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Vinícola Aurora apresenta o Millésime 2020 na Wine South

Durante a feira, que ocorre nesta semana, entre terça (12) e quinta-feira (14), em Bento Gonçalves, visitantes poderão conhecer em primeira mão o vinho ícone da “safra das safras” no Brasil, além dos lançamentos Blanc de Blanc Nature e desalcoolizado inédito 100% Chardonnay

 Um ícone da vitivinicultura brasileira, nascido da consagrada “safra das safras”, ganha o mercado em plena Wine South America. A Vinícola Aurora escolheu a feira, que ocorre nesta semana, entre terça-feira (12) e quinta-feira (14), em Bento Gonçalves, para lançar o Aurora Millésime Cabernet Sauvignon Safra 2020, um dos últimos grandes rótulos a chegar ao mercado provenientes da histórica vindima. Reconhecido como um vinho emblemático, o Millésime reforça o posicionamento da cooperativa em excelência e inovação. Durante a feira, os visitantes também poderão conhecer os novos rótulos e os lançamentos do Blanc de Blanc Nature e do desalcoolizado inédito 100% Chardonnay da linha Procedências.

A 13ª edição do Millésime completa 35 anos de trajetória, consolidando-se como um dos principais Cabernet Sauvignon brasileiros, segundo apreciadores e especialistas. A história começou com a vindima de 1991 e, desde então, o rótulo foi produzido apenas em safras consideradas excepcionais: 1999, 2004, 2005, 2008, 2009, 2011, 2012, 2015, 2017, 2018 e 2019.

Lançado no ano em que a cooperativa celebra 95 anos, o Millésime 2020 chega ao mercado após um cuidadoso período de amadurecimento, atingindo a sua plena expressão. Antes mesmo de seu lançamento, ganhou destaque na primeira edição brasileira do Special Report Brazil 2025 de Tim Atkin, atingindo 92 pontos. Foram produzidas 39 mil garrafas de 750 ml, distribuídas em todo o território nacional, com preço médio de R$ 255.
A edição comemorativa mantém a tradição de acompanhar um galho de videira da variedade Cabernet Sauvignon, além de uma tag com informações sobre todas as safras em que o vinho foi elaborado.

A safra de 2020 reuniu condições climáticas excepcionais para a variedade Cabernet Sauvignon, resultando em uvas com maturação perfeita, alta concentração aromática e excelente equilíbrio. O vinho amadureceu por 12 meses em barricas de carvalho americano e francês, apresentando cor intensa e vibrante, além de aromas e paladar marcantes, que combinam tipicidade varietal com notas elegantes de madeira.

Rodrigo Valerio, diretor de Marketing e Vendas da Vinícola Aurora, destaca que o lançamento reafirma o protagonismo da cooperativa no cenário vitivinícola nacional. Segundo ele, a apresentação do produto durante a Wine South America demonstra que tradição e inovação caminham juntas na construção de vinhos capazes de traduzir o melhor de cada safra, especialmente às destinadas a entrar para a história.

“Esta novidade marca um momento estratégico para a marca, que direciona sua comunicação para uma narrativa de expectativa, exclusividade e desejo, alinhada ao universo do vinho de alta gama”, reforça Valerio.

 

Linha Procedências com nova identidade e novos rótulos

Outro destaque da participação da Aurora na feira é a renovação da linha Procedências, que ganha uma nova identidade visual, mais moderna e alinhada ao posicionamento premium dos produtos, sem perder a essência de valorização dos terroirs das 1,1 mil famílias cooperadas.

A linha passa a contar com dois novos rótulos: o Procedências Blanc de Blanc Nature e o Procedências Desalcoolizado. O Procedências Blanc de Blanc Nature reforça a elegância dos espumantes elaborados com 100% Chardonnay, ampliando o portfólio em sintonia com as tendências de consumo e a crescente demanda por espumantes mais secos.

Uma das primeiras empresas no Brasil a elaborar produtos desalcoolizados, a Vinícola Aurora apresenta mais novidade neste segmento que cresce em larga escala no país. O Procedências Desalcoolizado também será lançado na Wine South America. Elaborado com 100% de uvas Chardonnay, o rótulo destaca a evolução técnica da vinícola em produtos dessa categoria.

Desde 2019, quando lançou seu primeiro rótulo zero álcool, a cooperativa expandiu o portfólio com novas versões, incluindo um Rosé em 2023 e, a partir de 2025, produtos desalcoolizados elaborados a partir de vinhos finos.

Atualmente, a linha contempla opções brancas e tintas, adoçadas e não adoçadas, além de bebidas gaseificadas de perfil leve e refrescante. Os produtos preservam características sensoriais típicas das variedades, com destaque para aromas frutados, equilíbrio de acidez e textura, mesmo sem a presença de álcool.

Experiência na feira

Durante a Wine South America, a Vinícola Aurora estará expondo seus produtos no estande B40 – ruas B e C, em um espaço de 64 m². Haverá espaço dedicado à degustação de seus principais produtos, com ênfase no Millésime 2020 e aos novos produtos da linha Procedências.

Os visitantes também poderão conhecer o portfólio de bebidas zero álcool e desalcoolizadas, em uma experiência que evidencia a diversidade e a capacidade de inovação da cooperativa em uma das categorias mais dinâmicas da vitivinicultura contemporânea.

