Garibaldi realiza o Veraneio da Vindima

Calendário da estação exalta a colheita da uva

 Veraneio da Vindima, calendário de eventos da estação, inicia no próximo dia 19 de janeiro e segue até 18 de março em Garibaldi, na serra gaúcha. As atividades giram em torno da colheita da uva.

O evento tem como objetivo valorizar o fluxo de visitantes nas regiões enoturísticas no verão e proporcionar para a comunidade local atividades e experiências diferenciadas no período.

Veraneio da Vindima em Garibaldi Créditos Alexandra Ungaratto (3)

Para o secretário de Turismo e Cultura, Paulo Salvi, a programação busca contemplar o trabalho de um ano inteiro do setor vitivinícola – um dos pilares da nossa economia – e o setor que destaca Garibaldi como a Capital Brasileira Do Espumante. “A valorização do segmento, e dos que nele trabalham, passa a ser a nossa própria história, pois a cultura da uva é a essência dos nossos imigrantes italianos”, finaliza.

Veraneio da Vindima em Garibaldi Créditos Alexandra Ungaratto (1)

O nome Veraneio da Vindima é inspirado no movimento turístico ocorrido nas décadas de 40 e 50, quando os turistas do estado, especialmente de Porto Alegre, vinham para a serra gaúcha atraídos pelo clima ameno e saudável. A iniciativa é organizada pela Prefeitura de Garibaldi, por meio da Secretaria de Turismo e Cultura. Informações no fone (54) 3462 8235.

Veraneio da Vindima

De 21/12 a 18/03/2017

 Janeiro 

19 de janeiro

Abertura da Vindima

18h – Família Vaccaro – Estrada do Sabor

Promoção: Prefeitura – Secretaria de Turismo e Cultura e Estrada do Sabor

 

28 de janeiro

Caminhada da Vindima

Saída às 08 horas do Hotel Casacurta

Promoção: Hotel Casacurta

Fevereiro

04 de fevereiro

Festa da Vindima

10h30min-missa/12h-almoço – Ermida Nossa Senhora da Salete-Comunidade de Marcorama

Promoção: Equipe administrativa da Paróquia São Marcos

11 de fevereiro

98ª Festa em honra a Nossa Senhora de Lourdes

10h30min-missa/12h-almoço/15h-celebração da benção da saúde – Garibaldina

Promoção: Paróquia Cristo Rei

11 de fevereiro

Maratona do Vinho

A partir das 7h30min- largada e chegada no morro da Cruz ou morro da antena, na comunidade do Ceará, Vale dos Vinhedos, no Km 17 da Rodovia RS 444, em Bento Gonçalves.

http://www.maratonadovinho.com.br

Promoção: Lavandoski Promoções

13 de fevereiro

5ª edição do Burger & Beer

A partir das 12h30min – Jardins do Valle Rustico Restaurante

Promoção: Valle Rustico Restaurante

17 de fevereiro

Feira de Verão Le Petit Sablé – Gastronomia, cervejas artesanais, espumantes, feira de produtos orgânicos, workshop de cafés e métodos de extração caseiros, aula de yoga, feirinha de artesanatos e ações culturais.

Das 10h às 16h30min – Praça da Igreja Matriz

Promoção: Le Petit Sablé

24 de fevereiro

La Sfida – Vindima 2018

http://www.lasfida.com.br/

Promoção: La Sfida Turismo Esportivo

Março

8ª edição do Mês da Mulher de Garibaldi – Edição especial em homenagem à Miriam De Nadal Milani

De 03 de março a 07 de abril – diversos locais

Promoção: APEME Mulher e diversas entidades/Poder Público de Garibaldi

03 de março

Lançamento do Filme “Pra ficar na história”

