O terceiro episódio do podcast Vai de Vinho Brasileiro estreia nesta quarta-feira (7), às 17h, nos canais do Vinho Brasileiro no YouTube e Spotify, trazendo um tema que vai além da taça: as profissões do vinho. O programa é uma iniciativa do Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS), realizada em parceria com a Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação do Rio Grande do Sul, com apoio do Sicredi.
Com apresentação do especialista e influenciador de vinhos Daniel Perches, o episódio convida o público a conhecer o amplo universo de carreiras que o setor vitivinícola oferece, desde a formação acadêmica em áreas como enologia, agronomia e sommellerie até oportunidades em enoturismo, comunicação, marketing e vendas. A proposta é mostrar que o vinho envolve muito mais do que a imagem tradicional do produtor na vinícola.
Participam da conversa Marcelo dos Santos, sommelier da Cooperativa Vinícola Aurora, professor do Senac, educador do vinho, escritor e autor do livro Contos do vinho. Eleito o 2º melhor sommelier do Rio Grande do Sul em 2023, Marcelo conquistou em 2025 o título de Melhor Sommelier do Sul do Brasil ao vencer o primeiro reality de vinhos da TV brasileira. Também estão no episódio o enólogo Michel Zignani, vice-presidente da Associação Brasileira de Enologia (ABE) e profissional da Casa Valduga há 18 anos, e Martha Caus, jornalista, turismóloga e sommelier, com mais de duas décadas de atuação no setor do vinho. Atualmente, ela é diretora de Comunicação da Associação Brasileira de Sommeliers do Rio Grande do Sul (ABS-RS).
Ao longo do episódio, os convidados explicam as diferenças entre as principais formações e profissões ligadas ao vinho, abordando as atribuições do enólogo, do viticultor, do sommelier e dos profissionais que atuam no enoturismo. A conversa destaca a importância da qualificação, os desafios da carreira e as motivações pessoais que levam cada um a seguir no setor.
Outro destaque é o debate sobre as profissões que conectam o vinho ao consumidor. O episódio explora o papel do sommelier, desde a formação até atividades como gestão de adegas, criação de cartas de vinhos e harmonizações, além de discutir o crescimento do enoturismo e as oportunidades em áreas como hospitalidade, marketing e turismo de experiência.
O programa também olha para o futuro do mercado de trabalho, analisando quais áreas são mais promissoras, onde estão as melhores oportunidades para quem está começando e como temas como tecnologia e sustentabilidade vêm criando novas funções e exigências profissionais. Para fechar, os convidados compartilham conselhos práticos para jovens que sonham em trabalhar com vinho e refletem sobre os caminhos possíveis de formação.
Como em todos os episódios, o encerramento traz um momento descontraído com perguntas rápidas em formato de “pingue-pongue”, reforçando a proposta do Vai de Vinho Brasileiro: informar, inspirar e aproximar o público do universo do vinho nacional.
Com episódios quinzenais, o podcast segue ampliando o diálogo sobre a vitivinicultura brasileira, conectando conhecimento, mercado e histórias que ajudam a construir o presente e o futuro do vinho no país.
Assista aos episódios da segunda-temporada do Vai de Vinho Brasileiro:
:: Ep 1: O Vinho Brasileiro no Mundo
:: Ep 2: Indicações Geográficas de Vinho – IP e DO
Reveja aqui os episódios da primeira temporada.
Sobre o Consevitis-RS
O Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS) atua no apoio, difusão e financiamento de demandas relacionadas à produção de uvas, vinhos, sucos de uva e demais produtos derivados no âmbito agrícola, produtivo, técnico, promocional, cultural, ambiental, jurídico e institucional. O instituto também está envolvido em programas de ensino, pesquisa, extensão e inovação, visando ao constante desenvolvimento e aprimoramento do setor vitivinícola.
Imagem: Consevitis-RS divulgação.