Foto: Em 2026, Millésime 2020 completa 35 anos e chega ao seu 13º exemplar da coleção

Crédito: Roberto Majola

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Vinhos gaúchos ganham estande exclusivo na Wine South America 2026

Em espaço de 320m², 45 vinícolas de diferentes regiões do estado apresentarão seus produtos

Uma vitrine da vitivinicultura gaúcha para o mundo. Assim será o estande Vinhos Gaúchos na Wine South America 2026, uma realização do Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS), em parceria com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) do Rio Grande do Sul. A feira internacional, que conta com o apoio institucional e financeiro do Instituto, ocorre de 12 a 14 de maio, na Fundaparque, em Bento Gonçalves (RS).

No estande coletivo de 320 metros quadrados haverá a exposição e degustação de 45 vinícolas (confira a lista completa abaixo), as quais terão a oportunidade de mostrar seus produtos a diferentes profissionais do setor vitivinícola a nível mundial. Além da Serra Gaúcha, empresas do Vale do Taquari, Vale Vêneto, Região Metropolitana e Região Noroeste estarão presentes.

 

Um dos destaques do evento é a realização do Projeto Comprador Nacional, realizado com apoio do Consevitis-RS. Focada no mercado interno, a ação reunirá cerca de 100 compradores brasileiros e aproximadamente 150 vinícolas do país. Nas reuniões, produtores apresentam seus rótulos a decisores de compra de diferentes regiões. Além de impulsionar negócios, o projeto aproxima oferta e demanda, e serve para identificar tendências de consumo.

Está na programação também o projeto Exporta Mais Vinhos, promovido pelo Wines of Brazil, projeto setorial desenvolvido pelo Consevitis-RS em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil). A ação reunirá sete compradores internacionais e 22 vinícolas brasileiras, com representantes de mercados estratégicos como China, Cingapura, Rússia, Japão, Reino Unido, Estados Unidos e Canadá, com foco em gerar oportunidades de exportação.

Outro ponto alto é a divulgação do resultado do estudo inédito Brasil Vitivinícola: Panorama Estratégico e Mapeamento da Cadeia de Valor da Vitivinicultura Brasileira, realizado por meio de uma parceria entre o Consevitis-RS e o Sebrae Nacional. A palestra, que será ministrada pelo professor e consultor em Marketing Estratégico, Paulo Henrique Leme, está marcada para o dia 13 de maio (quarta-feira), às 14h, na Arena de Conteúdos.

Após a apresentação do projeto, às 15h15, também na Arena de Conteúdos, está previsto o lançamento da 2ª Seleção de Vinhos de BRS Lorena, uma realização da Embrapa Uva e Vinho e do Consevitis-RS. O concurso tem como objetivo destacar a qualidade dos produtos elaborados a partir da cultivar BRS Lorena, uma uva brasileira desenvolvida pelo Programa de Melhoramento Genético “Uvas do Brasil” da Embrapa. Na primeira edição, realizada em 2025, foram premiadas 28 amostras.

Para o presidente do Consevitis-RS, Luciano Rebelatto, a Wine South America torna-se ainda mais relevante pelo fato de ser realizada na Serra Gaúcha, principal polo vitivinícola brasileiro. “A feira, que receberá visitantes de toda a América do Sul, além de compradores da América do Norte, Europa e Ásia, é bastante significativa por diversos motivos, mas especialmente por reunir um público qualificado da área e pelo volume de negócios gerados“, antecipa.

 

Vinícolas gaúchas presentes no estande coletivo na WSA 2026:

Audace Wine, Vinícola Berra & Corbelini, Gallon Sucos, Vinha Solo, Vinícola Barcarola, Vinícola Battistello, Casa Ottone, Sítio Rosa do Vale, Dal Pizzol Vinhos Únicos, Vinícola Salvati & Sirena, RAR Alimentos, Orgânicos Mariani, Vinícola Canto dos Liivres, areA15 Vinícola Boutique, Berkano, Casa Dorigon, Cristofoli Vinhos de Família, Vinícola Weber, Monte Chiaro Vinhos Finos, Garbo Enologia Criativa, Vinícola Madre Terra, Orbello Vinhos, Vinícola Lovara, Manus Vinhas e Vinhos, Bortolini Azienda Agrícola, Intento Vinhos e Espumantes, Máscara de Ferro, Vinícola Gazzaro, Vinícola Pinhal Alto, Vinícola Cárdenas, Sozo Vinhos, Terra Fiel Vinhos, Vaccaro Vinhos e Espumantes, Otto Vinhos & Espumantes, Vinícola Cainelli, Dom Aldino Vinhos Finos, Don Miguel, Maximo Boschi, Mondadori Vinhos Finos, Vinícola Monte Sant’Ana, Sotterrani, Vinícola Domus Mea, Vinícola Vita Eterna, Vinícola Zanella e Partage Vinhos Finos.