20h – Rua Buarque de Macedo

Promoção: Secretaria de Turismo e Cultura

03 de março

Baile de Carnaval

20h – Associação dos Motoristas de Garibaldi-AMG

Promoção: Rotary Club de Garibaldi

11 de março

13º Costelão da APAE de Garibaldi

12h – Associação dos Motoristas de Garibaldi-AMG

Promoção: APAE de Garibaldi

15 de março

10ª Palestra Show anual da APEME: “A Vida que vale a pena ser vivida” com Leandro Karnal

19h30min – Associação dos Motoristas de Garibaldi-AMG

Promoção: APEME e APEME Mulher

18 de março

Festa em Honra ao Padroeiro São José de Costa Real

10h30-missa/12h-almoço – Comunidade São José de Costa Real

Promoção: Comunidade São José de Costa Real e Paróquia São Pedro

Ao longo de todo o período

 

Leopoldina Bier Garden

A rodada de cerveja é dupla. Banda e Foodtruck

A entrada é gratuita e há estacionamento no local

 

Cooperativa Vinícola Garibaldi

Desperte seus sentidos – Degustação às cegas

Degustação Premium: 2 vinhos ícones (Acordes)+ 1 Espumante Extra-Brut ícone (Acordes)+ Moscatel+ Suco Orgânico

Degustação Master: 2 vinhos ícones (Acordes)+ Espumante Giuseppe Garibaldi Brut+ Moscatel+ Suco Orgânico

Degustação Gold: 1 vinho ícone (Acordes)+ Espumante Brut+ Moscatel+ 1 tinto ou branco+ Suco de Uva Integral

Duração: Visita com degustação, 1h15min. Apenas degustação, 50min.

Mínimo de 2 e máximo de 9 pessoas. Agendamento com antecedência, também podendo ser noturna.

Peterlongo

Tour na vinícola com harmonização; ocorre diariamente perante agendamento prévio; mínimo de seis pessoas. Duração de 2h.

EXPERIÊNCIAS ENOGASTRONÔMICAS

Trattoria Primo Camilo: oferece um ambiente externo, aonde será possível jantar embaixo de um belíssimo parreiral orgânico.

Valle Rustico Restaurante: menu experiência (6 pratos) com harmonização de 4 tipos de vinhos; menu Natureza (10 a 12 pratos) com harmonização de 6 tipos de vinho. Somente com reserva.

Vilmar Bettú – Turismo Enológico: visitas e degustações, com agendamento prévio.

Todos os sábados

* Passeio de Tim-Tim

11h ­– Saída da Av. Independência

Contatos

APAE: (54) 3462. 2168/ 3462 6324/ apaegdi@redesul.com.br

Apeme: (54) 3462 2755 / apeme@apeme.com.br

Cooperativa Vinícola Garibaldi: (54) 3464 8104/ varejo@vinicolagaribaldi.coop.br

Festa de Nossa Senhora de Lourdes: (54) 99624 9652/ 99670 0545

Hotel Casacurta: (54) 3462 2166/ reservas@hotelcasacurta.com.br

La Sfida Turismo Esportivo: (51) 98472-1612/ contato@lasfida.com.br

Lavandoski Promoções: (54) 99149-1438/ falecom@lavandoskipromocoes.com.br

Leopoldina Bier Garden: (54) 2105- 3122/ varejo@domno.com.br

Le Petit Sablé: (54) 3462-2383

Paróquia de Cristo Rei: (54) 3463 8123

Paróquia São Pedro: (54) 3462 1153/ paroquiasaopedro@paroquiasaopedrogaribaldi.com.br

