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Candidatas à rainha e princesas das Fenachamp serão apresentadas no Festival do Frango e do Vinho

Promoção, que reedita um dos clássicos eventos de Garibaldi, será realizado em 11 de agosto

 Garibaldi vai conhecer, no dia 11 de agosto, durante o Festival do Frango e do Vinho, as 12 candidatas ao título de rainha e princesas da Festa do Espumante 2019. A Comissão Social anunciou nesta semana que o processo de inscrições foi encerrado, já que o limite de postulantes ao cargo de soberanas da Fenachamp foi atingido. Até a apresentação oficial, as candidatas iniciarão a preparação visando o concurso que será realizado em 23 de novembro.

Candidatas a soberanas da Fenachamp 2017 - 30-07-2016 004 j

Conforme a coordenadora da Comissão Social da Fenachamp 2019, Lina Berto Furlanetto, o evento conta com um prestígio muito grande, o que faz com que o número de inscritas tenha que ser limitado para que se possa ter um concurso com qualidade e representantes bem preparadas para o posto que irão ocupar.

Festival do Frango e do Vinho

A 28ª edição do Festival do Frango e do Vinho será realizada neste ano na sede da Associação dos Motoristas de Garibaldi. Além da apresentação das candidatas à soberanas da Fenachamp 2019, o evento terá como atrações as bandas Relativos e Zabadak.

Isso sem contar com a variedade gastronômica, privilegiando os derivados do frango. O ingresso individual custa R$ 75,00 (dando direito a uma taça da promoção), podendo ser adquirido na CIC. Reservas podem ser feitas pelo fone 3462 8500. Organizado pela CIC, neste ano a promoção tem o apoio do CEC e da AMG.

 CARDÁPIO

Entradas: rissole de frango, brusqueta (frango, tomate e ervas), coxinha de frango no espeto

Saladas: radicci, chicória, repolho, tomate, maionese de frango e pepino

Pratos Principais: frango no espeto, salsichão de frango, strogonoff de frango, lasanha de frango, frango ao molho, arroz branco, massa ao molho de miúdos, polenta mole, fortaia e queijo em cubos

Sobremesas: sagu, creme, abóbora e pudim de leite

Bebidas: vinho branco, vinho tinto e água

Garibaldi Experience, nova atração da Cooperativa Vinícola Garibaldi

Vinhos, espumantes e chocolates combinam sabores no Garibaldi Experience, nova atração da Cooperativa Vinícola Garibaldi

Harmonização temática no Complexo enoturístico da vinícola convida para uma experiência sensorial ousada

 Três dos sabores que melhor representam a Serra gaúcha protagonizam a nova experiência que a Cooperativa Vinícola Garibaldi oferece aos visitantes em seu varejo a partir de junho. Vinhos, espumantes e trufas de chocolates combinados em perfeita harmonia são a receita para surpreender o paladar de quem se aventurar por essa deliciosa novidade: a Garibaldi Experience.

As degustações harmonizadas trazem bebidas derivadas da uva e trufas artesanais. A experiência ousada inclui três espumantes e dois vinhos, cada qual combinado a uma variedade do doce, feito à base de chocolate e com recheios saborizados. Essa composição foi elaborada com o auxílio da enóloga Maria Amélia, da Vinho & Arte. Com anos de experiência no segmento, ela acredita que a nova atração tornará o roteiro dos enoturistas ainda mais completo e inesquecível. “Já trabalhamos com vinhos e espumantes há muitos anos e agora desenvolvemos esse projeto que une três elementos comuns no imaginário de quem visita a Serra gaúcha: vinho, espumante e chocolate. É uma proposta diferente para o inverno, convidativa para que as pessoas provem esse universo de sabores”, comenta.

Garibaldi Experience - Barbara Salvatti

 Como é a degustação harmonizada

A nova experiência da Cooperativa Vinícola Garibaldi é um convite ousado. “O vinho é uma bebida intensa e complexa, com os fatores de paladar e aromas bem marcantes. Já o chocolate tem uma mega intensidade. No caso dos espumantes, o desafio aumenta por conta da sutileza da bebida, contraposta às propriedades de gorduras e açúcar do doce derivado do cacau – um só pedacinho pode sufocar os atributos gustativos do líquido borbulhante. A parceria entre os três pode até não ser muito técnica, mas é uma combinação empírica, passional”, pondera Maria Amélia.