Foto: Divulgação Consevitis

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Tiago Fronza Frare é eleito presidente da Vinícola Aurora para biênio 2026-2028

Com 38 anos, viticultor e engenheiro agrônomo é o mais jovem a assumir o cargo nas últimas seis décadas e integrou a última gestão como 2º vice-presidente. Com ele, tomam posse Moisés Cavalleri e Amanda Lerin. Pela primeira vez na história, uma mulher compõe a diretoria do Conselho de Administração, demostrando a ampliação da representatividade feminina

 

A Cooperativa Vinícola Aurora elegeu, na terça-feira (7), Tiago Fronza Frare como presidente do Conselho de Administração para o biênio 2026-2028. O viticultor e engenheiro agrônomo tem 38 anos e é o mais jovem a assumir o cargo máximo da maior cooperativa vinícola brasileira nas últimas seis décadas.

Com ele, compõe a diretoria o 1º vice-presidente Moisés Cavalleri (64), conselheiro da Aurora por diversas gestões desde 2003, e a 2ª vice-presidente Amanda Lerin (24). Pela primeira vez na história, uma mulher é empossada na diretoria do Conselho de Administração da Aurora. Amanda participou do programa Aprendiz Cooperativo do Campo, que estimula a sucessão rural.

O trio representará as 1,1 mil famílias associadas e os mais de 500 funcionários que constituem o quadro da Vinícola Aurora. De acordo com as diretrizes do estatuto da cooperativa, todos os integrantes do Conselho de Administração devem ser viticultores associados. O estatuto permite até duas reeleições de cada conselheiro, devendo, entretanto, apresentar 1/3 de renovação.

“A eleição da nossa chapa representa a continuidade do legado das três gestões anteriores. Sempre atuamos com transparência e com as portas abertas aos associados. Para os próximos dois anos, nosso grande objetivo é manter a Aurora no patamar em que está e avançar ainda mais em resultados para a empresa e retorno aos cooperados”, antecipa o novo presidente.

Tiago Fronza Frare acrescenta que entre os projetos para o próximo biênio estão a compra de uma nova envasadora para a unidade Matriz, que deverá ampliar a capacidade de produção, e a construção de uma nova cantina junto à unidade do Vale dos Vinhos. O presidente eleito também garantiu a continuidade de programas como Boas Práticas Agrícolas e da agenda ESG da cooperativa.

Além do Conselho de Administração, também foram empossados quatro novos conselheiros Fiscais dos seis que formam o grupo e outros 20 Administrativos (veja abaixo quem são), representando cada um dos 20 núcleos dos 11 municípios em que a Aurora possui viticultores associados. Os grupos, eleitos pelos cooperados, auxiliarão a presidência nas tomadas de decisões e na fiscalização das atividades.

Quem são as novas lideranças

Representando a comunidade de São Valentim, em Bento Gonçalves – Ala Sul, Tiago Fronza Frare, 38 anos, assume a presidência da cooperativa. Associado desde 2012, cultiva as variedades Niágara Branca e Rosada, Isabel, Isabel Precoce, Riesling, Bordô e Cabernet Sauvignon. Com experiência na gestão da Aurora, atuou como secretário em 2020/2022 e 2º vice-presidente em 2024/2026, consolidando sua trajetória de liderança e participação ativa na cooperativa.

Moises Cavalleri, 64 anos, assume como 1º vice-presidente. É de Monte Belo do Sul – Ala Sul e integra a cooperativa desde 1985. Possui ampla experiência na viticultura, cultivando variedades como Isabel, Tannat, Couderc, Ancellotta, BRS Magna, Isabel Precoce, Cabernet Sauvignon, BRS Carmem e BRS Cora. Ao longo de sua trajetória, participou do conselho de administração nas gestões 2003/2005, 2005/2007, 2010/2012, 2012/2014, 2014/2016, 2022/2024 e 2024/2026, contribuindo de forma consistente para o desenvolvimento da cooperativa.

Aos 24 anos, Amanda Pelizzer Lerin representa a nova geração da cooperativa. Natural da localidade de São Pedro, em Bento Gonçalves, é associada desde 2020 após integrar o programa Aprendiz Cooperativo do Campo, que estimula o cooperativismo e a sucessão rural na Aurora. Dedica-se ao cultivo de variedades como Viognier, Bordô, Merlot, Riesling, Isabel, Malvasia de Cândia e Pinotage, reforçando a diversidade produtiva e a continuidade do trabalho das famílias cooperadas pelos viticultores jovens.

 

Legado de Renê Tonello

Renê Tonello ocupou a presidência durante três gestões, entre outubro de 2020 e março de 2026. Cooperado desde 1980 e viticultor na Linha Buratti, em Bento Gonçalves, Tonello conduziu a Aurora em um ciclo marcado por crescimento sustentável, modernização e fortalecimento do cooperativismo.

Sob sua liderança, a empresa alcançou resultados expressivos, como o maior faturamento e esteve à frente das duas maiores safras da história da vinícola. A gestão também avançou em práticas de governança, ESG e desenvolvimento social, com iniciativas voltadas ao estímulo à sucessão rural, à valorização da participação feminina por meio do comitê Elas pelo Coop, à atuação do Comitê de Sustentabilidade e à disseminação das Boas Práticas Agrícolas (BPA).