Trattoria Primo Camilo: (54) 3462 3333/ t.primocamilo@gmail.com

Valle Rustico Restaurante: (54) 3067 1163/ restaurante@vallerustico.com

Vilmar Bettú – Turismo Enológico: (54) 3462 6807/ vilmarbettu@gmail.com

Vinícola Peterlongo: (54) 3462 1355/ varejo@peterlongo.com.br

Crédito das fotos: Alexandra Ungaratto

Vale do Buratti: História e Vida

Livro reúne histórias e depoimentos de moradores da comunidade

No próximo dia 20 de janeiro, será lançada o livro “Vale do Buratti: História e Vida”, uma obra de histórias coletadas e organizadas pelas palavras de Nelson e Claudino Piletti e traduzidas pelas fotografias de Luciano André Lemos. O evento de lançamento ocorrerá no salão da comunidade do Burati, a partir das 19 horas. A obra terá 256 páginas e cinco capítulos com histórias, depoimentos e colaborações de mais de 30 representantes das famílias que residem na localidade. Hoje, cerca de 100 pessoas residem no Burati. “Uma característica fundamental é a coletividade da obra. Todas as famílias da comunidade estão dentro do livro, pessoas que antes nunca escreveram para fins de publicação contribuíram para a obra”, destaca Piletti. Em Bento Gonçalves, será realizado o segundo lançamento às 19 horas da terça-feira, 23 de janeiro, na Dom Quixote Livraria e Cafeteria.

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Pelo Rio do Buratti

Vale do Buratti começou a ser escrito por Nelson Piletti ainda em 2015, transcrevendo uma série de entrevistas gravadas com personalidades locais durante anos antes, a fim de preservar as lembranças e as histórias. Entre o conteúdo abordado, “Histórias do Buratti” escritos por João Adelino Tonelo, “O Moinho” escrito por Marino Giusti e “Geraldo Bellé e suas histórias” – contos engraçados do cotidiano buratense, escrito por Volmir Bellé.

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“Lembro de quando eu tinha seis anos e minha mãe lavava roupa no rio do Buratti, e eu ficava brincando bem no meio do rio, no pocinho, como a gente chama”. Num sábado de janeiro de 2017, Nelson e Luciano foram a procura dos fragmentos da infância. Uma das paradas foi no Rio Buratti. “Ele entrou naquele rio e sabia exatamente onde estava pisando. Naquele dia eu vi o Nelson voltar a ser uma criança”, afirma Lemos. Segundo Piletti, como na época não tinha outro meio de conservar e refrigerar os alimentos, entre eles carnes e bebidas, eram colocadas no meio do rio para mantê-los fresquinhos. “Era típico da região”, destaca.

Após 65 anos de vida, para Piletti, lembrar da infância é “reviver experiências”. No mergulho ao passado, entre os materiais e objetos antigos encontrados nos galpões e nas residências da família e de vizinhos, um caniz, espécie de armadilha para pesca. O objeto era típico da época e era seguidamente usado para garantir os pescados da família, segundo o ex-morador.

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Outro objeto é a Slitta, que em italiano significa trenó, um meio de transporte comum da época. Construído com troncos de árvores e galhos cortados, pregados e montados para sustentar cargas medianas, era preso à um gancho ligado às cordas do cavalo, que a puxava. A Slitta era muito usada na colheita da uva, transportando as cestas com a fruta, além de carregar o pasto para alimentar as vacas.

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Obra independente financiada por recursos privados

Durante o mês de novembro de 2017, Piletti, que hoje mora em Florianópolis, passou 15 dias hospedado em Bento Gonçalves junto ao amigo Luciano, para realizar a captação de recursos e para finalizar o conteúdo destinado ao livro. Só para as despesas com a gráfica, era preciso R$ 27 mil. A obra teve financiamento totalmente privado, vindo de pessoas físicas residentes e ex-moradores da região e de empresas locais. “É um trabalho por real amor ao tema. É um tributo a essa terra e a todas as pessoas que nela viveram”, destaca Piletti.

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Órgãos públicos municipais mudam de endereço

 Objetivo é centralizar setores e otimizar os recursos públicos, reduzindo custos que podem  ultrapassar R$ 1,2 mi

 O ano de 2018 sinaliza importante mudança no atendimento da população nas repartições públicas municipais. Integrando em um único espaço, diversos serviços ao cidadão, a Prefeitura irá transferir para a Rua 10 de Novembro, 190 (defronte a estação da Maria Fumaça), 14 repartições públicas.