O programa é composto por três espumantes, dois vinhos e cinco sabores de trufas, apresentando algumas das possibilidades de degustação resultante da combinação entre eles. Conheça as sequências sugeridas:

1ª sugestão: Vinho Chardonnay e Trufa de maracujá

A combinação ressalta o cítrico e acidez do vinho, que traz algumas notas desta fruta em seu aroma, balanceando com a doçura do chocolate, proporcionando uma sensação muito agradável.

2ª sugestão: Espumante Prosecco e Trufa de laranja

Uma brincadeira que remete ao Spritz, drink famoso da região do Vêneto, que combina Prosecco, Laranja e Aperol. A sensação refrescante vem da combinação surpreendente com toques agridoces.

3ª sugestão: Espumante Rosé Pinot Noir e Trufa de cereja

Essa combinação traz uma releitura do lugar comum das frutas vermelhas, ou seja: o sensorial do morango contraposto ao espumante. Como um drink, remete Kir Royal, com suas notas que lembram ao cassis.

4ª sugestão: Vinho Merlot e trufa de chocolate meio amargo

Essa proposta ressalta as propriedades do cacau, matéria-prima do chocolate, e suas características de aromas – destacados pela combinação com os taninos do vinho.

5ª sugestão: Espumante Moscatel e Trufa champagne

Essa trufa tem uma combinação poderosa: chocolates branco e preto, com toque de espumante da própria cooperativa. Sua combinação aposta no equilíbrio de sabores para ressaltar o uso criativo do Moscatel como sobremesa.

O encontro, com cerca de 45 minutos de duração, mescla momentos teóricos e práticos para que os participantes aprendam a explorar os sentidos e potencializar as sensações despertadas pela combinação de vinhos e chocolates. As sessões são realizadas para grupos com pré-agendamento, que pode ser feito pelo fone e whatsapp em (54) 3464.8104 ou pelo e-mail [email protected]

SERVIÇO

O quê: Degustação harmonizada de vinhos, espumantes e chocolates

Onde: Cooperativa Vinícola Garibaldi (av. Independência, 845 – Garibaldi/RS)

Horário: de segunda-feira a sábado, das 9h às 17h; nos domingos e feriados, das 10h às 15h

Duração: 45 minutos

Quanto: R$ 30,00 por pessoa.

Informações e agendamento: (54) 3464.8104 | [email protected]

Sobre a Cooperativa Vinícola Garibaldi

Em 2018, a Cooperativa Vinícola Garibaldi ergue as taças para comemorar a passagem de seu 87º aniversário. Além de celebrar a concretização de mais um ano em sua história – que começou a ser escrita pela união de diversas famílias de agricultores como alternativa para vencer as dificuldades econômicas do país na época –, festeja os números positivos que encabeçam o balanço do exercício de 2017. Graças a um trabalho sólido de planejamento e investimentos, a Cooperativa viu seu faturamento aumentar mais de 10% no comparativo com 2016, batendo na casa dos R$ 134 milhões.

 Foto: Barbara Salvatti/Exata Comunicação

Madrinha da Via Orgânica, Bela Gil conhece Garibaldi  

A culinarista e apresentadora de televisão Bela Gil passou o sábado e o domingo, 5 e 6, em Garibaldi, na serra gaúcha. Madrinha da rota turística Via Orgânica, Bela conheceu de perto o trabalho dos empreendimentos e produtos que aliam o alimento à saúde, à sustentabilidade ambiental, social e cultural. Além disso, Bela conferiu os detalhes da produção de espumantes e realizou um passeio de Tim-Tim pelo centro histórico da cidade.

No sábado, Bela e a família visitaram a centenária vinícola Peterlongo, no centro de Garibaldi. Entre as pedras e as pipas da cantina, um museu conta histórias e mostra as ferramentas, instrumentos e outros aparelhos rudimentares que foram utilizados na elaboração do primeiro espumante comercializado no Brasil. Garibaldi, pelo pioneirismo e pela Rota dos Espumantes, é conhecida como a Capital Brasileira do Espumante.

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O encontro com os empreendedores da Via Orgânica e participantes do Slow Food Primeira Colônia Italiana ocorreu no domingo, 6, no Sítio Crescer. Cada integrante da Rota apresentou seu trabalho e produtos, que fazem o resgate de antigas formas de cultivo aprimoradas pelas novas tecnologias. Atualmente, integram a Rota: Cooperativa Vinícola Garibaldi; Econatura; Família Boroto; Família Mariani, Fit UP; Sabor Ecológico; Sítio Crescer; Sítio do Celo; e Valle Rustico. O almoço ocorreu no restaurante associado ao Slow Food e integrante da Estrada do Sabor, Osteria della Colombina.