 

Quem são os 26 conselheiros da Aurora
Conselho de Administração 
Maurício Marcolin – São Valentim do Sul

Bruno Zucchi – Eulália Alta

Claimar Zonta – Eulália Baixa

André Zaccaron – Faria Lemos

Vinícios Dall’Oglio – Paulina

Laércio Reginatto – Vale Aurora

Michel Ferro – Monte Belo do Sul – Ala Norte

Moisés Cavalleri – Monte Belo do Sul – Ala Sul

José Pertile – Tuiuty

Amanda Lerin – São Pedro

Itacir Pedro Pozza – Pinto Bandeira

João Paulo Riboldi – Buratti

Vitor Hugo Scalco – Lajeadinho

Lucas José Beliski – Cotiporã

Paulo Roberto Valiatti – Alcântara

Marcos Giordani – Vale dos Vinhedos

Débora Lanfredi – Ceará da Graciema

Adriano Andreis – São Valentim BG – Ala Norte

Tiago Fronza Frare – São Valentim BG – Ala Sul

Daiane De Toni – Linha Brasil

 

Conselho Fiscal

Ivanor Luiz Tansini – Vale Aurora

Sônia B. Sonaglio – Tuiuty

Anilson Luiz Galvan Predebon – Pinto Bandeira

Avelino Lazzarotto – Vale dos Vinhedos

Gilberto Dal Ponte – Eulália Baixa

Moacir Mazzarollo – Lajeadinho

 

Foto: Amanda Pelizzer Lerin, Tiago Fronza Frare e Moisés Cavalleri integram o novo Conselho de Administração da Cooperativa Vinícola Aurora para gestão 2026/2028

Crédito: Eduardo Benini

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Com 93 milhões de quilos, Vinícola Aurora colhe maior safra de uva da história de 95 anos

Condições climáticas ao longo do ciclo contribuíram para o bom desempenho das variedades destinadas à produção de vinhos, espumantes e sucos de uva. Volume é 30% superior à vindima de 2025

A safra 2026 foi encerrada pela Cooperativa Vinícola Aurora, tornando-se a maior em seus 95 anos de história. Durante três meses, entre o final de dezembro e o mês de março, foram colhidos 93 milhões de quilos de uva, volume 30% superior à vindima de 2025, que registou 71,6 milhões de quilos processados. O resultado supera o desempenho de 2021, até então o recorde histórico, quando 90 milhões de quilos de uva foram transformados em vinhos, espumantes, sucos de uva e outros produtos vitivinícolas.

Além do crescimento expressivo no volume, a qualidade da safra se manteve dentro dos padrões esperados. O teor de açúcar e a sanidade das uvas foram considerados adequados, favorecidos por um período de escassez hídrica durante praticamente toda a colheita, com pouca incidência de chuva. Com isso, a uniformidade da produção nos vinhedos garantiu boa distribuição dos cachos nas plantas, evitando sobrecarga e contribuindo para a qualidade final.

A manutenção de temperaturas abaixo da média durante a primavera prolongou o ciclo das variedades, especialmente as de maturação precoce. Já as chuvas regulares em momentos estratégicos garantiram o desenvolvimento equilibrado da safra. Atualmente, são cultivadas 56 variedades de uvas por cerca de 1,1 mil famílias cooperadas, entre as principais estão Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Pinot Noir (Vitis viniferas) e Isabel, BRS Magna, Seibel e Bordô (Americanas e Híbridas);

O gerente Agrícola da cooperativa, Maurício Bonafé, destaca o resultado positivo para diferentes finalidades, tanto as uvas destinadas à produção de espumantes, que apresentaram maturação equilibrada entre açúcar (grau babo) e acidez, como as variedades voltadas aos vinhos tintos. De acordo com Bonafé, as castas tintas de médio e final de ciclo, foram beneficiadas pela concentração de açúcares proporcionada pela menor disponibilidade de água. Da mesma forma, as uvas destinadas à produção de sucos mantiveram qualidade dentro dos padrões exigidos.

“Esta foi uma safra que ficou cerca de 8% acima do esperado. Tivemos um ciclo muito favorável do ponto de vista climático, com inverno rigoroso, boa disponibilidade de horas de frio, ausência de geadas tardias e condições ideais durante a floração e o desenvolvimento das plantas. A leve escassez hídrica no período de maturação também foi fundamental para elevar a qualidade das uvas”, afirma.

O enólogo-chefe da Vinícola Aurora, Nauro José Morbini, destaca que o rigoroso inverno de 2025 e o baixo volume de chuvas garantiram excelente sanidade das videiras, favorecendo a maturação adequada das uvas e, consequentemente, resultando em uma safra expressiva em quantidade e também em qualidade.

A colheita da Aurora nos últimos anos*
2015 – 65,5 milhões
2016 – 33,6 milhões
2017 – 71,5 milhões
2018 – 61,8 milhões
2019 – 68,2 milhões
2020 – 61,9 milhões

2021 – 90 milhões
2022 – 66 milhões
2023 – 70,5 milhões
2024 – 50,3 milhões
2025 – 71,6 milhões

2026 – R$ 93 milhões

* (quilos de uva)

 

Legenda: Além do crescimento expressivo no volume, a qualidade da safra se manteve dentro dos padrões esperados

Crédito: Zéto Telöken

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Um dia para comunidade e turistas viverem o Vale dos Vinhedos ao ar livre

Com entrada gratuita, Festival Vale dos Vinhos acontece no Centro Histórico do roteiro e reúne vinhos, gastronomia, arte e cultura em um dia dedicado à celebração da Vindima 2026

O Festival Vale dos Vinhedos, que acontece de 27 a 29 de março, reserva para o sábado, 28, o momento em que o território se abre ao público em uma grande celebração a céu aberto. O encontro acontece no Centro Histórico Vale dos Vinhedos (Capelas das Almas – Linha 6 da Leopoldina), reunindo vinícolas do território, gastronomia regional, feira com produtos locais, atrações musicais, manifestações culturais, oficinas e experiências que traduzem a identidade do destino enoturístico mais famoso e completo do Brasil. Com entrada gratuita, o evento convida comunidade e visitantes a viver o Vale dos Vinhedos em um dia dedicado à celebração da Vindima 2026.