A centralização dos serviços e atendimento ao público em um mesmo lugar vai permitir ao cidadão melhor atendimento, maior agilidade, segurança e a diminuição de custos de forma progressiva que podem ultrapassar R$ 1,2 milhões ao ano.

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O contrato de aluguel foi assinado no último dia 29 de dezembro. O prédio possui cerca de sete mil mts² de área a ser utilizada. Com a implantação, haverá redução de despesas com vigilância, limpeza, monitoramento, energia, aluguel e pessoal. De acordo com o secretário Adjunto de Administração e Finanças, Ivan Toniazzi, “os serviços terceirizados serão reduzidos, o que impacta substancialmente nos custos fixos”, afirma.

Além de reduzir a quantidade de locais alugados, gerando economia para os cofres municipais, a centralização vai evitar o deslocamento de funcionários e o atual transporte de documentos.

O prédio não é próprio e o funcionamento da Prefeitura no local possui prazo de cinco anos. O valor do contrato de aluguel será de R$ 77 mil por mês, com pagamento a partir de julho. De acordo com o secretário, Ivan Toniazzi ficou acordado que as despesas decorrentes da mudança serão de responsabilidade do proprietário do local.

Com a alteração serão unificados, a recepção, central telefônica e a central de frotas. Ao lado do prédio alugado já estão instalados a Secretaria de Saúde, Segurança e Mobilidade Urbana. Segundo a diretora Adjunta do IPURB, Melissa Betoletti, “também haverá um auditório com 80 lugares, casa dos Conselhos – com sala de reuniões, onde cada conselho terá seu departamento  e o setor de fiscalizações  que estará centralizado em um mesmo local”, salienta.

As mudanças deverão começar a ocorrer em 60 dias.

O que muda?

Secretarias e órgãos que vão funcionar na nova sede: Habitação e Assistência Social, Educação, Desenvolvimento Econômico, Meio Ambiente, Turismo, IPURB, CTEC, CREAS, Conselho Tutelar, Junta Comercial, Arquivo Histórico, Captação de Recursos, SESMT e Centro Revivi.

Atendimento

Mais do que empenhado na redução de custos, o prefeito de Bento Gonçalves, Guilherme Pasin destaca que a concentração de diversas secretarias e órgãos públicos no novo local deverá melhorar ainda mais o atendimento á população e facilitar o trabalho dos servidores públicos. “As pessoas que necessitam de atendimento público, pela Prefeitura, precisam ter sua dignidade reconhecida com um excelente atendimento, num espaço físico compatível com a sua condição humana porque no final das contas é esse sujeito que financia o Poder Público, na condição de contribuinte, salienta Pasin”.

 Centro Administrativo

A construção do Centro Administrativo é uma das metas da administração do prefeito Guilherme Pasin. O projeto arquitetônico do prédio que será construído na Avenida Presidente Costa e Silva já está finalizado. Os demais projetos que incluem o Estrutural, Elétrico, Hidrossanitário com Reaproveitamento de Águas Pluviais, de Gás, Drenagem, Telefonia, Rede Lógica, Sub Estação Transformadora, Ar Condicionado entre outros também já foram finalizados.

O terreno pertence ao município e com tipologia arquitetônica de planta livre, volumetria em forma “H”, estrutura modulada em pré-moldado, a edificação terá 17.333,25 m², ainda sujeito a adequações.

O centro administrativo deverá ser erguido por meio de uma parceria público-privada. O Procedimento de Manifestação de Interesse deve ser publicado ainda no 1º semestre deste ano. O documento se destina a atrair empresas capazes de realizar todos os estudos técnicos necessários ao projeto.

