experiências. A parceria, de acordo com a organização, ainda será reforçada através de ações de marketing e da promoção da entidade, destacando todas as regiões vinícolas envolvidas como destinos privilegiados para vinho, gastronomia, cultura e hospitalidade. A tecnologia disponível nos dias de hoje facilitará a troca de ideias entre os produtores baseados nas Américas do Norte e do Sul e na Europa, com reuniões virtuais realizadas a cada trimestre.

A AVA deve receber novos representante de regiões produtoras ao longo deste ano. Em comum, as atuais e as novas participantes compartilham o fato de serem pequenas ou médias regiões, já consolidadas ou em crescimento ativo, e representadas por associações próprias. Em outubro, alguns dos cofundadores da AVA estiveram em Livermore Valley, na Califórnia, para uma confraternização e um encontro de alinhamento de intenções. Uma das ideias do grupo, inclusive, é estabelecer um programa de estágio internacional entre as regiões produtoras participantes da associação, disponível tanto para estudantes quanto para profissionais, com duração entre um e três meses. Outra iniciativa prevista é a realização de eventos anuais ou bianuais de modo a celebrar e promover as regiões vitivinícolas da AVA.

Sobre o Vale dos Vinhedos

O Vale dos Vinhedos detém a maior concentração de vinícolas por km² da América Latina – são 31 associadas à Aprovale, representando um terço dos 90 estabelecimentos –, responsáveis pela elaboração média anual de 10 a 12 milhões de garrafas. A região, além de ser pioneira no enoturismo, foi a primeira do país a ser reconhecida como Indicação Geográfica, em 2002. O Vale também protagonizou, em 2012, o primeiro reconhecimento de Denominação de Origem para vinhos e espumantes, um marco conquistado no mesmo ano em que foi declarado Patrimônio Histórico e Cultural do Rio Grande do Sul. Além de Bento Gonçalves, a região do Vale dos Vinhedos ocupa porções de terra de Garibaldi e de Monte Belo do Sul, sediando vinícolas, restaurantes, hotéis, pousadas, agroindústrias, museus, entre outras atrações.

Foto: Marcos Giordani

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