Ao longo da programação, o público poderá circular entre diferentes espaços, que combinam vinho, arte, tradição e entretenimento. No Palco Principal, apresentações musicais e culturais animam o ambiente durante todo o dia, enquanto o Mercatino do Vale reúne pequenos produtores, agroindústrias, artesanato e produtos que expressam a diversidade da produção local. Oficinas e atividades culturais resgatam saberes ligados à imigração italiana e à cultura do vinho, com experiências como empalhar garrafões, escultura em parreira, oficinas de dressa e jogos tradicionais da colônia, aproximando o visitante da história e das tradições do território.

Entre os momentos mais emblemáticos estão a tradicional pisa das uvas, que resgata um dos rituais mais simbólicos da cultura do vinho, e a Cerimônia da Bênção da Safra, quando produtores e comunidade se reúnem em um gesto coletivo de agradecimento pelo ciclo da vindima. A programação inclui ainda o Spazio Bambini, um espaço especialmente dedicado às crianças, com recreação temática inspirada na vindima e na vida no vinhedo. Entre as atividades está o Passaporte do Pequeno Vindimeiro, no qual cada criança recebe um passaporte simbólico e participa de diferentes experiências criativas — como slime dos vinhedos, ateliê da vindima encantada, contação de histórias, gincanas e oficinas culinárias — recebendo carimbos a cada atividade concluída e prêmios ao completar o percurso.

A Gastronomia também terá presença marcante na programação, com restaurantes e empreendimentos do Vale oferecendo pratos e sabores que dialogam com os vinhos e espumantes. Risotos, massas, pizzas, hambúrgueres, chocolates artesanais e outras especialidades regionais poderão ser apreciados ao longo do dia, acompanhando os rótulos apresentados por 19 vinícolas do Vale dos Vinhedos, território da única Denominação de Origem de vinhos e espumantes do Brasil, reforçando a diversidade de estilos e a identidade do terroir.

Para o presidente da Aprovale, André Larentis, o sábado representa um momento simbólico de união do território. “Neste dia, o Vale dos Vinhedos se apresenta por inteiro. Estarão reunidos produtores de vinho, gastronomia, artesanato e diferentes expressões da cultura local, mostrando a força de um território que construiu sua identidade a partir do trabalho coletivo. É um convite para que o público viva o Vale em sua essência”.

O ponto alto da programação acontece no fim da tarde, com a Cerimônia de Agradecimento e Comemoração à Safra 2026, um ritual simbólico que reúne produtores e público em torno da chegada dos vinhos em barricas. A celebração traduz, em um único momento, a essência cultural do Vale dos Vinhedos — sua gente, seus vinhos, seus saberes e fazeres. A cerimônia contará com banda marcial, bênção da safra, abertura dos barris e distribuição de vinho ao público, marcando simbolicamente o encerramento da Vindima 2026.

O Festival Vale dos Vinhedos é realizado pela Aprovale. Em caso de instabilidade climática severa, a organização poderá ajustar data ou layout. Ao final do evento, haverá transporte para hotéis e pousadas associadas. O Festival Vale dos Vinhedos conta com o patrocínio do Sicredi Icatu Coopera, Átria, Orquídea, Italesse, DCA, Tramontina, Mérica Logística, Gala, Jardins Dona Isabel, SPA do Vinho, Trianon, Verallia, Bocatti, Conceitocom Brasil, Hotel Villa Michelon, Suvalan, Essência di Fiori, Netfar, MA Silva, Santa Clara, Corticeira Paulista, Maison Forestier, Uovo, Letícia Calza, Contratil Embalagens, Vinícola Aurora, Sava, Vêneto Mercantil, Salini Turismo, Havan, Itallini, Agrovitti e Giordani Turismo, além do apoio da Prefeitura de Bento Gonçalves, através das Secretarias de Turismo e Cultura, do Consevitis – Governo do Estado do Rio Grande do Sul e da UCS. Demais informações e ingressos no site www.festivalvaledosvinhedos.com.br.