Foto: Marina Teles

Prefeitura abre licitação para disponibilizar acesso à internet em praças

Como contrapartida, as empresas poderão utilizar o espaço público para divulgação publicitária

O Município tornou pública a abertura da licitação que permite o uso de espaço público para fins publicitários em praças de Bento, tendo como contrapartida o fornecimento de acesso à Internet com tecnologia WI-FI. O serviço será prestado pela empresa vencedora em um modelo de outorga de permissão de concessão de uso.

As propostas poderão ser entregues até a data da abertura dos envelopes, dia 22 de fevereiro, às 8h30, na Secretaria de Finanças. A vencedora será a empresa que oferecer a maior velocidade de acesso e cumprir outros critérios previstos no edital. Em caso de empate entre concorrentes no critério da velocidade, será feito sorteio para escolha da vencedora.

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O acesso wi-fi está previsto para as sete praças que já tinham o serviço, prestado pelo poder público até o segundo semestre de 2017. Conforme o diretor da Coordenadoria de Tecnologia de Informação e Comunicação (CTEC), Roberto Carraro, o município precisava arcar com os custos de manutenção, como o reparo de redes de fibra ótica. Com a proposta, esses custos vão ficar a cargo da empresa e o município terá controle da quantidade de usuários conectados, locais e sites acessados.

Havendo necessidade e/ou interesse do Município, novos pontos poderão ser adicionados em novas praças públicas.

O edital pode ser consultado no site da Prefeitura, na aba “Licitações”, com o número do processo 186/2017.

Atividades de Férias iniciam dia 15 em Garibaldi e seguem com inscrições abertas

Um dos momentos mais aguardados pela criançada em Garibaldi chega no dia 15: as Atividades de Férias! A 10a edição do evento, promovido pela Prefeitura, por meio da Secretaria Municipal de Esportes e Lazer, segue com inscrições abertas para turmas do dia 15 ao dia 19 de janeiro, e do dia 22 a 26 de janeiro. Ambas as semanas contarão com atividades pela manhã e tarde.

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As Atividades de Férias oferecem opções de atividades lúdicas e saudáveis para crianças dos 5 aos 11 anos de idade, incluindo esportes (futebol, futsal e vôlei), jogos como ping-pong, xadrez e futebol de botão, brinquedos infláveis, cama elástica, passeio de Tim-Tim, cinema e hora do conto. Em todas as tardes será oferecido lanche e haverá monitoramento de profissionais.

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As inscrições são gratuitas e podem ser feitas na própria Secretaria de Esportes e Lazer, localizada junto ao Ginásio Municipal de Esportes, pelo telefone (54) 3462-8269 ou pelo e-mail esportes@garibaldi.rs.gov.br. As vagas são limitadas.

Atividades de Férias – verão 2018
Quando:
 15 a 19 de janeiro ou 22 a 26 de janeiro, das 8h às 11h30 e das 13h30 às 17h
Onde: Ginásio Municipal de Esportes
Faixa etária: dos 5 aos 11 anos
Inscrições e informações: (54) 3462-8269

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Fotos: Priscila Piletti

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Estação Vindima brinda a temporada da colheita

A abertura oficial da 9ª Estação Vindima será no dia 18 de janeiro, porém, já no dia 13, eventos antecipam a programação. Até o dia 18 de março não faltarão motivos para visitar a região: colheita e pisa das uvas – relembrando o antigo método de extração do mosto; cursos de degustação de vinhos, espumantes, geléias e sucos; corrida e passeios ciclísticos em meio aos parreirais; jantares harmonizados; festas típicas nas comunidades; piqueniques e almoços ao ar livre são algumas das atrações do período. As atividades ocorrem em vinícolas, restaurantes, hotéis e outros empreendimentos do setor turístico.

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A Estação Vindima é uma promoção da Prefeitura, por meio da Secretaria Municipal de Turismo, com apoio de entidades e associações do setor. Ainda durante o período, a rede hoteleira estará com pacotes e promoções especiais, enquanto as vinícolas oferecerão atrações e descontos diferenciados.