Acostumada aos grandes centros urbanos, Bela gostou muito de Garibaldi. “A cidade é linda, aconchegante e as pessoas foram muito receptivas”, disse, sorrindo. Questionada sobre a importância de projetos como a Via Orgânica, a apresentadora resumiu dizendo que “os produtos orgânicos são o futuro da humanidade” e que “não há valorização do alimento sem valorização da terra”. Para finalizar, Bela alerta que o consumidor precisa entender o produtor local e o investimento que é necessário para que se produzam alimentos com mais qualidade e que respeitem o meio ambiente.

Bela Gil participa de encontro com a Via Orgânica em Garibaldi, RS. Créditos Aureo Salvi (2)

Em seu Instagram, Bela compartilhou diversos momentos da família em Garibaldi. Em um deles, escreveu que se sentia “honrada em ser madrinha desse maravilhoso projeto”, se referindo à Via Orgânica. Atualmente, no comando do programa Bela Cozinha no canal pago GNT, além de seu próprio canal no Youtube, Bela defende uma alimentação consciente e saudável. Também é autora dos livros Bela Cozinha – As Receitas e Bela Cozinha 2, que trazem receitas, informações sobre os ingredientes e dicas de estilo de vida que beneficiam a saúde do corpo e do meio ambiente.

O secretário de Turismo e Cultura de Garibaldi, Paulo Salvi, reforça que a Secretaria trabalhou mais de dois anos para viabilizar a visita de Bela. “Desde que a convidamos para ser madrinha da Via Orgânica, tentamos trazê-la pessoalmente. Nessa ocasião, aproveitamos uma visita ao Estado e conciliamos com os atrativos de Garibaldi”, explica. A vinda de Bela Gil contou também com o apoio do Hotel e Hostaria Casacurta e do Sebrae/RS.

Clube de Excelência em Turismo será no dia 2 de abril

 Ivane Fávero coordenará encontro

O Clube de Excelência em Turismo volta em 2018 no próximo dia 2 de abril, segunda-feira. A XIX edição contará com a palestra “Estratégias para atrair turistas para o meu negócio”, com a consultora Ivane Fávero.  O encontro tem início às 17h, no Hotel Casacurta. Após, haverá um happy hour no valor de R$ 20 para quem desejar.

Ivane abordará a necessidade dos destinos trabalharem na atração de turistas particulares, das empresas terem que trabalhar melhor o relacionamento com este turista que pode se tornar um cliente, da mudança de paradigma na era digital e de ações estratégicas para atrair mais turistas.

“O mundo mudou, já percebemos, e é necessário que cada empresário se pergunte ‘o que fiz, no ano que passou, para atrair turistas?’ e, também, ‘o que está planejado para este ano atrairmos ainda mais turistas?’, sinaliza a  consultora. “Tanto o setor privado quanto o setor público – e as entidades que atuam no segmento do turismo – devem se questionar se querem, de fato, o turismo. Afinal, para que ele possa dinamizar a economia local, gerar emprego, renda e fomentar a qualidade de vida, é necessário agir efetivamente e acertadamente.

CLUBE DE EXCELENCIA Consultora Ivane Fávero Crédito da foto Alexandra Ungaratto (1)

O secretário de Turismo e Cultura, Paulo Salvi, ressalta que este momento servirá de reflexão e trabalho. “Estamos cada vez mais focados nas tendências e experiências  que o turista está buscando para que possamos potencializar nossa cidade, roteiros e empreendimentos”, acredita.

Os interessados devem confirmar presença até o dia 28 de março na Secretaria de Turismo e Cultura, pelo telefone (54) 3462 8235. O Hotel Casacurta e o Conselho Municipal de Turismo (Comtur) apoiam o evento.

O Clube

A proposta geral do Clube é congregar o que há de melhor: os empreendimentos garibaldenses são incentivados a trabalhar e apresentar ao seu público resultados com teor elevado de qualidade. A finalidade é criar um ambiente permanente para geração de conhecimentos e experiências, buscando a excelência nos negócios e resultados para as empresas, bem como envolver os empresários e gestores no processo de melhoria do turismo no destino.

Foto: Alexandra Ungaratto