PROGRAMAÇÃO GERAL

 

MERCATINO

– Feira do Vale com produtos locais: agroindústrias, artesanatos, indústria de alimentos, pequenas empresas de gastronomia e suco, cosméticos a base uva/vinho. Empresas:

  1. Empório La Vigna: café, pastel de nata, croissant, grostoli e sanduíche de copa
  2. Fornello di Luccia: pastel frito, grostoli, torta tirolesa, geleias artesanais, café, antepastos e torradinha
  3. Atelier Refúgio da Colina: Cerâmicas
  4. Casa Madeira: sucos integrais, geleias, chás e antepastos
  5. Orquidário Garibaldina: Venda de flores
  6. Ponto de Cultura Vale dos Vinhedos: Oficinas, exposições, pisa das uvas
  7. Aprovale: Souvenires
  8. Forneria Rústica: grissini, babkas doces e salgadas, bolos, mini focaccia, tomate confit, pães, brioches, pãezinhos assados na hora e pãezinhos recheados
  9. Devorata Chocolates Trufados – Trufas, trufas com sorvete e Devorata no Palito
  10. Essência Di Fiori: Cosméticos
  11. Bella Vista Pousada Familiar: Tábuas de frios, sucos, geleias, graspa e artesanato

– Espaço Cultural

11h, 15h, 19h e 20h – Oficina de Dressa

11h – Escultura em Parreira

13h – Oficina de Empalhar Garrafão

13h – Oficina de Máscaras Befana / Medieval

14h – História da Imigração / Experiência na Capela das Almas

15h – Jogo de Cartas

15h – Retratos em Aquarela ao Vivo (Experiência artística que o visitante pode posar para um retrato)

18h – Jogo da Mora

19h – Memórias que se preservam (Leve fotografias e documentos antigos para digitalização e ajude a manter viva as histórias do passado)

20h – Oficina de Crochê e Tricô

 

ARENA

14h – Jogos Desafios da Colônia

16h – Pisa das Uvas com Grupo de Cantoria Belle Canzone

17h30min – Cerimônia da Bênção da Safra com o Coral Vale dos Vinhedos

 

SPAZIO BAMBINI

11h30min e 19h – História Interativa: O Segredo do Vinhedo da Vovó

12h15min e 17h – Ateliê da Vindima Encantada

14h, 18h e 21h – Slime dos Vinhedos

15h e 20h – Pequenos Confeiteiros da Vindima

16h – Gincana: Aventura da Colheita

GASTRONOMIA

  1. Giordani Gastronomia – Hambúrguer e Entrecot
  2. Pipas Terroir – Risotos, Nhoque e Massas, além de Brownie
  3. Restaurante Di Bartolomeu – Pizzas
  4. UCS Dolce Itália – Polenta com ragu – Gnocchi ala Sorrentina
  5. Lounge Larentis – Combo Parrillero (carne vermelha, linguiça, legumes e farofa)
  6. Felicitá Gastronomia e Eventos – Choripan, crepes, bata frita com queijo e bacon

 

VINÍCOLAS

  1. Amitié Espumantes e Vinhos
  2. Casa Valduga
  3. Chamon Garbin Vinhos Clássicos
  4. Cooperativa Vinícola Aurora
  5. Maison Forestier Vinhos e Espumantes
  6. Miolo Wine Group
  7. Monte Chiaro Vinhos Finos
  8. Peculiare
  9. Pizzato Vinhas e Vinhos
  10. Vinhedos Capoani
  11. Vinhos Don Laurindo
  12. Vinhos Larentis
  13. Vinícola Almaúnica
  14. Vinícola Barcarola
  15. Vinícola Casa Ottone
  16. Vinícola Dom Cândido
  17. Vinícola Lídio Carraro
  18. Vinícola Santa Bárbara
  19. Vinícola Torcello

PALCO PRINCIPAL – Atrações Musicais

11h – Júnior Mineiro

13h – Apresentação do Projeto Clave do Sol (Iniciativa voltada a crianças e adolescentes, patrocinada pela Gerdau)

15h – Apresentação do Grupo de Danças Típicas Ricordi D’Itália

16h30min – Banda Yellow Glass

19h – Banda Ultramen

21h – Banda Disco Groove

SERVIÇO – SÁBADO | FESTIVAL VALE DOS VINHEDOS

Onde? Centro Histórico Vale dos Vinhedos – Capela das Almas – Linha 6 da Leopoldina

Quando? 28 de março, das 11h às 23h

Entrada gratuita

Taça personalizada para consumo: R$ 15

Mais informações: www.festivalvaledosvinhedos.com.br

Foto: Divulgação Aprovale

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Cooperativa Vinícola Aurora lança vinho histórico em celebração aos 95 anos

Com rótulo exclusivo e limitado, blend comemorativo com três variedades de uva traduz a trajetória, a diversidade e a excelência da vitivinicultura da Serra Gaúcha

 

A Cooperativa Vinícola Aurora celebra seus 95 anos de história com o lançamento de um rótulo exclusivo e limitado: o Aurora 95 Anos – Blend Histórico. Criado a partir de um corte especial de uvas e safras, o vinho expressa a riqueza de solos e microclimas da região. O blend é composto por 51% Cabernet Sauvignon (safras 2021/24), 32% Merlot (safras 2021/22) e 17% Tannat (safra 2021), resultando em um produto de identidade marcante e grande complexidade. Foram elaboradas 40 mil garrafas numeradas do vinho que já está disponível por R$ 129,90, no e-commerce e na loja da Aurora, junto à unidade Matriz, em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, e em breve estará também acessível aos demais mercados.