Abaixo alguns destaques da programação, que pode ser conferida na íntegra aqui.

 13 DE JANEIRO | SÁBADO

ENTARDECER DE VINDIMA

Horário: das 17h30 às 22h00

Local: Estrada RS- 431, Km 6, S/n – Faria Lemos, Bento Gonçalves – RS, 95713-000

Realização: Vinícola Cristofoli

Informações: cristofoli@vinhoscristofoli.com.br

 

17 DE JANEIRO | QUARTA-FEIRA

CINEMA & VINHAS | LANÇAMENTO VALE DOS VINHEDOS FILM FESTIVAL

Horário: 20h

Local: Vinhedos Espaço Uva e Vinho. Linha 8 da Graciema, SN, RS 444 – km 18,6 – Vale dos Vinhedos.

Realização: Circolo Trentino Bento Gonçalves e Trentino Promozioni

Informações: (54) 99142 7711 / 99924 0604 ou trentinopromozioni@gmail.com

 

18 DE JANEIRO | QUINTA-FEIRA

ABERTURA OFICIAL DA ESTAÇÃO VINDIMA

Horário: 18h30

Local: Vinícola Salton

 

26 DE JANEIRO | SEXTA-FEIRA

ABERTURA OFICIAL DA VINDIMA NO VALE DOS VINHEDOS

Local: Hotel Villa Michelon – Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves/RS

Realização: Aprovale

Informações e reservas: (54) 2102.1800 ou reservas@villamichelon.com.br

 

11 DE FEVEREIRO | DOMINGO

MARATONA DO VINHO

Local: Morro da Cruz ou Morro da Antena, na comunidade do Ceará, Vale dos Vinhedos – Km 17, RS 444

Informações: www.maratonadovinho.com.br

 

11 DE MARÇO | DOMINGO

3ª SAGRA TRENTINA

Horário: 20h

Local: Vinhedos Espaço Uva e Vinho. Linha 8 da Graciema, SN, RS 444 – km 18,6 – Vale dos Vinhedos

Realização: Trentino Promozioni

Apoio: Circolo Trentino Bento Gonçalves

Informações: (54) 99142 7711 / 99924 0604 ou trentinopromozioni@gmail.com

Terceira edição do Mercado de Rua ocorre neste sábado, 13

Colorido e pulsante. Gastronômico e musical. Artístico e plural. Poético e divertido. Entre tantas outras definições, o Mercado de Rua é uma grande feira a céu aberto, onde as pessoas podem conhecer, interagir e adquirir produtos diversificados, alternativos e cheios de estilo. Mas não só isso. É um espaço de trocas de idéias, experiências e trabalhos que promove e amplia o processo cultural do município.

Mercado de Rua :: Edição #03 :: Especial Praia ::

Com a energia do verão, a terceira edição do Mercado de Rua evoca a praia. Neste sábado, 13, a partir das 14h30, na Rua Coberta, o público poderá se sentir – um pouquinho – na praia. O evento contará com água de coco (na própria fruta), milho na palha, caipirinha e um luau conduzido por músicos. Além de um time de expositores e três shows. Também haverá um lounge especial para que o público possa permanecer no mercado e curtir a tarde de forma confortável.26229823_2035802046670579_2214367262588375684_n

O evento, que já está se consolidando como uma das atrações mais interessantes do município, teve uma boa receptividade pelo público. Aproximadamente, quatro mil pessoas visitaram a Rua Coberta nas duas primeiras edições. “Acredito que toda essa receptividade é o resultado de um projeto desenvolvido e executado com o coração. Além de dedicação, contatos, experiência, embasamento, publicidade, marketing, e todos os fatores “físicos” fundamentais para que um projeto tenha sucesso, a intenção com que ele é feito conta muito e é o que a equipe do mercado sempre coloca em primeiro lugar”, enfatiza Ezequiele Panizzi, organizadora.