Com 13% de teor alcoólico, a elaboração de todos os vinhos que compõem o corte passou por barricas de carvalho francês e americano por, pelo menos, 12 meses, agregando estrutura e elegância ao conjunto. No contrarrótulo, um QR Code leva à uma animação sobre a história da cooperativa mais premiada do país, desde a fundação, em 1931, por 16 famílias, até os dias atuais, quando está consolidada como líder de mercado em vinhos finos brasileiros, sucos de uva e cooler. A tecnologia utilizada é a Realidade Aumentada.

O presidente do Conselho de Administração da Vinícola Aurora, Renê Tonello, enfatiza que ao chegar aos 95 anos, a Aurora reafirma uma trajetória construída com muito trabalho coletivo, visão de futuro e respeito às origens. “Esse rótulo comemorativo simboliza quase um século de dedicação ao cooperativismo e à viticultura brasileira. O Aurora 95 Anos traduz, em cada garrafa, a força das famílias cooperadas, a evolução da nossa região e o compromisso permanente da cooperativa com qualidade, inovação e valor para o consumidor”, destaca Tonello.

O enólogo-chefe da Vinícola Aurora, Nauro José Morbini, destaca que as safras presentes no vinho foram caracterizadas por um excelente desempenho de clima e, consequentemente, pela qualidade da matéria-prima. Além disso, as variedades escolhidas são uvas viníferas de ótima expressão e desempenho nas regiões produzidas. “Na elaboração de cada vinho sempre há um grande compromisso de buscar o máximo de potencialidade que aquela uva apresenta. Buscamos nos vinhos das últimas safras um blend que representasse a história de 95 anos da cooperativa. O resultado é um produto que simboliza esta homenagem e nos enche de orgulho e satisfação. A uva e os produtores associados da Aurora são o principal elemento dessa história e aos enólogos e demais áreas da cooperativa coube a dedicação para transformar a uva em um produto final que leve ao consumidor uma experiência que expressa tantos anos de sucesso da Aurora”, reforça Morbini.

 

Perfil sensorial e harmonização

  1. De coloração vermelho rubi intenso com reflexos alaranjados, o Aurora 95 Anos apresenta aromas de boa intensidade, revelando notas de frutas negras, especiarias como cravo e baunilha, frutos secos, além de nuances de chocolate e mentol.
  2. No paladar, destaca-se pelo equilíbrio entre acidez vibrante e taninos macios, com corpo médio, boa estrutura e grande persistência. O retrogosto remete a frutas negras maduras, tabaco, baunilha e mentol — características que evidenciam a complexidade proporcionada pelo seu cuidadoso processo de maturação.
  3. Versátil à mesa, o Aurora 95 Anos harmoniza especialmente bem com carnes grelhadas, churrasco, aves escuras, massas e risotos com molhos intensos ou à base de ervas, além de pizzas de carne e queijos de média a alta intensidade.

Foto: O Aurora 95 Anos – Blend Histórico foi criado a partir de um corte especial de uvas e safras e expressa a riqueza de solos e microclimas da região

Crédito: Eduardo Benini

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Serra Gaúcha investe em clones próprios para reduzir dependência europeia

Embrapa Uva e Vinho, com o apoio do Consevitis-RS, busca variações que apresentem estabilidade, qualidade, adaptabilidade e sanidade

 

Com o objetivo de fortalecer a identidade vitivinícola da Serra Gaúcha e ampliar alternativas ao material introduzido de programas europeus, a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa Uva e Vinho), desenvolve o Projeto Seleclone, contando com apoio do Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS) nos últimos dois anos. A iniciativa já contabiliza cerca de 135 clones de 59 variedades viníferas em estudo, sendo 14 materiais atualmente em fase final de validação e dois já encaminhados para registro, consolidando um avanço na construção de alternativas genéticas adaptadas ao terroir local.
As demandas que buscam ser atendidas pelo Programa de Seleção Clonal são a falta de recomendações técnicas para a região da Serra Gaúcha dos clones comerciais introduzidos de programas europeus, bem como a busca por alternativas de novos clones selecionados nas condições locais. Dessa forma, o objetivo principal é prospectar, avaliar e selecionar clones de variedades viníferas com características agronômicas e atributos de interesse comercial para disponibilização ao setor vitivinícola.
De acordo com dados de 2025 do Sistema de Informações da Área de Vinhos e Bebidas (SIVIBE) da Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA-MAPA), atualmente mais de 2.000 vitivinicultores produzem uvas de cultivares Vitis vinifera no Rio Grande do Sul, as quais geralmente são utilizadas para processamento, tendo como destino a elaboração de vinhos finos. A área de cultivo correspondente a estes produtores gaúchos é cerca de 6.500 hectares, o que demonstra o potencial de impacto do Projeto Seleclone.
Desde 2015, ano em que o projeto começou a ser desenvolvido, o valor total de recursos investidos pela Embrapa no Projeto Seleclone, até 2025, foi de mais de R$ 928 mil reais. O Consevitis-RS contribuiu com o somatório de R$ 52 mil nos anos de 2024 e 2025, para compra de equipamentos, insumos agrícolas e de microvinificação.
Para o presidente do Consevitis-RS, Luciano Rebelatto, é fundamental que o Instituto esteja atuando nas atividades e pesquisas que são desenvolvidas. “Pela nossa representação, devemos acompanhar o que acontece no setor e planejar de forma conjunta com as instituições e entidades o que precisamos executar. Trabalhar variedades alinhadas com o que o setor necessita é fundamental, pois busca trazer e valorizar a identidade e a qualidade. Podermos ter nossas variedades faz com que possamos trabalhar mais forte aspectos como o terroir e técnicas locais, entre outros tão importantes fatores”, pontua.
Conforme o pesquisador da Embrapa Léo Carson, o Projeto Seleclone pode trazer novas opções de cultivares importantes para a região da Serra Gaúcha em alternativa a clones importados, que em muitos casos não foram previamente testados em solos da Serra Gaúcha. O programa também acompanha e avalia  opções de variações espontâneas ocorridas no ambiente local (mutações) na maioria das vezes selecionadas pelo próprio produtor, que observou nestas pequenas variações alguma característica de interesse ou algum diferencial em relação ao material original.
“Além disso, somado à seleção clonal, é exercida a limpeza sanitária dos materiais, que busca disponibilizar clones livres dos principais vírus que acometem a videira, sendo um dos focos principais do projeto. Por fim, o produtor terá novas alternativas de clones disponíveis no mercado, sem a necessidade de importação, com informações técnicas obtidas via pesquisa no nosso ambiente, em relação a solo e clima, e com qualidade sanitária garantida pela Embrapa”, ressalta Carson.
Conheça o projeto Seleclone
Com início em 2015, o projeto articulado com as associações de produtores ligadas às Indicações Geográficas (IG) da Serra Gaúcha – Aprovale (Vale dos Vinhedos), Apromontes (Flores da Cunha e Nova Pádua), Aprobelo (Monte Belo do Sul) e Asprovinho (Pinto Bandeira). Em vista de solucionar as demandas citadas, o projeto atua a partir de duas ações principais: gerar recomendações para clones comerciais de variedades viníferas introduzidos da Europa e selecionar novos clones de variedades viníferas para as condições ambientais locais.
O método de Seleção Clonal consiste no progresso genético dentro do próprio material em uso e já consolidado, ou seja, trata-se da prospecção e seleção de plantas portadoras de variações para características de interesse em cultivares já existentes. O foco, dessa forma, não é obter uma nova variedade, mas, sim, obter um novo clone de uma variedade já comercial que possua algum diferencial ou alguma variação em relação ao material original.
Essas variações em grande parte estão associadas a mutações genéticas que geralmente são encontradas com maior probabilidade em vinhedos comerciais antigos. Para além da seleção genética, trata-se também de uma seleção sanitária. Dessa forma, busca-se fornecer ao setor materiais com variações para características importantes, além de possuírem elevada sanidade, item indispensável.
Assim, o projeto busca selecionar clones que apresentem: estabilidade de produção, com bom desempenho produtivo e que mantenham uma regularidade entre safras; qualidade em termos de potencial enológico e tipicidade; adaptabilidade, que apresentem adaptações às diferentes regiões vitivinícolas do Brasil, incluindo regiões emergentes; e sanidade, livres dos principais vírus que acometem a videira.
O programa possui as seguintes etapas:
1ª etapa – Prospecção: realiza-se a busca e coleta de potenciais novos clones em articulação com o setor produtivo.
2ª etapa – Avaliação e Seleção: verifica-se a estabilidade da variação (mutação) e/ou sanidade, o desempenho agronômico e a qualidade enológica por no mínimo quatro safras.
3ª etapa – Validação: a avaliação na área experimental da Embrapa é suficiente para validação. Para recomendação em outras regiões, se faz necessária a validação do material no local a ser recomendado.
4ª etapa – Registro e Lançamento do Clone: a partir do interesse comercial, faz-se  o registro do clone, o lançamento no mercado e a disponibilização via viveiristas licenciados.
O ciclo de seleção, da prospecção até o registro e lançamento do novo Clone BRS, pode levar de sete a 10 anos.
Atualmente, são cerca de 135 clones de 59 variedades. Destes, em torno de 75 materiais estão em avaliação. Entre as contempladas, está uma nova variedade: a Chardonnay Rosé, ou seja, um Chardonnay de baga rosada, mutação que ocorreu na Serra Gaúcha, no distrito de Tuiuty, em Bento Gonçalves.
Hoje, 14 clones estão em fase final de validação, resultantes de Seleção Sanitária, os quais já haviam sido prospectados e limpos antes do início do projeto, em um trabalho realizado pelo pesquisador Gilmar Kuhn, hoje aposentado, e que foi mantido pelo pesquisador Thor Fajardo da área de virologia.
Com lançamento previsto para este ano, dois clones já foram encaminhados para registro no Registro Nacional de Cultivares (RNC), sendo um clone da cultivar Cabernet Franc e outro de Tannat, duas uvas importantes para a região da Serra Gaúcha. A previsão é que, pelo menos, mais seis clones sejam lançados até 2030, incluindo cultivares importantes como a Cabernet Sauvignon.
Sobre o Consevitis-RS
O Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS) atua no apoio, difusão e financiamento de demandas relacionadas à produção de uvas, vinhos, sucos de uva e demais produtos derivados no âmbito agrícola, produtivo, técnico, promocional, cultural, ambiental, jurídico e institucional. O instituto também está envolvido em programas de ensino, pesquisa, extensão e inovação, visando ao constante desenvolvimento e aprimoramento do setor vitivinícola.
Foto: Divulgação
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