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É válido destacar que o evento possui uma curadoria. Por meio das inscrições e pesquisas, os organizadores selecionam os participantes, avaliam a autenticidade e qualidade dos produtos, em primeiro lugar, e, depois, é pensado a harmonia de cada edição de forma que haja produtos de segmentos variados.

O evento conta com o apoio da Secretaria de Cultura. Para mais informações, entre contato por meio deste número (54) 9.8146.0176 ou acesse a página no Facebook: https://www.facebook.com/events/386706215106003/

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Serviço

O que: Mercado de Rua – Especial Praia

Quando: 13 de janeiro

Horário: 14h30

Onde: Rua Coberta – Fundação Casa das Artes

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6 dicas para gelar a cerveja mais rápido

O mestre cervejeiro Alexandre Levy, da cervejaria Ambev, dá alguns conselhos para deixar a bebida gelada mais rápido sem perder a qualidade

 Menos é mais fácil

Cinco latinhas de 200 ml vão gelar mais rapidamente do que uma garrafa de vidro de 1 litro – e também vão se aquecer em menos tempo. Latas de alumínio são mais vulneráveis às variações de temperatura. Isso é física elementar. Se você tem muita cerveja para gelar em pouco tempo, prefira a menor embalagem possível.

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  1. Gelo com água é melhor que só gelo – acredite

Em muitos bares, o garçom acha que está fazendo um ótimo serviço ao trazer um balde com várias Originais geladas e alguns cubos de gelo. Se isso ocorrer com você, peça para ele encher o balde de gelo com água. Assim funciona muito melhor, por duas razões: 1) A garrafa tem mais superfície de contato com a água gelada do que com o gelo puro e; 2) Por mais estranho que possa parecer, o que resfria mais rapidamente a cerveja é o derretimento do gelo. Para mudar do estado sólido para o líquido, o gelo precisa de energia. Parte dessa energia vem do calor acumulado na cerveja. Quem disse que física precisa ser uma coisa chata?

  1. Use um cooler

As pedras de gelo são mais eficientes do que o ar do freezer para esfriar a cerveja. Se a ocasião pede muitas cervejas – uma festa ou churrasco, por exemplo – manter um cooler com gelo ensacado traz uma vantagem adicional. Você abre menos a porta da geladeira, o que preserva a temperatura fria lá dentro. E na geladeira, determine um espaço para armazenar as cervejas mais quentes. Isso facilita na hora de escolher qual está mais próxima da temperatura desejada e também o fluxo para reposição.

  1. Adicione sal à mistura para esfriar mais ainda

A água salgada derrete numa temperatura menor do que 0ºC – o ponto exato depende da concentração de sal. Assim, uma mistura de água e gelo poderá ser mais fria com a adição de sal. Esse truque só funciona quando o gelo está na temperatura de vários graus negativos.

  1. Girar a garrafa

Certamente você já deve ter pego uma garrafa mergulhada no balde de gelo, e a bebida no copo está pouco gelada. E, assim que bebe o segundo gole, está nos trinques. O problema é deixar todo o conteúdo da garrafa com a mesma temperatura. Quando estiver diante de um balde de garrafas parcialmente imersas na água, gire-as de vez em quando para misturar a cerveja gelada com a nem-tão-gelada-assim, delicadamente, para não agitar demais a bebida. Assim, vai equilibrar a temperatura do líquido por completo na garrafa.

  1. Não gele demais a sua cerveja

Cuidado para não gelar demais a sua cerveja. Além do risco de congelar, o que comprometeria bastante o produto, consumir muito gelada impede que você sinta todos os sabores dessa bebida produzida com tanto cuidado pelo mestre-cervejeiro. Para alguns estilos, vale inclusive a prática de tirar da geladeira alguns minutos antes de servir.

Brique Colonial reúne gastronomia e cultura na Via del Vino

Como forma de valorizar a cultura italiana e a produção das agroindústrias familiares cadastradas no Selo Sabor de Bento, a Secretaria de Turismo, com o apoio das secretarias de Agricultura e de Desenvolvimento Econômico, promove mais um Brique Colonial neste sábado, 13, das 8h às 17h, na Via Del Vino.

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Sucos de uva, biscoitos e geléias caseiros, artesanato típico regional, queijos e embutidos inspecionados pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM) são alguns dos produtos que a comunidade de Bento poderá adquirir.

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Na primeira edição, realizada no início de dezembro de 2017, foram comercializadas 189 peças de artesanato, 197 unidades e 438 kg de produtos agroindustriais. Cerca de 20 artesãos e agroprodutores inscritos participaram.

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O evento está programado para acontecer no segundo sábado de cada mês. Em caso de más condições climáticas, o evento será cancelado.

Foto: José Martim Estefanon

Em 2017 SMED investiu R$ 2,2 mil em alimentação escolar

Em média, 2.500 refeições foram servidas nos educandários

No ano de 2017, foram servidas, em média, 280.000 refeições por mês, nas escolas de Educação Infantil, de Ensino Fundamental e Médio e Entidades Filantrópicas. Foram utilizados aproximadamente R$ 2.250.000,00 para aquisição dos gêneros da alimentação escolar, sendo R$ 1.100.000,00 de Recursos Municipais e R$ 1.018.964,00  do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), do Governo Federal, por meio do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação.

Dos recursos provenientes do FNDE, a Secretaria Municipal de Educação (SMED) deveria investir o mínimo de 30% do valor para aquisição de produtos da Agricultura Familiar. No entanto, em 2017, cerca de 95% do valor recebido foi utilizado para aquisição de produtos alimentícios das 50 famílias cadastradas na Associação de Agricultores Familiares de Bento Gonçalves. A Secretaria de Agricultura intermedia o contato dos agricultores com a SMED e as escolas. Cerca de 82% dos alimentos que compõem o cardápio nas escolas são oriundos da agricultura familiar.

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A valorização da agricultura familiar do município, somados ao trabalho realizado pelos setores de nutrição e pedagógico da secretaria, com projetos, formações dos profissionais envolvidos com a merenda escolar, dos professores e o trabalho realizado com os alunos, resultou na premiação de Bento Gonçalves com o 2º Concurso de Boas Práticas de Agricultura Familiar para a Alimentação escolar, promovido pelo FNDE.

Ainda, como demonstração da importância dada à merenda escolar, no ano de 2017 a merendeira Daniela Felizardo, da EMI Feliz da Vida, obteve primeiro lugar da Região Sul, com a receita Polenteca, no 2º Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar.

No mês de agosto, o Setor de Nutrição da SMED recebeu a visita do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar (CECANE/ UFRGS) entidade veiculada ao FNDE, visando o aprimoramento da operacionalização do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

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Segundo a secretária adjunta de Educação, Adriane Zorzi, “Bento Gonçalves obteve o reconhecimento do FNDE por atingir, ao longo dos anos, os critérios estabelecidos pelo programa refletindo de forma positiva, pois o investimento na merenda escolar, nas capacitações dos profissionais envolvidos, bem como, nas estratégias de educação nutricional obtiveram resultados além das expectativas no estado nutricional e nos hábitos alimentares das crianças, ampliando essa educação para suas famílias.”

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Todo esse trabalho acontece contando com valorosas parcerias como com Associação dos Agricultores Familiares, EMATER, Faculdade Cenecista, o Instituto Federal do Rio Grande Do Sul (IFRS) e outros profissionais e entidades que colaboraram na realização dos cursos de “Qualificação no Preparo de Alimentos para Alimentação Escolar” e “Boas Práticas para Serviços de Alimentação”, onde foram capacitadas merendeiras, direção e membros do Conselho de alimentação escolar e outras atividades.

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